古早台菜煎豬肝，做法簡單又快速，醬香撲鼻鹹甜軟脆超美味 / 莊師傅的廚房 

這次要來分享的是家常快炒，這是一道美味的古早台菜料理，菜名叫做台式煎豬肝，要怎麼煮才會醬香撲鼻，鹹甜軟脆現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄，喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！影片烹煮過程裡有不明瞭的地方，請在影片下方留言我會儘快回覆。
台式煎豬肝2-3人份
食材：
豬肝500g
沙拉油3大匙
醃醬：
鹽1/4小匙
糖1/2小匙
白胡椒粉1/2小匙
米酒2小匙
太白粉1大匙
沙拉油1大匙
醬汁：
醬油1.5大匙
米酒1大匙
黑醋2小匙
白胡椒粉1/2小匙
糖1.5大匙
香油2小匙
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