輕盈夏日美味！涼拌透抽教學來啦！清脆的透抽片，搭配著新鮮的小蕃茄及小黃瓜，一口咬下去，清新爽口的味道瞬間擁抱你的味蕾。準備好了嗎？跟著我一起在夏日的美好時光中，享受這道涼爽的美味吧！快點擊觀看影片，一起來動手做吧！
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
🥣需要的食材✍
✅透抽 300g
✅小黃瓜 150g
✅小蕃茄 120g
✅蒜頭 20g
✅橄欖油 1大匙
✅香油 1大匙
✅鹽 1/2大匙
✅烏醋 1大匙
✅味霖 1小匙
✅黑胡椒粒 適量
✅香菜 適量
✅大辣椒 適量
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 透抽退冰後去除不要的部位
2. 透抽用熱水汆燙
3. 透抽汆燙完撈起備用
4. 小黃瓜切成片狀
5. 小蕃茄對半切
6. 透抽切成好入口大小
7. 蒜頭切成碎狀
8. 碗內加鹽後攪拌均勻
9. 加入橄欖油、香油、烏醋攪拌至出汁
10. 將透抽放入碗內
11. 切香菜末及辣椒放入碗內
12. 加入適量黑胡椒粒及味霖
13. 所有食材攪拌均勻
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6 окт 2024
