和食の基本　「枝豆のすり流し」 

まさかユーチューブやってるとは また食べにいきたいですね

関さん！こうきくん！ リクエストに答えていただきありがとうございます😊 枝豆、すごく好きなんで今度、作って見ます！！！ それに、応用もできるんですね♪♪ とうもろこし、ジャガイモ、かぼちゃ等でもやって見ます😁

今🇺🇸では豆を使った料理が流行なので色々な豆を使った豆腐を作ってください。

関さん、弘稀さん アメリカからいつも動画を拝見しています。 アメリカ人にアメリカ料理って何？と聞くと、みんな困りながらバーベキューやハンバーガーと答えています。移民の国なので、固有の食文化が育まれ難かったのかな？と感じる時があります。 アメリカのハンバーガーに飽きたので、思いっきり和食なハンバーガーが食べたいです🍔 宜しくお願い致します！

料理の動画を見側の個人的意見ですが、包丁の仕事や器の選び方や飾り包丁やまな板の管理法、千切りのコツ...料理の基本。そんなところが私は学びたいですo(^_-)O おそらく視聴数は伸びないですけどねo(^_-)Oただ動画の中でそれらの要素を含んで頂けると、関さん動画はさらに評価が上がるとも運ですがね〜(*^_^*)盛り付けは道場さんが自分の中では一番ですが、関さんには可能性をすごく感じますので和食の基本シリーズも充実して下さい(＾ｰ^)ノ

すり流しにクリームはありですか？ 和食の創作と言われれば何も言えないですが？ 純粋な和食の戦法は無いですか？ 決して批評ではなく、なんか純粋な和食に思え無いのは 私が中華料理にこだわるのが古いのでしょか？