簡単下処理で苦味が少ない、初めて作っても上手に作れる【蕗のとう味噌】の作り方です
瓶詰めすれば冷蔵庫で２週間以上日持ちします
私の好きな食べ方もご紹介します
【材料】
蕗のとう １００ｇ
みそ １００ｇ
砂糖 ２５ｇ
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
サラダ油 大さじ１
※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい
料理がグッと美味しくなります！
▼チャプター
00:00 オープニング
00:19 材料紹介
00:34 下ごしらえ
02:59 合わせ調味料
06:33 完成
06:45 私のおすすめの食べ方
【動画で使用している個人的におすすめの道具や調味料】
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最近お気に入りの人気の包丁（楽天）
◎剣型牛刀とペティ a.r10.to/hgk0Nv
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◎ペティ amzn.to/3Xs0vDJ
◎剣型牛刀１９０ amzn.to/3I1NYRG
料理上手になるためにの道具
◎まな板 amzn.to/3H7xAOx
◎テフロン加工のフライパン amzn.to/3oiysXN
◎３kgまで測れて０.１g単位のキッチンスケール amzn.to/3OlNNTa
◎汁物対応で専用袋がいらない真空パック機 amzn.to/3e9MZjN
◎おすすめ真空袋
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こんにちは
【料理人設楽の料理道場】（和食調理師）です
このチャンネルは板前暦30年以上の私が
普通のスーパーで手に入る物を使って
普段使いのできる料理の作り方を公開しています
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そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています
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3 июл 2024
