咸茶是客家人常请客的特定菜色,我还记得小时候我阿嬷长长煮了一大锅的咸茶然后叫很多朋友来一起吃。以前煮擂茶都是在擂茶钵里现磨的,磨擂茶的棍子是番石榴树杆做成的,这两样宝贝还收藏着可是好久没用了😅。现在就一次过用搅拌机磨好放进冰箱冷冻也很方便,不过有时还是会想念以前大家一起吃咸茶聊家常的日子。
16 окт 2024