咸菜界爱马仕！试吃北京老字号六必居20多种咸菜，花200全吃一遍！ 

六必居的涵义是：黍稻必齐，曲蘖必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。

最喜欢听老白说一句：还是那个味儿，好吃。好怕这些老手艺慢慢就不在了。小时候我爸一去北京出差回来，那时候家庭条件也不好想买点北京特产就是六必居麻仁金丝，甘露，红糖火烧，感觉老好吃了

稻香村和六必居这两期视频挺好。

长知识了。感谢老白，对了，我之前痛风的时候看您的节目，现在瘦了25+斤了。痛风也没犯了，看到碳水爆棚的餐食，真的流口水，不过老白吃了多运动吧

确实是。小时候最爱就是这口。烧饼粥就着咸菜。幸福的味道

老白介紹的小吃、糕點、小菜等接地氣美食，很讚👍！

学习了！纯爷们儿得抱着电饭煲喝粥👍

大火烧加油饼必须要吃方庄燕龙餐厅的，巧的是那里的大火烧正是在下的母亲做的，有北京的兄弟吃过吗？燕龙餐厅也是北京最后一家国营饭馆。

在网上买过六必居的礼包，本来是给我爸的，回家时顺便开了几种尝尝。 作为一个对咸菜有阴影的人(小时候不得不吃+咸菜缸恐惧)，得说还真是出乎意料的好吃

这算是酱菜自由了吧, 每一种吃一点估计盐分就够一天用了

大家好🤗白老師好🙋🏻‍♀️白老師減肥啦😂 我还是懷念大學時候特別喜歡醬菜配粥🥣還有豆漿油條，感覺不錯👌 謝謝白老師分析❤️

这集很好， 全是干货，长见识了。 这么多咸菜吃下去， 多咸啊。 老白够敬业，肃然起敬！

看白老爺吃東西，真是經典啊，白大爺哈哈哈大笑，加油

老白，这集也许会成为历史资料。给你点赞鼓掌👏。 白油饼夹着切糕，（牛舌头饼夹肉，烧饼夹肉），一碗豆腐脑，一碗豆泡汤，一碟八宝菜。 这种早点，小时候每周只能吃到一次，吃完上学了。。。。。。 现在有的家长给孩子的早饭就是一个汉堡包，一瓶饮料。不吃傻了才怪事儿。悲哀啊 。

感觉北京的家庭，每家买六必居都是买不同的品种，但是就是永远就买那几种。我家是，糖蒜，三仁儿，甜辣萝卜干，翡翠黄瓜，麻仁金丝儿，甘露（我妈爱吃，我不爱吃，觉得太咸），酱疙瘩（做老虎菜的时候用）……还有海外的老北京，回国直奔六必居酱菜，然后夹着油饼吃。

我外公是上海人，他管“甘露”叫螺丝菜，或者螺丝酱菜。甜、酸、咸，多种味道混为一体，早餐喝粥的时候配上最好吃了。:D

粥和咸菜是绝配

甘露天津叫地葫芦，小时候觉得一般，现在吃不到了，看了你的视频忽然好怀念

这期一下子就给我钩回童年了。芥菜丝+青椒+香菜再拌上香油夹馍，我一次能吃3,4个。喝稀饭就酱黄瓜，大冬天炉子上烧馍配酸辣萝卜条，吃馄饨配手切榨菜，这都是一一对应的！

麻仁金丝是真的好吃，一不小心就吃了一小罐。

看评论好多说甘露，我一直没明白是什么。看到后面明白了，我是东北人，我们那里叫地环，我喜欢！

六必居实在吃不惯，甜不拉几一种怪味玩儿。麻仁金丝还不如普通超市的咸菜丝吃着好吃。我最喜欢吃的还是保定酱菜，酱味儿十足。

黑蒜这个真是个人口味。我很喜欢。软糯香甜

扬州酱菜也有名，其中螺丝菜，小萝卜头，酱黄瓜很有名。我最爱小萝卜头

產地必真。時令必合。瓜菜必鮮。 甜醬必醇。盛器必潔。水泉必香。 ------------大明皇朝1566 原來還真的有六心居

什么时候老白能讲讲和平门菜市场的豆制品？那真是小时候的最爱。

我也喜欢吃地葫芦

甘露是我的最爱，一节节的吃，不咸，就是小吃

我们管那个甘露叫螺丝转儿，😄，最爱。

甘露好吃，甜甜脆脆的，小时候一盘咸菜里头就几个甘露显得就金贵，还有特别的造型都舍不得咬。我到现在也不知道到底是什么植物，小时候以为是特别切成那样的。

你好 老白！我是你意大利的粉丝，我在中国的外婆很喜欢老味道的糖蒜，可以总买不到她老人家喜欢的口味，请问怎么可以买到正宗的六必居的糖蒜？谢谢

甘露真的好吃！

缸螺在天津叫地葫芦，是我们从小就喜欢吃的一种酱菜。

您猜怎么着？老北京起来就这出儿。六必居的小酱菜，那叫一个地道(👍划一圈)。当年西佛爷最爱吃这个，一顿不吃，满地打滚。晚上九点，直播聊

甘楼 甜酱瓜 腌萝卜，40年 雷打不动的三样（麻仁金丝吃不起）

吃一桌子咸菜 老白要变燕么虎😂

翡翠黄瓜，我家的最爱❤。这些咸菜们比肉还贵😂😂

我家一直管 甘露 叫做 地葫芦。。。不知道是不是天津传统叫法。。。

北京还有天源，不知道现在还有吗？这里有卖六必居但从来没见过天源。俺娘总是念叨天源的黄酱比六必居的好，不咸。听了主播介绍，原来六必居买黄酱，天源买甜面酱

好喜欢老白的视频

看着就好吃呦

六必居的咸菜都太咸了，去年饿了么点了一些，里面就有那个酱瓜，好像50多一个，尝了一口就扔了，又咸又有股霉味。超市里的咸菜总有股劣质油的味道，有些早点铺的免费小咸菜挺好的，不咸又爽口。

老白太逗啦哈哈

看著另一個吃貨版本的郭德綱老師，在講著鹹菜版本的「報菜名」

酱菜院子卖咸菜 酱菜哪买去？😊

酱包瓜是我们家最爱

油炸 ➕咸菜 ➕冰西瓜➕热茶 一套下去 不拉肚子吗？

小时候我就念居必六😂😂😂

六必居可以開醬菜配粥吃到飽店 哈～～

干了。人在澳洲，把我馋的，还好冰箱里有一瓶六必居的糖蒜，我全给干了，配薯条，舒服。

我也爱吃刚露，八宝里的都被我挑了😂

给您“捧”一个👏

流口水了

甘露挺好吃的，很特别

洋姜好吃 😋

得给老白点赞。试吃60种酱菜不容易。应该叫上睿哥嘛 减少劳动量

洋姜好吃。

咸菜丝，酱疙瘩，八宝菜现在家里也常备

除了我奶奶腌的咸菜，六必居就第一了。

最喜欢吃的是哪个小黄瓜，在北京上学的时候经常在顺天府超市买，怀念啊

很想念那个腌黄瓜啊😍😍

以前的八宝菜里还能见到挺多的甘露，现在可劲儿翻，也就俩三个

糖蒜自己家也做，又脆又酸甜，特别好吃。 海带丝这个东西就属于说不上难吃，但放在那里让人不太想吃的菜😮‍💨

最喜欢吃甘露了

逗死了🤣🤣🤣。。。起鸡皮疙瘩。。。

🤣铁路大亨的背景音乐

甘露，我们家叫螺丝转

老白啊，这么好的咸菜可惜了，应该一个大白馒头配咸菜吃多香啊！

感觉就翡翠黄瓜的糖蒜好吃。

那个甘露，我们天津好像叫地葫芦。小时候幼儿园早点有时候吃这个

黑蒜~~~特別好吃(聞 嗚喔喔喔~~~

这一手吃咸菜，一口吃西瓜🍉哈哈😄😆哈，这真是没谁啦！💕💕

老白吃的那个辣椒是jalapeno，墨西哥辣椒，肉特别厚，不太辣

甘露和我们江苏的宝塔菜是一回事儿吗？

電飯鍋⋯⋯我服了

喜欢六必居的酱黄瓜，可惜在美国卖不到

看完直接下单了，有毒哇

Take back our Moscow from YUAN Dyansty when capital was in Beijing!

是一粒沙，经浪涛淘洗也可闪烁也海滩

看大明王朝嘉靖最愛的就是八寶醬菜 不知道是不是影片裡的

可以啊！天天醬菜這麼吃，大概不用半年，老白你準備洗腎吧！然後再繼續吃不用兩月吧！就能辦桌吃酒了。

想吃靠谱的酱疙瘩好久了，一直想不起来去哪买，看了节目我怎么把六必居忘了呢，可能因为我是天津人的缘故，只在天津的商家里找🤭

我最喜欢八宝酱菜

为啥六必居总让感觉是 居必六 然后 居必六 总让我联想到 蓝天六必治（牙膏） 是不是小时候广告影响的？ 吃完嘎嘣脆的咸菜 然后 安排刷牙

黑蒜有直接吃的嗎？我目前看過都是燉雞湯用的

小时候不爱吃六必居，长大了再吃才知道什么叫回味无穷

🤣抱著電飯煲吃，鬼才策劃。

南来的五香大头菜搁点子香油…

老白的这段贯口可以呀 功力不减

北京对得起美食荒漠的称号

不齁得慌吗老白？

今天可以堂食了，不用外賣，直接上，

老白坚持传统吃食品鉴，了不起！

I laughed when you holding the rice cooker to eat these side dishes.

👍👍👍

咸菜界的爱马仕？ 全是甜咸口儿，吃不惯。

六必居在大栅栏有个门店

老白终于能出门了~

现在玻璃瓶的咸菜大多有甜味剂，不正宗了

天源酱园才是天花板，六必居差远了。