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哪一些咖啡豆不可以買? 便宜的一定不好嗎?日本咖啡達人解說 3個超重要的選豆關鍵 

Ito atsuomi / 日本咖啡職人興京都的咖啡狂人們
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【Goodman Roaster taipei】
天母店
台北市士林區天玉街110號
【Goodman Roaster Kyoto】
京都市下京区矢田町115-2
【LINE@】
lin.ee/29G5L5m  伊藤
【Instagram 】
ATSUOMI ITO : / goodmanroaster_ito
GOODMAN ROASTER KYOTO : / goodman_roaster_kyoto
GOODMAN ROASTER TAIPEI : / goodman_roaster_taipei
【伊藤篤臣you tube Main channel】
/ @goodmanroaster9776
Goodman Roaster代表 伊藤篤臣簡歷
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【SCA美國精品咖啡協會認證QCI Q Greader品質鑑定師】
【美國製咖啡烘焙機DIEDRICH烘焙師】
於星巴克咖啡開始自身咖啡生涯。在藤卷幸夫先生手邊學習品牌策劃的精髓之後赴台。
2011 來到台灣設立「Alisan Dream Project」
2012 於松山機場開始販賣阿里山咖啡 於松菸誠品書店開始販賣咖啡後在同地點設立咖啡攤位
2013 於台北市的天母地區開幕咖啡烘豆室Goodman Roaster
2015 於台北芝山捷運站附近展開Goodman Cofee Zhishan以及松山區成立新品 牌Kickake
2016 於香港中環開幕ro +Goodman
2019 11月底於京都府四條創立Goodman Roaster kyoto
將當時所有人不屑一顧的台灣產阿里山咖啡透過自身的店舖以及各式活動,打開台灣國產咖
啡的知名度以及需求量,為台灣產咖啡以及本土咖啡產業做出相當程度的貢獻。也榮幸被刊
登於台灣各大媒體
「商業周刊」「蘋果日報」「天下雜誌」「GQ Taiwan」「看」「La Vie」「無印良品台 湾」「Monocle」「Shopping Design」「SENSE」「飲食男女」「中華航空機艙雜誌
「EVA AIRLINE機艙雜誌」「一步一腳印」「在台灣站起來」
#咖啡豆
#咖啡器具
#咖啡新手
#居家咖啡
#咖啡初心者

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1 окт 2024

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Комментарии : 180   
@bian0728
@bian0728 Год назад
200克300元以下的咖啡豆會傷身體??那大概有九成以上的喝咖啡人口都在傷害自己了XD
@maxwu1656
@maxwu1656 Год назад
這集也真的是太誇張,星巴克扣掉精美裝潢,人員薪水,房租,電費,營運成本,營利,大家覺得他們的豆子多少錢? 喝星巴克,85度,露易莎,還有一堆台灣自己連鎖店的咖啡的人都在自殘。
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你們的留言喔! 咖啡豆的價格和品質有很大的關係,希望大家在購買的時候小心一點喔!
@張宏瑋-t5q
@張宏瑋-t5q Год назад
@@itoatsuomi2355 霉豆掛耳包濾包或是沒有咖啡的化學咖啡才可怕,霉豆泡出來的咖啡連放冰箱都一樣長霉喝了會誘發過敏、化學咖啡就別講了就香精色素而已。這些都比深烘豆還可怕!
@longerkao7613
@longerkao7613 Год назад
所以1磅500以下的咖啡豆就是便宜?那賣場的咖啡豆不只便宜,還是廉價,全部不能買,全部都不合格。連很多賣咖啡豆的網站,除了單品級的之外,幾乎一大半都未達標。
@張宏瑋-t5q
@張宏瑋-t5q Год назад
@@longerkao7613 外面自動咖啡機全倒一片
@張宏瑋-t5q
@張宏瑋-t5q Год назад
我就是喝便宜咖啡豆的人,不只便宜又大碗的有事多廠豆還是快樂福的即期品我都有再喝。以前都是喝品皇的連鎖烘焙豆一磅800、1000幾的耶加每個月喝到2磅後來改喝1磅400的藍山或巴西曼特寧或是曼巴。幾年前喝拾回的自烘豆半磅便宜的250~400貴的800多1千多,一次儲值個3千5千給店家扣後來也是越來越喝不起。畢竟一天是25~60克在喝半磅不到1周就沒了!店豆貴是貴在人工挑豆人工貴一回事挑掉的豆也不少,那些瑕疵生豆都馬是店家自己烘來喝或是拿來練習烘焙用根本沒辦法再轉賣。 廠豆直接把電腦選出的瑕疵豆和良豆一定比例混和便宜賣出只要沒賠錢賣就沒有成本的壓力,再來廠豆都是大量烘焙很難把烘豆壓在淺焙和中淺焙這樣烘反而會造成未爆豆量,這些連淺焙都沒達到的豆不只硬還泡不出味所以為求豆子幾乎都有烘成,中深焙以上最不會產生棄豆。 用最低價錢來衡量咖啡豆好不好喝了傷不傷身,只能講那些便利店和大賣場的全自動咖啡都不能喝了。
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 咖啡豆的價錢還有很多因素影響, 這次我們主要分享生豆的價格和品質如何直接反映在價格上! 謝謝你的詳細分享喔!
@詹美慧-q4k
@詹美慧-q4k Год назад
@@itoatsuomi2355 ㄤ
@我是誰-s2n
@我是誰-s2n Год назад
價格低很容易買到瑕疵豆,像那種大賣場一大包的便宜貨打開裡面真的很多瑕疵豆,而且是生豆就瑕疵不是烘完才壞的,也有不少賣中深焙以上的,打開豆子整個都油了一層,沖起來焦苦味很重,品質明顯就是差
@胡治榮
@胡治榮 Год назад
非常認同伊藤先生表達的看法,如果在不能實際看到咖啡豆或者試喝的情況下,大部分也就是單純喝咖啡,不是對咖啡擁有深入知識的一般人而言,價格的確可以當作品質的參考條件之一👍
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
非常感謝你的留言喔! 希望可以成為大家購買咖啡豆的一個重要參考喔! 希望大家都能享受好品質又好喝的咖啡!
@goodmanroaster9776
@goodmanroaster9776 Год назад
非常感謝大家在看完影片後都在踴躍留言分享想法給我們喔! 從留言中發現有許多觀眾,平常都是在超市或連鎖店購買咖啡豆呢! 希望各位在看完這一部影片後,有機會去到精品咖啡店,購買看看他們的咖啡豆喔! 十分推薦大家親自去比較一下,價格不一樣的咖啡喝起來會有什麼不同喔! 這個也是我們在影片中想傳達給各位的十分重要一個想法喔!
@bian0728
@bian0728 Год назад
我常常在自家烘焙的精品咖啡店買,有半磅200元的,喝起來也是很棒,裡面幾乎都沒有瑕疵豆,我想應該也沒有您說會傷身體的問題,要提出所謂多少價位以下傷身體的論點,我想還是要有所依據再做這樣的發言會比較恰當
@kicokico01
@kicokico01 Год назад
我支持伊藤桑 不要理會太多 無理的鄉民
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
真的非常謝謝你的支持喔!😭
@sengoda_coffee
@sengoda_coffee Год назад
膨脹的咖啡不要買?? 咖啡烘焙後會產生大量二氧化碳,新鮮烘焙的豆子不管深淺,包裝後就會因為二氧化碳的排出慢慢膨脹,不然單向透氣閥是裝一個元宇宙概念的嗎
@MarcoChang2188
@MarcoChang2188 Год назад
不能同意你更多😂 記得日式烘焙很少有在喝淺焙的 烘到2爆深焙的,一出鍋就油油亮亮的,不知道這位日本先生在說什麼😂
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 影片裡面有說到,是要避免因為沒有單向排氣孔而使袋子膨脹的咖啡豆喔!!
@sengoda_coffee
@sengoda_coffee Год назад
@@itoatsuomi2355 咖啡豆排出的二氧化碳,它的比重比空氣重,且會下沉至底部,二氧化碳也類惰性氣體,它能夠減緩咖啡豆的氧化作用,您的內容小標題就是打著 一定不要買 3.膨脹的咖啡豆 然後又似是而非的在後面說油油的咖啡豆 深焙的咖啡豆可能不好 台灣自家烘焙及精品咖啡已至氾濫地步,烘焙師有烘焙師自己的烘焙想法,跟想表達他心中對每一支豆子所想呈現的烘焙度風味,如果烘焙時間是30天內的豆子也是新鮮的,包裝也標示得清清楚楚,就算沒有單向透氣閥,它還是新鮮的咖啡豆,就沒有好不好這件事,只有個人喜不喜歡 既然自稱咖啡達人,要教育客人宣傳咖啡相關知識,在視頻內容上就更應該 清楚 明確 數據化呈現,而不是用這種似是而非.模擬兩可,誤導消費者的視頻 看看下面留言所呈現的反應,只能替咖啡同業嘆口氣
@小麥-c8t
@小麥-c8t Год назад
商家直接把價錢都調高就好就是好豆子😂
@翁佩蓮
@翁佩蓮 Год назад
沒試過KALITA蛋糕濾杯ㄟ。其實玩手沖咖啡也好幾年了,KALITA的梯形濾杯、HARIO的W60,還有最經典的HARIO的V60…等,還是最喜歡V60沖出來咖啡口感了。
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的分享喔! 有機會的也可以試試看同一支咖啡 用kalita 蛋糕濾杯跟Hario V60的風味差在哪裡喔!
@waltyu945
@waltyu945 Год назад
建議錄影器材不論是手機、GoPro還是數位(單眼)相機,建議要架三腳架避免手持的畫面晃動。
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的建議~😊 希望我們有機會更新攝影器材讓大家可以看到更多精彩的影片! 請務必繼續支持我們的頻道喔!
@CatherineHan13
@CatherineHan13 Год назад
連鎖店的價格便宜,不見得是生豆不好,而是大量購買,所以價格可以較優。一般店家,進口量不大,所以價格自然較高。。。 還有就是,他們可能有自己合作的咖啡農場,成本就不受國際交易價格影響。。。還有就是,咖啡農的工資是需要關注的
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 咖啡豆的價格有很多因素影響,品質也是其中一項! 謝謝你的分享喔!!😊
@sky760421
@sky760421 Год назад
咖啡豆是農產品,同一個農場產出來的任何農產品都有品質好壞之分,品質越高數量越少,這個道理很簡單相信你也不會不知道,連鎖店的規模越大,如星巴克,你就想一下品質最好的咖啡豆夠他們燒嗎?巴拿馬翡翠莊園的藍標藝妓一年產量大概就2000箱,一箱50磅,總共也就10萬磅的生豆,星巴克全球幾萬個店面要怎麼供應這種東西?他們一定只能選擇品質低一些的,產量大一些的,而且在配方中是可被取代的,這個是市場造就的,不是你跟農場有合作或採購量夠大就能把好東西壓價格的,而是他們必然只能用比較差的
@CatherineHan13
@CatherineHan13 Год назад
@@sky760421 已經選定好豆子種類的農場,豆子的品質,最主要就是把關者有沒有挑掉所有的瑕疵豆吧? 這就表示是可以做到控制豆子品質在一定水準的啊。。。然後依豆子風味,用自己特有的工序手法,就能做出多樣不同的風味豆,是吧?。。。所謂品質高低就是摻雜瑕疵豆的多寡,這影響消費者的健康,政府應該立法要求一定品質的。
@sky760421
@sky760421 Год назад
@@CatherineHan13 農產品又不是機器流水線,他植物在長就會有好壞之分了,而且高品質的咖啡基本要種在高海拔,山坡地上向陽面跟被陽面植物生長勢就不一樣,你要怎麼保證品質?要超級大量本就不可能拿什麼好的東西,這是自然法則
@CatherineHan13
@CatherineHan13 Год назад
@@sky760421 歐客佬咖啡豆契作 2017 台科大校長廖慶榮指出,衣索比亞是咖啡起源地,…當地咖啡豆出口1公斤才賣8元新台幣透過日前成立的「酷點校園」平台,提案進行跨國小農契作,牽線廠商「歐客佬」農場咖啡與智慧咖啡烘焙機等,… 歐客佬表示,8年前在寮國也展開咖啡豆契作模式,把台灣技術帶到當地,教當地小農做出高品質的咖啡豆,再直接以高價購買,1公斤收購價60元,以創造逾10億元營業額,如今透過台科大,也將把模式帶到衣索比亞,再創經濟效益。news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2113556
@wildkidT
@wildkidT 5 месяцев назад
鬼扯,很爛的咖啡豆也有人賣很貴阿......
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 5 месяцев назад
找信任的店家最合適喔!
@白條-h2t
@白條-h2t Год назад
那要是原本便宜賣的咖啡豆,變成賣很貴的呢? 一樣的品質內容,價格翻倍,這樣就變好豆? 我覺得咖啡豆的價錢不一定都反應在咖啡上面,有人工成本,運輸成本,批發成本,店面成本 有些人一樣的東西品質,就是能賣便宜 但是消費者只有買了才知道,用價錢不一定能衡量出咖啡豆的品質好壞
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的分享喔 價錢是一個衡量標準,影片中我們也有說到不一定貴的咖啡就好喝喔 希望可以提供給各位的是在購買咖啡豆之前,可以參考一下的標準喔
@smithlarry468
@smithlarry468 11 месяцев назад
一樣的東西品質 人家幹嘛賣便宜不賣貴?做生意不是做功德..... 便宜的咖啡豆是有可能經由包裝價格翻倍,但不便宜的咖啡豆是不可能賣便宜的 做生意是要賺錢的 簡單來說 你用貴的價格的確可能買到品質不符的咖啡豆,但你用便宜的價格絕對是買到品質比較差的咖啡豆 阿連鎖大量購買的就更不用說了 原物料成本絕對是能壓低就壓低 看看星巴克的豆子就知道了XD
@Jesseliutw
@Jesseliutw Год назад
HiHi 請問網路上可以買到你們的豆子嗎
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 想買咖啡豆的話可以私訊我們的IG帳號:@gr_coffee_taipei 目前我們的網站還在建制中!希望可以趕快讓大家買到我們的咖啡喔~😊
@樺裕賴
@樺裕賴 Год назад
最好是有挑豆(剔除瑕疵豆)的自家烘焙店
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 瑕疵豆會對咖啡的風味有非常大的影響,有沒有挑豆十分的重要喔!
@lingwaimengjing
@lingwaimengjing Год назад
太便宜的咖啡豆不要买 商家:咖啡豆要卖贵一点 要不然没人买
@monica-168-abc
@monica-168-abc Год назад
最好找在烘豆前後,都有仔細挑豆的自烘店家比較有保障,然後不要選重烘焙的咖啡,淺中焙的咖啡比較健康。
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的分享哦!真的要慎選!
@josephliu3463
@josephliu3463 Год назад
吃飯皇帝大,我只相信自己的嘴巴跟舌頭。
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
我們尊重大家的意見和想法,而我們這影片中提出的觀念 希望可以成為大家之後選擇咖啡豆的參考喔!
@sugebeykk
@sugebeykk Год назад
太便宜的咖啡一定在某些地方有讓步,不一定是會喝了對身體不好,但是就算遇到消費者也不會知道,保險起見還是去專業咖啡店買,專業咖啡店也是有便宜的豆子,但是一定不是單品豆,在豆子風味上也是較差的,便宜豆跟貴的都喝過就分得出來。我常去的咖啡店單品豆是400元起跳。
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 真的喔,雖然咖啡豆不是越貴就一定好, 但價格還是很重要的判斷方法喔! 希望可以成為大家的參考😊
@sugebeykk
@sugebeykk Год назад
@@itoatsuomi2355 是的,我自己最貴只會買到半磅800元的咖啡,大部分都是喝400-500元之間。
@Edith012
@Edith012 9 месяцев назад
習慣買大概是半磅400-5000元(每年一至二次莊園競標豆,犒賞自己),星巴克都喝茶⋯⋯不得不為之!
@Tony-gn3zj
@Tony-gn3zj Год назад
台灣超市的咖啡賣的比歐洲超市都貴,真的不知道為甚麼!!
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 雖然都是超市的咖啡,但台灣和歐洲的話還是有咖啡豆進出口的經濟貿易,以及消費市場不同的問題喔! 因此使咖啡豆的販賣價格不太一樣喔!!
@mrsyk12345
@mrsyk12345 Год назад
越南生產的我怕會有農藥殘留所以都不敢買 請教一下這個觀念正確嗎? 另外我在Bacha咖啡店喝到的咖啡有香味很好喝 但是買相同的豆回家用Lelit Bianca咖啡機, 魔豆機用顆度4這樣沖泡10倍量的水 喝請來就是沒有店裡手沖出來的香味 店裡說用棉質的過濾紙過濾掉一些油脂比較好
@TJLiao-fy3ht
@TJLiao-fy3ht 11 месяцев назад
Ito先生的「3個超重要的選豆關鍵」非常有參考價值!
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 11 месяцев назад
謝謝你的支持!真的多多注意這些關鍵哦!
@leegoldtree
@leegoldtree Год назад
最近的平價蛋禚杯都缺貨, 原因就是伊藤桑啦
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
真的嗎😂 我們的天母店目前有現貨可以購買喔!! 有興趣的歡迎來看看😊
@YT-bc4he
@YT-bc4he Год назад
Carol醬好可愛ね
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 也請繼續支持我們的影片喔😊
@趙學彥
@趙學彥 Год назад
請問,有哪些方法可以買到你們的咖啡豆?
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 目前網路商城還在建置中,可以透過FB、IG購買喔! FB:Goodman Roaster Taipei IG:@gr_coffee_taipei (instagram.com/gr_coffee_taipei?igshid=MWI4MTIyMDE=)
@ABCD-c7i
@ABCD-c7i 8 месяцев назад
他說的是真的,豆子只能喝得到烘焙深焙的焦香者,都是劣質的,其中又以連鎖的為最,國人懂咖啡的 大多會喝手沖~有酒香 果香…,國人最多的是喝拿鐡,爛咖啡都是泡拿鐵的,你根本喝不出 咖啡的風味,就像好茶葉 是不會拿去泡奶茶的,日本人 為追求好豆 是直接到產地盯梢的 知道嗎!!! 但貴 也不一定100%能買到好豆哦!
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 8 месяцев назад
謝謝您的留言喔!咖啡豆真的要慎選,向信任的咖啡店家購買哦!
@chewtony101
@chewtony101 Год назад
很感謝伊藤老師的分享!令我對咖啡有多點認識,得益不少!謝謝!🙏🏼🙏🏼
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言! 很開心我們影片分享的知識能幫到大家! 有哪一個部分是讓你最映像深刻的呢?
@sandy9669hq
@sandy9669hq Год назад
有寫日期也不一定可靠 上個月烘焙 寫昨天烘焙
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
烘焙日期是十分很重要的喔! 這樣子的話可能就要換一間烘焙日期寫的有誠信的咖啡店比較好呢!
@boboping4591
@boboping4591 Год назад
每天学个小技巧
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
希望可以成為大家購買咖啡豆時的參考喔! 謝謝你的支持!!!😊
@morirukawa7752
@morirukawa7752 8 месяцев назад
我現在在日本某一連鎖咖啡店打工,無論是沖給客人的espresso豆還是賣給客人的豆包裝都是胖胖的,一直以為這是新鮮的,原來不是太好的豆子,學會了。
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 8 месяцев назад
謝謝您的留言哦!
@koenchou8951
@koenchou8951 Год назад
看来只能去精品咖啡店买了😢
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 希望這部影片可以讓各位買豆子的時候可以作為參考! 平常都在哪裡買咖啡豆呢?
@koenchou8951
@koenchou8951 Год назад
@@itoatsuomi2355 在国内的时候去家附近的精品咖啡店买,到日本后还没搞清楚哪里有精品咖啡店,只能在百货店或连锁咖啡店购买,还没有看到过有烘焙日期标识的咖啡豆,都是只有赏味期限的标识。
@wojinvalve
@wojinvalve Год назад
聽完老師講解的知識點,受益匪淺!😁
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的支持! 如果還有想知道的知識請務必留言告訴我們喔😊
@cid4300
@cid4300 Год назад
謝謝伊藤先生的細心解說與提醒喔~
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 很開心你喜歡!! 也請務必繼續支持我們的頻道喔!
@25270178
@25270178 8 месяцев назад
每一家咖啡豆烘焙商,他們的管銷成本不相同,利潤抓取也不一樣,不能用半磅低於300就會傷身體,這是錯誤的說法。
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 8 месяцев назад
謝謝你的留言喔!便宜的咖啡豆不一定完全不好,貴的也不一定都好,向信任的店家購買最安心哦!
@xli086
@xli086 Год назад
業配太多太誇張啦!
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
這些咖啡器具都是由我們挑選 並且都有在店裡實際使用的喔!! 我們希望能推薦好器具給大家可以沖煮出好咖啡喔!
@litan8298
@litan8298 Год назад
其實除了手沖外,其他的萃取方法可以試試超市豆,也沒差,如果只是習慣手沖的話,還是不要考慮廉價豆子,真的差很多。
@lyon8200
@lyon8200 Год назад
Cama 在全聯銷售的咖啡豆超便宜的 大約1元可以買到1.85公克,那這樣是不是有對身體很糟😢
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
訊息你的留言喔! Cama在全聯的價格這麼便宜嗎!😲 有沒有寫咖啡豆烘焙的日期呢?
@張宏瑋-t5q
@張宏瑋-t5q Год назад
@@itoatsuomi2355 廠豆的保存期國內的是10個月到12個月、進口國外豆大都是2年。國外會標生產日和到期日就算沒標生產日也會標可保存幾個月到期日反推就是生產日也是烘豆日。進口廠豆到台灣最少就過3個月了6個月的也是見怪不怪照現烘豆的標準這些都不能喝了。 也有的咖啡師會建議煮摩卡壺的可以買已磨的罐粉來煮這樣可以省去磨豆後保存的麻煩或要常拜託咖啡店代磨粉,罐粉都是國外的照這標準罐粉比廠豆還糟連瑕疵豆都沒得挑。
@glanzfinger6960
@glanzfinger6960 Год назад
我認識的一些朋友說歐美的咖啡豆放了快一年還是用不錯的風味,請問這是怎麼回事呢?有什麼原理嗎?
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言哦!保存方式好的話還是可能保留部分良好的風味哦!但是咖啡豆也是食品,和加工食品不同,假如放置太長的時間還是會敗壞,所以還是推薦新鮮的時候飲用哦!
@lyon8200
@lyon8200 Год назад
今天還是手癢買了老店蜜蜂咖啡的藍山風味,450g 250元😂,我想伊藤先生這些提醒都是出於好意,因為生豆有一定的價格
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 咖啡豆的生豆的價格跟品質是有很大的關係, 希望可以在這次影片分享給大家知道喔! 請務必繼續支持我們的頻道喔!
@johnliu8384
@johnliu8384 Год назад
真正藍山咖啡豆100g都要500元台幣以上 其實豆子選擇不能只看價格,要看店家的咖啡豆的週轉率及保存狀況
@lyon8200
@lyon8200 Год назад
@@johnliu8384 真的假的@@藍山要到那麼貴喔 第一次聽說
@ZetaZanKa
@ZetaZanKa Год назад
@@lyon8200 生豆零售大約一公斤1200-1500算是一般普普價,而且也不是想買就買的到
@jokeoop
@jokeoop Год назад
您買的是藍山 "風味" 豆,並不是藍山咖啡豆… 兩者差很多。
@susansu2791
@susansu2791 Год назад
善循環 很棒
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的支持喔!
@擦肩而过-l1u
@擦肩而过-l1u Год назад
胡说八道。
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
我們尊重您對咖啡有您自己的想法,但我們也有我們的看法。 我們選擇了能讓我們的消費者可以得到品質好,對身體也好的商品,希望能傳達給各位這件十分重要的事情。
@擦肩而过-l1u
@擦肩而过-l1u Год назад
@@itoatsuomi2355 我爱好咖啡,但蔑视你。你收了咖啡老板多少的广告费。
@bian0728
@bian0728 Год назад
@@itoatsuomi2355 是否對身體好或不好,要有所依據,既然您都訂出了明確的價位,至少也說明一下你ˇ的依據是什麼,有相關文獻研究,或是您自己有做過甚麼研究,而非毫無依據就訂個價格出來。
@jackking5631
@jackking5631 Год назад
上个月在京都店买的浅焙咖啡豆做pour over 相当好,店长上次送的latte 用的是哪款咖啡豆?最近准备升级家里的espresso machine 和grinder, 谢谢
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你來京都店喔! 我們的Latte用的是中烘焙的Seasonal Blend 歡迎有機會試試看喔! 器具可以參考我們的官網喔~ goodmanroaster.com
@BrianChen-d3q
@BrianChen-d3q Год назад
消費體驗不是很好ね 上個月特地去芝山店 原本買了肯亞豆子,現場喝選衣索比亞覺得好喝,想用肯亞豆換衣索比亞豆 但店員竟然說不能換,因為發票存載具了,趕時間也不想再爭論,不知是店員不會操作還是嫌麻煩懶得操作,用載具明明是可以換貨的
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
您好,謝謝您留言告訴我們這個狀況! 我們目前正在跟芝山店的店員夥伴確認詳細情況! 我們會儘快回覆給您,再麻煩您稍候一下🙏 謝謝您! 請問還有什麼可以聯絡您的方式嗎? (例如:電子信箱、電話號碼等等) 或是我們直接回覆在這裡就可以了呢?
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
@古骨 您好,我們已經與芝山店員工確認過當天情況。 因為店員的結帳系統操作的問題,導致無法現場幫您更換咖啡豆商品,實在是非常不好意思! 讓您有這樣不好的消費體驗,我們真的感到非常的抱歉。 如果方便的話,我們希望可以寄送一包咖啡豆給您。 希望您在有時間的時候,可以幫我們留下聯絡方式以及信箱,我們會儘快與您聯絡。 我們期待您的留言回覆,謝謝🙏
@BrianChen-d3q
@BrianChen-d3q Год назад
goodvintage7
@BrianChen-d3q
@BrianChen-d3q Год назад
gmail
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝您幫我們留下聯絡方式,我們會儘快透過Email與您聯繫! 再麻煩您有時間的時候再幫我們確認信箱喔,謝謝您!
@pyliu8668
@pyliu8668 Год назад
蛤?可是超市跟Coxx很多都是一磅(450g)大概2、300元耶?!😅
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
生豆的品質會反映在販賣的價格上,但要怎麼做選擇都是個人的自由喔! 我們希望可以傳達給各位的是為何我們選擇這樣價格和品質的咖啡豆的觀念!
@大唐-t8p
@大唐-t8p Год назад
伊藤老师你好 我是一个咖啡小白 想请教你下 ,现在市面上有些豆子 ,带着水果风味明显的 比如桃子 葡萄等等水果 的咖啡豆是人工添加香精吗?
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝您的留言喔! 請問你是否記得有這樣風味的咖啡豆是使用什麼處理法呢?
@大唐-t8p
@大唐-t8p Год назад
@@itoatsuomi2355 酵素水洗
@598eric
@598eric 7 месяцев назад
這樣不良商家會把100的豆子 賣成500.........
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 7 месяцев назад
選擇信任的店家很重要哦!可以先品嚐在決定要不要購買哦!
@rogerj7804
@rogerj7804 Год назад
伊藤先生請問goodman roaster店內有賣kalita wave 155嗎?謝謝
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 目前Kakita wave 155還在進貨中喔! 再稍等我們一下喔! 歡迎電話02-2872-6572 幫我們留下聯絡方式喔!
@志勇-p6m
@志勇-p6m 10 месяцев назад
便宜不好喝很正常 但你說傷身有點誇張了 要是噴藥就會傷身 那沒什麼農作物你能吃了 幾乎所有的農作物都會噴藥
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 10 месяцев назад
我們想提醒的是有些咖啡豆的來歷不明,保存方式不明確,需要提高警覺慎選哦!
@志勇-p6m
@志勇-p6m 10 месяцев назад
@@itoatsuomi2355 出發點是好 但不能只用價錢來分而已 不然量販店的商品都很便宜 你怎麼沒覺得全聯商品有問題?
@志勇-p6m
@志勇-p6m 10 месяцев назад
@@itoatsuomi2355 你應該要教怎麼分辨好豆子 而不是說300元以下就是爛豆子
@cubaw2012
@cubaw2012 Год назад
以前云南生豆最便宜的是20元1kg,现在翻了一倍多,照这个标准这种口粮豆是万万不能再买了…
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
真的是很便宜的價格耶! 喝起來的是什麼樣的風味呢? 歡迎跟我們分享喔!
@NoNeedNameOnYoutube
@NoNeedNameOnYoutube Год назад
包裝膨脹的咖啡豆真的不要買!!!
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔!! 真的要注意喔! 希望大家買咖啡豆的時候可以參考一下!😊
@sengoda_coffee
@sengoda_coffee Год назад
新鮮烘焙的咖啡豆會產生大量的二氧化碳,新鮮的咖啡包裝後,不管深淺焙,包裝袋多少都會產生膨脹這是正常現象,你可自行搜尋 咖啡排氣 咖啡二氧化碳 咖啡單向透氣閥 便能更瞭解為何咖啡包裝會膨脹
@NoNeedNameOnYoutube
@NoNeedNameOnYoutube Год назад
@@sengoda_coffee 好的,我去查查,謝謝你。之前買一家自家烘焙的咖啡豆包裝膨脹超大的,讓我嚇一跳。
@ToTo-u7s6n
@ToTo-u7s6n 8 месяцев назад
窮人命本賤😢
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 8 месяцев назад
謝謝您的留言喔!便宜不一定完全不好,貴也不是一定好哦!向信任的咖啡店家購買最安心!
@張宏瑋-t5q
@張宏瑋-t5q Год назад
傷不傷身應該是指劣豆蟲蛀豆霉豆或是重烘焙出來的咖啡產生多少多環芳香烃的可能性致癌物多寡的攝入,而不是用價錢來考量。貴的東西只是減少前述東西的攝入量和機率而已!文明社會對人有害的東西可多了~
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
咖啡豆的選擇很重要, 價格是可以直接反應出品質,但不是最貴的就最好喔! 希望大家看完影片和內容可以作為購買的參考喔!
@s.jchang7831
@s.jchang7831 Год назад
看樣子全聯的咖啡豆........唉😩
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 全聯的咖啡豆是什麼樣的狀況呢?😲 歡迎跟我們分享喔~!
@renegadebarca268
@renegadebarca268 Год назад
我都買全聯的 都寫保存期限12個月 然后沒寫烘豆日🥲💔
@renegadebarca268
@renegadebarca268 Год назад
原來都不合格
@s.jchang7831
@s.jchang7831 Год назад
@@itoatsuomi2355 全聯有賣摩卡,耶加雪啡,Cama的, 也有星巴克的豆子,好多品項,我有買過這4種,cp值算高,都沒有超過300m元,可是今天看了你的解說,我心涼了。😩😩😩
@YenHsunShih
@YenHsunShih Год назад
想請教一下,有碰過精品咖啡的老闆說烘好的咖啡豆要養豆,也就是剛烘好的還不會拿出來賣,至少要養一個禮拜,這是正確的嗎?
@sugebeykk
@sugebeykk Год назад
要養豆多久沒有標準答案,你可以試試看買來後每天都泡,會發覺咖啡風味慢慢在改變。
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔!! 不同處理法的咖啡豆需要養豆的時間都會不一樣喔! 買到剛烘好的咖啡豆,可以依店家建議時間進行養豆喔!!
@許皓景-c7y
@許皓景-c7y Год назад
原來一磅小於700的豆子叫便宜 這也太偏激了吧 要幫精品豆宣傳也不是這樣講的吧
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔。 其實像在便利商店也有很多價格便宜,但對身體健康不好的東西。 然而這些都是個人的選擇,並非是要指責對錯。 我們能夠做的是提供給各位挑選過、品質真正良好的咖啡。 也希望透過影片傳達給各位,除了價格的考量之外,希望能夠選擇的是品質好,也對身體不會造成傷害的商品。 台灣也還有許多販賣好咖啡豆的店家, 希望各位有機會都可以多多嘗試,親自喝喝看喔。
@bian0728
@bian0728 Год назад
@@itoatsuomi2355 "對身體造成傷害"是一種很嚴重的指控,要做這種指控,還是要有所依據會比較好。
@smithlarry468
@smithlarry468 11 месяцев назад
@@bian0728 劣質咖啡豆本來就會對身體造成傷害阿..... 就跟你吃到沒洗乾淨有農藥殘留的蔬菜一樣 還油炸物一樣 不用把對身體造成傷害想得很恐怖真的 現今社會 一堆食物都能對身體造成傷害 只是在於多寡而已
@slte.0
@slte.0 Год назад
全部同意!
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的支持!!
@霍爾的移動咖啡窩
@霍爾的移動咖啡窩 Год назад
👋👋👋👋👋
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的支持喔!👋👋👋
@slte.0
@slte.0 Год назад
老闆下次可以比較不同材質的Kalita濾杯 (Kalita愛用者)
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
感覺很棒耶!我們考慮拍這樣的影片喔! 謝謝你的建議喔!! 敬請期待我們的新影片!☺️
@餛飩Z
@餛飩Z Год назад
❤收穫滿滿,謝謝~Coral醬卡哇伊捏😊
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 希望可以成為大家買咖啡豆的參考喔!! 請務必繼續支持我們的頻道喔~
@Puffs-666
@Puffs-666 Год назад
原來不是選擇用心的店家.只要價格夠高就是好豆🤣
@sky760421
@sky760421 Год назад
價格高就是成本高,產區會花高成本培養的東西基本不會太差,其實也是一個參考沒有錯啦
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
咖啡豆不一定價格越高就最好喝,但是還是一個非常重要的參考喔!
@Truth-SeeTheTruth
@Truth-SeeTheTruth Год назад
影片有提到,精品咖啡店家..自己烘培的豆子,選的生豆品質(加上烘培後的瑕疵率),交到買家手上品質是比較高的,真的是這樣沒錯👍 客戶的回購率高,購買流量大,生豆的新鮮度也是一個要點!
@chenali822
@chenali822 Год назад
GK Coffee也是膨脹很兇,但是他的咖啡很有名,很新鮮耶!
@itoatsuomi2355
@itoatsuomi2355 Год назад
謝謝你的留言喔! 有時候膨脹的比較明顯可能是因為深烘焙ね、 請問咖啡豆都有寫烘焙的日期嗎?
@chenali822
@chenali822 Год назад
@@itoatsuomi2355 有烘焙日期喔!也沒有排氣閥
@sky760421
@sky760421 Год назад
他烘比較深
@Tube_Boy
@Tube_Boy 8 месяцев назад
他家的話是因為豆袋沒單向排氣閥所以才胖豆袋
Далее
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