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大勝軒つけめんの作り方。36杯目【飯テロ】 

おうち麺TV.
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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
amzn.to/2WgP0UX
オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
amzn.to/2Z2HN7J
Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
amzn.to/2JNWNmx
パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
amzn.to/2JRqymm
春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
amzn.to/2Z3CzJg
GABAN クチナシ 100g×2本
amzn.to/2WISMpL
蒙古王かんすい 500g
amzn.to/2WAJufe
サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
/ @outimentv.2nd
お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com ツイッター始めました!
/ outimentv 毎週金曜夕方6時更新してます!
材料は大体です
味玉
卵6個
鹿児島しょうゆ100cc
水400cc
醤油ダレ
干ししいたけ1個
濃口醤油150cc
みりん30cc
魚粉適量
スープ
鶏ガラ半羽
ゲンコツ1本
背脂100g
昆布2本
たまねぎ30g
煮干20g
鰹鯖混合節20g
りんご30g

春よ恋(強力粉)300g
クチナシ水120cc
塩3g
かんすい3g
チャーシュー
肩ロース300g
濃口醤油200cc
日本酒200cc
ねぎ頭1本
しょうが少し
八角1個
つけ汁

一味
味の素
砂糖
醤油ダレ
のり
魚粉
なると
以上です! プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ kiii.co.jp/contact/

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1 ноя 2018

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Комментарии : 379   
@user-ds1yu2qt5y
@user-ds1yu2qt5y 5 лет назад
店舗出しましょうっていうリスナーの気持ちものすごく分かりすぎるが自分が自分の為だけに作るラーメンが1番美味いと思う
@user-iq9mg7jj4i
@user-iq9mg7jj4i 5 лет назад
あしたば。 自分の為に作るラーメンなんて、カップラーメン以外作ったことないよ;;;;
@user-oo8uu8mb4n
@user-oo8uu8mb4n 5 лет назад
趣味で絵描いてる人に「漫画家になるの?」って聞いてくる人と同じくらい野暮に感じる
@gjtkt
@gjtkt 5 лет назад
株太郎株田 どっちかと言うと「絵うまっ!!!!漫画家になれるじゃん!!!!!」ってスタンス
@SCP--nc1qb
@SCP--nc1qb 4 года назад
ちょっと空気壊しちゃうかもだけど多分ネタで言ってるんじゃないかな
@mdrm1196-3Y
@mdrm1196-3Y 5 лет назад
この主さん絶対もっと伸びるわ 視覚だけじゃなくて耳でも楽しめる要素が盛り込まれてるのが良い 隙がないレベルで編集も見せ方も上手いし何者なの!?
@user-gg8sn1qk4z
@user-gg8sn1qk4z 5 лет назад
どこの飯テロ動画よりも飯テロしてるんだよなぁ... んでも深夜に見るんだよなぁ...
@Sai-pm1by
@Sai-pm1by 5 лет назад
他のチャンネルの名前出すのアレだけど圧倒的不審者の極みさんと同じ匂いがする これは絶対もっと伸びる
@mahoutukaichikako
@mahoutukaichikako 5 лет назад
私もそれ思いました🤣 別チャンネル作ったんじゃないかと思うぐらい🤣
@Griffin-jp6lp
@Griffin-jp6lp 5 лет назад
ラフ○エルやな
@user-pp6tw2dn9e
@user-pp6tw2dn9e 5 лет назад
わかる仕事人感
@user-lh1yo6xl8x
@user-lh1yo6xl8x 5 лет назад
おっくんの間違えじゃね?
@user-fl2lf6xe1f
@user-fl2lf6xe1f 5 лет назад
こういうチャンネルは貴重。 この手の動画のユーザーは「作ってみたよーん☆」みたいなおふざけな目立つ。 (もちろん真面目に調理してるんでしょうけど、、、) おうち麺TVさんの寡黙な感じの方が見てて本気度を感じます。
@user-cu5st9hf9x
@user-cu5st9hf9x 5 лет назад
肉切るときのテンポがめちゃくちゃ気持ちいい…!
@mynameisogachii289
@mynameisogachii289 5 лет назад
すごく研究されてるなと感心します。 動画UPするまでに何回も試行錯誤されてるのが分かります。 毎回楽しみに見てます。
@user-zl4qk2zl4i
@user-zl4qk2zl4i 5 лет назад
最近このチャンネルを見つけて、過去動画も見まくって、どのラーメンも美味そうで大好きなチャンネルになりました!
@kazuki9565
@kazuki9565 5 лет назад
俺もそんな感じで好きになりました
@user-fd5yn4fb3z
@user-fd5yn4fb3z 5 лет назад
いいよなぁ。趣味に没頭できる人。俺もこんな大人になりたい
@hana_chita
@hana_chita 5 лет назад
普通に仕事しつつ毎週アップって実は結構楽じゃないと思うのでたまには一週休みでも構わないので、モチベーションとクオリティを保ちつつ無理せず毎秒アップしてください
@user-nq3zb9dg6u
@user-nq3zb9dg6u 5 лет назад
全然休ませようとしてない件
@XinonDiVE
@XinonDiVE 5 лет назад
むしろうp主をオルガさせようとする始末
@user-nq3zb9dg6u
@user-nq3zb9dg6u 5 лет назад
止まるんじゃねえぞ
@comugi_udon
@comugi_udon 5 лет назад
💃
@user-rz1pl1yr4f
@user-rz1pl1yr4f 5 лет назад
こき使ってて草
@yukihisafujiwara
@yukihisafujiwara 5 лет назад
素晴らしい。その才能を世の中に分ける度量も料理のプロとして素直に尊敬するし羨ましくもある。
@rendamanxxx
@rendamanxxx 5 лет назад
作業の音だけで動画を構成しているのが、音フェチとしてはたまらないですね。ASMR
@user-gv8cv3pc6i
@user-gv8cv3pc6i 5 лет назад
味玉の作り方がこれでわかりました。 ありがとうございます!!
@star_k9996
@star_k9996 5 лет назад
ラーメン作れるの本当凄いです 炒飯とかラーメン以外の中華とか見てみたい気もする
@user-nq6de3zn8c
@user-nq6de3zn8c 5 лет назад
いやぁ素晴らしい! こんな風に作れるなんてプロだな
@user-my3vq2qv8r
@user-my3vq2qv8r 5 лет назад
おすすめありがてぇ... 初見なのですが、1から全部作ってて吃驚しました。絶対美味しいやつですよねこれはw
@user-ys4mo7py6o
@user-ys4mo7py6o 5 лет назад
めっちゃ美味しそうですね!海老白湯とか海老塩もみてみたいです!
@hayatojackie1416
@hayatojackie1416 5 лет назад
ふと見た瞬間登録押しました!! いつも楽しみにしてます! 今度是非、白河ラーメン作ってください!!
@OutimenTV.
@OutimenTV. 5 лет назад
白河ラーメンですね! わかりました!
@yukiinoue1921
@yukiinoue1921 5 лет назад
この動画のおかげで一週間頑張れてます
@user-gy6gw3qb7r
@user-gy6gw3qb7r 5 лет назад
大勝軒好きすぎるからすこすこのすこ
@Aadd9
@Aadd9 5 лет назад
テンポよくて好き
@user-yt7jo1vy8d
@user-yt7jo1vy8d 5 лет назад
味玉切る時のアングルめちゃくちゃ好き
@nao5680
@nao5680 5 лет назад
毎週楽しみにしてます🍀そして毎週ラーメンが食べたくなります😊
@user-sz7dl7hy3n
@user-sz7dl7hy3n 4 года назад
很用心的料理,看起來非常好吃
@dai1559
@dai1559 5 лет назад
別に麺なんか作り置きでも出来るだろうに毎回作るところは尊敬です。
@user-ot2xu7ub2l
@user-ot2xu7ub2l 5 лет назад
昨日から登録させていただきました。 この人の動画夜に見ちゃダメだ。 凄くお腹が空いてしまう。本日も動画ありがとうございます。
@teaariet8160
@teaariet8160 5 лет назад
きっと完成形だけがどん!と出てきても美味しそうなんだけど丁寧に作ってるところを見るから余計に美味しそうで眼福。
@Arthur-vf9qd
@Arthur-vf9qd 5 лет назад
つけ麺苦手で食べてこなかったけど、動画めっちゃ美味しそう!今度作って食べてみようかな…
@Zenten_
@Zenten_ 5 лет назад
金曜日が楽しみです!これからも頑張って下さい
@nanchuuuuu
@nanchuuuuu 5 лет назад
捏ねるの省略 3:18 と 1日寝かす 1:03 4:37好きですw
@user-bi9ju9um8i
@user-bi9ju9um8i 5 лет назад
上から目線で申し訳ないけど動画作るのめっちゃ上手くなってますね!見やすいし楽しい
@kyouhei99
@kyouhei99 5 лет назад
いつ見ても安定してます、最高です。 札幌醤油希望します!
@OutimenTV.
@OutimenTV. 5 лет назад
旭川ラーメンですね!わかりました!
@user-zl4gh3hf3d
@user-zl4gh3hf3d 5 лет назад
勢い良くバァンっておくの気持ち良くて好きです(笑) これからも頑張ってください。
@user-ki5jo2oy9c
@user-ki5jo2oy9c 5 лет назад
いいなー、一人暮らし始めたら作ってみようかな!
@cloudywolf00
@cloudywolf00 5 лет назад
毎度動きに雑さがある感じがリアリティあって好き
@ariratocarnegie5322
@ariratocarnegie5322 5 лет назад
今週も美味しそうですね、あっさりベースのつけ麺食べたい…
@yawarakatank7525
@yawarakatank7525 5 лет назад
毎週見させて頂いてます。今週クオリティ高すぎるw おいしいものは大変なんですね。
@user-jb4ip8zs1l
@user-jb4ip8zs1l 5 лет назад
チャーシューに中華包丁当てる時の音がいいね
@user-dv5yo4qk8e
@user-dv5yo4qk8e 5 лет назад
自分がラーメン屋で働いてたとき、昆布とチャーシューのタレを付けて味玉作ってました! 参考までに😁 それにしても本当に美味しそうです…☺️
@crack-wb2ud
@crack-wb2ud 5 лет назад
今回のチャーシューめっちゃ美味しそう
@recrec9375
@recrec9375 5 лет назад
ナレーション毎回好き
@user-kl7px7rk7j
@user-kl7px7rk7j 5 лет назад
美味そう🤣 作り方も見せ方もプロですね👍✨
@user-lh7bp8el6q
@user-lh7bp8el6q 5 лет назад
今回もうまそー! 味玉もめっちゃ美味しそうですね!! 来週が待ち遠しい。。
@user-tb3dw8eo8j
@user-tb3dw8eo8j 5 лет назад
ラーメン好きにはたまらないです
@tarawoyamada912
@tarawoyamada912 5 лет назад
なんで今回は普通のジップロックなんやw 相変わらず美味そうです
@user-ou5hu7us5d
@user-ou5hu7us5d 5 лет назад
手と声が綺麗、あ〜〜ラーメン食べたくなってきた!
@user-gt7yu6kw7l
@user-gt7yu6kw7l 5 лет назад
非常においしそうで是非参考にしたいです。 1回目のつけめん動画では油を加えていましたが今回は加えなかったのは何故ですか? 保水性が上がるというよりも、油を入れていた前回の方が麺に艶が出ているような気がしますが、どうでしょうか。
@OutimenTV.
@OutimenTV. 5 лет назад
ありがとうございます! 大勝軒のイメージだと入れない方が良いかなと思いました! あと個人的に入れない方が好みです笑
@madchannel7037
@madchannel7037 5 лет назад
川崎のニュータンタンメンを是非作って欲しいです!
@itoshi7697
@itoshi7697 5 лет назад
包丁の手入れが素晴らしい
@97lucile22
@97lucile22 5 лет назад
やっぱりこう観てもラーメンってその店の色が出る嗜好品なんやなぁって思う。だから万人受けするラーメンを作る店は偉大。どんな料理にも言えることだけど
@tazuu1976
@tazuu1976 5 лет назад
センス抜群すぎる!
@lafiesta3210
@lafiesta3210 5 лет назад
今回のチャーシューが今までで一番うまそう
@iscoaralcon3598
@iscoaralcon3598 5 лет назад
こんなに無言の動画なのにずっと観れる
@user-ho3ut5nd6e
@user-ho3ut5nd6e 5 лет назад
おいみんな、今のうちに古参アピしといた方がいいぞ。このチャンネルは間違いなく伸びる
@user-mt8nh2kw9m
@user-mt8nh2kw9m 5 лет назад
今回もめっちゃ美味しそうですね🤤 いつも思ってたのですが、これって目分量でやってるんですか?
@user-li3uz6zp5m
@user-li3uz6zp5m 5 лет назад
るままる 概要欄に分量書いてありますよ!
@tetsu-chan5414
@tetsu-chan5414 5 лет назад
以前関東に行った時は盛りそばで満腹に成りまして(笑) いつか、気分が向きましたら 同、大勝軒のラーメンも お願いします。
@user-uk3jp1cg6v
@user-uk3jp1cg6v 5 лет назад
技術面や食材の選定は大勝軒の店を超えてるでしょうね。
@user-tt3xx1zv3n
@user-tt3xx1zv3n 5 лет назад
淡々と黙々と、作る。そこがいい。余計なおしゃべりがないのがいい。
@user-ep3wj4qr3v
@user-ep3wj4qr3v 5 лет назад
てか1,7万人!急に伸びましたね!流石です
@user-iw9ec1ct8n
@user-iw9ec1ct8n 5 лет назад
このチャーシューやばい。完璧すぎる
@NO-mz7hd
@NO-mz7hd 5 лет назад
卵切った時の音すごい
@psg9701
@psg9701 5 лет назад
なんの音?
@33739
@33739 4 года назад
卵切ったときの音って言っとるやんけ
@user-qc6eo2bm7g
@user-qc6eo2bm7g 5 лет назад
家系 中本 二郎 とか有名店舗の作ってみたシリーズをもっとやればもっと伸びると思う まぁすでに伸びはやばいんですけど
@naoyayoda6888
@naoyayoda6888 5 лет назад
毎回楽しみにしてます。 もしよかったら末廣ラーメンお願いします。
@user-lh3vf8zt7r
@user-lh3vf8zt7r 5 лет назад
なんなら本家より美味そう笑笑
@OutimenTV.
@OutimenTV. 5 лет назад
Mサイズで6分40秒くらいです。 Lなら7分くらいです!
@user-li3uz6zp5m
@user-li3uz6zp5m 5 лет назад
金曜の夜の至高の時間!!
@sesyuruwachi
@sesyuruwachi 5 лет назад
チャーシュー切るところ好きw
@user-oh7kj7rf9u
@user-oh7kj7rf9u 5 лет назад
まーたけしからんチャンネル見つけてもうた お腹すいた🍜
@orangbbbbbb1649
@orangbbbbbb1649 5 лет назад
週末の楽しみー
@user-lb7el6zn1d
@user-lb7el6zn1d 4 года назад
質問です。最後らへんの背脂は何をしているのです?
@user-tr3gx1rn4b
@user-tr3gx1rn4b 5 лет назад
動画のスピーディ感すきです
@southatyphoon
@southatyphoon 5 лет назад
まじで美味そう
@sutoooraaa4859
@sutoooraaa4859 5 лет назад
滅茶苦茶編集上手くなってる…
@user-jz4hz2gh8w
@user-jz4hz2gh8w 5 лет назад
毎回思うけど絶対美味い飯しかねぇ
@my2009903
@my2009903 5 лет назад
最近チャンネル登録して見始めました。 出来ましたら概要欄に、調理開始から完成までの実時間を書いて 頂けないでしょうか? これだけ手間暇をかけたラーメンの調理時間を知りたいです。
@comugi_udon
@comugi_udon 5 лет назад
食べたすぎる
@user-yx1gf2ud9c
@user-yx1gf2ud9c 3 года назад
青森訛りですね! 親近感が湧きます!笑
@user-df7iy3fb2q
@user-df7iy3fb2q 5 лет назад
いっつも出汁ザルにあげるところでこぼれないか心配になる
@user-hp7ck8ed7c
@user-hp7ck8ed7c 5 лет назад
わかります!つけ麺はさっぱりのが好き!
@user-xi1no8wz6h
@user-xi1no8wz6h 5 лет назад
もっと評価されるべき動画なのにな!!
@user-tj7fb7dy7e
@user-tj7fb7dy7e 5 лет назад
SANMA NABEYAKI 時間が経てば経つほど、のびるチャンネルかと思います! ラーメンだけにっ…🍜
@user-hm6mb5ed7t
@user-hm6mb5ed7t 5 лет назад
毎週金曜日の楽しみ
@user-wd3jc6fn7t
@user-wd3jc6fn7t 5 лет назад
いろんなジャンルのラーメン作れるって店出したらすごい人気出そう!
@xxxtentacion6581
@xxxtentacion6581 5 лет назад
美味しそう😻
@ohaze1005
@ohaze1005 5 лет назад
素晴らしい
@user-dh3em9vw4m
@user-dh3em9vw4m 5 лет назад
永福町駅から道路渡って大勝軒の脇の道を歩く〜
@air5600
@air5600 5 лет назад
3週間前の登録者数は約9200人だったような、、 今では1.7万人…。 凄すぎる。。 そして毎度思う。 絶対美味い って。
@user-ef1py4ed9q
@user-ef1py4ed9q 5 лет назад
是非天一に挑戦してほしいです🍜
@user-em6lw9ql8z
@user-em6lw9ql8z 5 лет назад
しょうゆのおがわやって店の味噌ラーメン美味いから再現お願いします!
@user-fm4og1ej7k
@user-fm4og1ej7k 5 лет назад
これは旨そう
@user-fb8yp5et7m
@user-fb8yp5et7m 5 лет назад
今回のチャーシューやばい。美味そう
@user-ft9zz9qo4x
@user-ft9zz9qo4x 5 лет назад
開始1秒から親しみのある言葉だなぁと思ったら もしや津軽の方
@OutimenTV.
@OutimenTV. 5 лет назад
そうです!
@tlapua7356
@tlapua7356 5 лет назад
今更かもやけど左利きなんか
@user-wr3sw3iy9w
@user-wr3sw3iy9w 5 лет назад
飯テロすぎるのに見てしまう自分がいる…
@MegaMomiage
@MegaMomiage 5 лет назад
グルーブ感のある動画で好き、うまそう
@user-vt2kc1qw1n
@user-vt2kc1qw1n 5 лет назад
粉は マル得75とサンブリッチがいいと思います
@user-zg2jy7qo4q
@user-zg2jy7qo4q 5 лет назад
音が気持ちいいね
@user-eg3mf7rj4l
@user-eg3mf7rj4l 5 лет назад
訛り良いね。聞いてて落ち着く(岩手県民
@user-dv9pm7cw8l
@user-dv9pm7cw8l 5 лет назад
このチャーシューと煮卵だけでご飯5杯はいける(確信)
@raaki3443
@raaki3443 5 лет назад
楽しくいつも拝見してます。スープはあの分量だから2時間位で決められたのですか?
@OutimenTV.
@OutimenTV. 5 лет назад
ありがとうございます! 今回はガラと節類を雑味が出ないように炊きました。 味見しながらで、好みのポイントであげてます。
@raaki3443
@raaki3443 5 лет назад
@@OutimenTV. 御丁寧に返答頂き有難うございました。又返信遅くなり申し訳ありません。新作楽しみにしております。
@LieF-wd5vz
@LieF-wd5vz 5 лет назад
登録者数増えるのは嬉しいけど俺たちだけのものであって欲しい… これからも頑張ってください!
@user-wj9pz7mg2r
@user-wj9pz7mg2r 5 лет назад
店出してないのか?ってレベルですね めっちゃうまそう!!
Далее
Beautiful gymnastics 😍☺️
00:15
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The Trump rally shooting from a photographer's POV
00:58
This or That 🛍️
00:52
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