〈職人吹水〉靚蟹係要咁樣揀薑蔥炒蟹Ginger and Scallion Crab 中英文字幕

【容易煮🍳薑蔥炒蟹】阿容教你揀靚蟹 | Ginger and Scallion Crab

İSRAİLLİ YARIŞMACIYA TOKAT GİBİ GÖNDERME: RAKİBİYLE DEĞİL AYAKKABISIYLA TOKALAŞTI

iPhone 16 для НИЩЕБРОДОВ!

Even Topsons insane reactions couldn't predict this #ti13

BeastMasters Hawk just had enough #ti13

大廚教薑蔥炒蟹

Подписаться 110 тыс.

Просмотров 288 тыс.

50% 1

Видео Поделиться Скачать Добавить в

香港帝苑酒店帝苑軒總廚何偉成師傅教材料簡單的薑蔥炒蟹，但原來要蟹煮得惹味和乾身才算好的話，當中都有一些技巧要注意，一齊看片偷師。（更多內容：topick.hket.co... ）

Опубликовано:

10 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 65

@hingchuenleung9151 4 года назад

非常好！👍👍👍

@patrickcheng182 6 лет назад

好似流流哋！

@swngralph 5 лет назад

多謝大廚，狠狠地學了炒蟹。多謝指教^_^

@walalahaha2153 3 года назад

落雞湯就咪落雞粉啦

@dunhillnembelas5427 3 года назад

good job

@jasonjason5400 6 лет назад

個個都係師傅!個個都係食家.

@bindong642 6 лет назад

我做酒楼厨师七年了！没有见过姜葱炒蟹这样做的

@Kkw121 6 лет назад

家庭式示範,如果酒樓咁煮就死得人LU

@kwokkinsim6780 5 лет назад

支持-帝苑軒、執笠

@zivmh7023 6 лет назад

我想請問煎蟹之前洗唔洗在蟹肉上上生粉?

@wingsiu321 6 лет назад

小弟個人見解~ 如果是我煎蟹的去話！我會掛一層薄山粉後才去煎封隻蟹！( 如果你家中也有筲箕的話！利用筲箕去幫助掛上一層薄生粉！上粉後翻滾筲箕這動作把多餘的生粉篩選出嚟！這樣就可以均勻地掛上一層生粉，生粉有助食物煎炸時減少流失食物肉汁同鮮味)

@zivmh7023 6 лет назад

@@wingsiu321 我平時都會上粉，但見影片沒事及所以想問一下，因為掛粉可以保留水份

@jackychiang6017 6 лет назад

一睇手法就知，大師父。

@quennsusi3287 3 года назад

Hong Kong come

@iamcalf546 5 лет назад

螃蟹加雞粉會讓鮮味混亂吧.....

@ngkinchung3679 6 лет назад

👍👍👍

@crazyhorse3344 5 лет назад

有功夫的廚師是無需要用雞粉或味精的

@Alvin.Galvin 6 лет назад

留言真可笑.個個鍵盤俠都當自己廚神...沒有雞粉抄海鮮會吊唔起鮮味出黎從酒店到高級食府都會落...除非間野寫明唔用雞粉味精...咁驚就返屋企煮.唔好出街食野

@svlogsdiy5963 6 лет назад

moon wong woo

@thomasho1365 5 лет назад

同意，無雞湯雞粉好難吊味，我仲會走下油先

@francemeal 5 лет назад

炆鮑魚天九翅都加味精？典形的強國作風，每種食材都有自己獨有的味道，加了味精就成了百菜一味了！要加味精的都是一些不新鮮的食材或凍肉之類。你有吃過安格斯牛排加味精，壽司，法國焗田螺.....等等有加味精？moom wong你看得香港某些雞粉商讚助的烹飪節目太多變成想當然了！你看多些台灣或日本又或外國的烹飪節目吧，別井蛙又裝懂了。

@thomasho1365 5 лет назад

鮑魚，翅正常唔落味精雞粉。炒海鮮少少都要落D，除非你食清蒸。希望理性討論

@thomasho1365 5 лет назад

但只可以講師父只係煮蟹，唔係炒，有欠功價

@justinlai4156 5 лет назад

有人將西廚同中廚比，係無得比各有各好，好多香港人覺得雞粉好似洪水猛獸，我覺得雞粉無問題，食得薑葱炒蟹都係鐘意食濃味，你唔落小小雞粉，點帶出個味道，我嫌落得豉油小，應該落多D，呢味餸唔夠味係唔好食

@peterstang 6 лет назад

酒家的煮法.

@thomasho1365 5 лет назад

D朋友唔係好知，唔落蠔油雞粉豆粉，結果隻蟹會點，只有彊蔥雞湯，出唔到味。

@jameswong954 5 лет назад

雞粉唔洗落啦……O分

@user-gv6zs1hy2x 5 лет назад

依d都叫炒?

@aidanjohn2357 6 лет назад

制臭五香

@gogotam6662 6 лет назад

頂唔順炒蟹雞粉蠔油所謂大C父

@samtran6832 6 лет назад

gogo tam 必下的，蠔油🈶️鮮味。不落雞粉都要加上湯

@joeyeung4292 5 лет назад

小喇叭，明明係薑蔥煮蟹，邊有見你炒啊？一D鍋氣都無!仲話大廚

@gameki001chan9 6 лет назад

"細火"都咁猛

@wing672 6 лет назад

😴😴大師苦

@youyou09090 6 лет назад

咁嘅質素仲話叫師傅 ! 呢間帝苑軒收得皮啦！

@user-lg5pw2zn9p 6 лет назад

姜葱煮蟹啩?鮮味就会有噶，惹味就唔覺

@yahootube7175 6 лет назад

喂!你媽揾你師兄識貨，這個薑葱蟹虛有其表。

@leungderek9743 4 года назад

真係吾識架喎

@user-xb3dj1uj1q 6 лет назад

食海鮮加雞粉……你边間食店……等執

@Jeremyho439 6 лет назад

寶子林星級酒店。

@walalahaha2153 2 года назад

@@Jeremyho439 雞湯好雞粉無必要呢D星級酒店得啖笑

@chungpingtang5830 6 лет назад

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@kkhui5709 6 лет назад

海鮮食鮮味，加雞粉托柒嗎。

@samtran6832 6 лет назад

KK Hui 不加味唔通D蟹真係會鲜到出味。蠔油雞粉或上湯必下的。就咁炒邊有味

@kingchan4162 6 лет назад

KK Hui 唔識就唔好撚出聲了，拉閪你就識！

@Kkw121 6 лет назад

KK Hui 冇料扮四條你叻過廚師煮餸先講啦

@walalahaha2153 2 года назад

@@samtran6832 自家吊既雞湯已經夠雞粉得啖笑要加雞粉等於自家吊既雞湯唔夠濃外行人唔識好正常或者你食開大陸一滴香

@shipingchung2079 6 лет назад

睇款唔會好食！

@wahwahdanny 6 лет назад

薑蔥炒蟹用花蟹？！

@user-in4je8dt4v 6 лет назад

Danny Ng 唔通用大闸蟹？？？

@user-ed7cs7fo1o 6 лет назад

唔囉花蟹食撚屎啊

@shengcao4388 5 лет назад

用膏蟹or青蟹哦！

@kwokkinsim6780 5 лет назад

所有人都知所為師傅係專登教錯.

@yungfung6229 4 года назад

不要學他煮呀！

@rividizd 6 лет назад

this doesn't look appealing at all.

@starstarcheung4152 4 года назад

一般料子

@2016-b4f 6 лет назад

唉！咁嘅野都要教？

@josephtang6640 6 лет назад

bs

Далее

〈職人吹水〉靚蟹係要咁樣揀薑蔥炒蟹Ginger and Scallion Crab 中英文字幕

12:40

〈職人吹水〉靚蟹係要咁樣揀薑蔥炒蟹Ginger and Scallion Crab 中英文字幕

Просмотров 898 тыс.

【容易煮🍳薑蔥炒蟹】阿容教你揀靚蟹 | Ginger and Scallion Crab

12:53

【容易煮🍳薑蔥炒蟹】阿容教你揀靚蟹 | Ginger and Scallion Crab

Просмотров 12 тыс.

İSRAİLLİ YARIŞMACIYA TOKAT GİBİ GÖNDERME: RAKİBİYLE DEĞİL AYAKKABISIYLA TOKALAŞTI

00:11

İSRAİLLİ YARIŞMACIYA TOKAT GİBİ GÖNDERME: RAKİBİYLE DEĞİL AYAKKABISIYLA TOKALAŞTI

Просмотров 3,1 млн

iPhone 16 для НИЩЕБРОДОВ!

00:51

iPhone 16 для НИЩЕБРОДОВ!

Просмотров 610 тыс.

Even Topsons insane reactions couldn't predict this #ti13

00:27

Even Topsons insane reactions couldn't predict this #ti13

Просмотров 373 тыс.

BeastMasters Hawk just had enough #ti13

00:30

BeastMasters Hawk just had enough #ti13

Просмотров 259 тыс.

大廚教你：姜蔥炒螃蟹的家常做法，滿滿技巧，學會先收藏 #Chinesefood #烹饪节目 #中餐

8:02

大廚教你：姜蔥炒螃蟹的家常做法，滿滿技巧，學會先收藏 #Chinesefood #烹饪节目 #中餐

Просмотров 559 тыс.

〈職人吹水〉過節餸菜/ 薑蔥炒蟹如何在家中用小油方法/做到酒樓味道/@Singsingkitchen

23:34

〈職人吹水〉過節餸菜/ 薑蔥炒蟹如何在家中用小油方法/做到酒樓味道/@Singsingkitchen

Просмотров 36 тыс.

蔡一傑 / 《傑少煮意》第三十六集 - 傑少薑蔥炒花蟹

15:47

蔡一傑 / 《傑少煮意》第三十六集 - 傑少薑蔥炒花蟹

Просмотров 197 тыс.

🦀 Dad's TASTY Ginger & Scallion Crab (薑蔥炒蟹)!

14:53

🦀 Dad's TASTY Ginger & Scallion Crab (薑蔥炒蟹)!

Просмотров 283 тыс.

【我的住家飯 E24】爆膏！薑蔥炒蟹今次劏蟹啦我！😂（我買咗把新菜刀～！幾舊水仲要日本製！）

11:20

【我的住家飯 E24】爆膏！薑蔥炒蟹今次劏蟹啦我！😂（我買咗把新菜刀～！幾舊水仲要日本製！）

Просмотров 115 тыс.

Ginger & Scallion Crab🦀 Wok-Hei Infused❗Simply Delicious😋How to Choose & Prep蟹🦀唔識買👋唔識劏😬唔識煮🍳不用怕👋薑蔥炒肉蟹

14:27

Ginger & Scallion Crab🦀 Wok-Hei Infused❗Simply Delicious😋How to Choose & Prep蟹🦀唔識買👋唔識劏😬唔識煮🍳不用怕👋薑蔥炒肉蟹

Просмотров 520 тыс.

薑蔥炒蠔/有鑊氣/不出水竅門/新手都做到/粵語/中字

9:58

薑蔥炒蠔/有鑊氣/不出水竅門/新手都做到/粵語/中字

Просмотров 894 тыс.

Stir-fried crab with Ginger onion/typhoon shelter/golden quicksand

8:01

Stir-fried crab with Ginger onion/typhoon shelter/golden quicksand

Просмотров 343 тыс.

(粵語原聲版本)薑蔥炒蟹Stir Fried Crab with Ginger and Scallions (Eng Sub)

8:02

(粵語原聲版本)薑蔥炒蟹Stir Fried Crab with Ginger and Scallions (Eng Sub)

Просмотров 464 тыс.

Taiwanese-style Stir-fried Crab - Simple Taiwanese Cuisine with Fen & Lady First

8:11

Taiwanese-style Stir-fried Crab - Simple Taiwanese Cuisine with Fen & Lady First

Просмотров 37 тыс.

İSRAİLLİ YARIŞMACIYA TOKAT GİBİ GÖNDERME: RAKİBİYLE DEĞİL AYAKKABISIYLA TOKALAŞTI

00:11

İSRAİLLİ YARIŞMACIYA TOKAT GİBİ GÖNDERME: RAKİBİYLE DEĞİL AYAKKABISIYLA TOKALAŞTI

Просмотров 3,1 млн