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如何泡发猪蹄筋|How To Soak Dried Pork Tendons 

黄教煮的吃喝玩乐
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原理就是:1焯1煮2泡
1. 焯水(冷水下锅)
2. 煮30分钟(冷水下锅)
3. 冷水泡2天,期间换一次水

Хобби

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19 июл 2023

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Комментарии : 13   
@bahchekng5157
@bahchekng5157 9 месяцев назад
太棒了,👏👏👏👏
@user-ti6uw4wn7j
@user-ti6uw4wn7j 8 месяцев назад
葱烧蹄筋
@channie8912
@channie8912 18 дней назад
用这方法泡发的猪蹄筋,如果用普通的不锈钢锅,一般要焖煮多久才会变软Q?
@ChubbyLensFoods
@ChubbyLensFoods 17 дней назад
一般高压锅压个15-20分钟就可以,非高压锅就40-50分钟,第一次的时候多注意一下变化
@ongbabe2216
@ongbabe2216 5 месяцев назад
谢谢,视频很清楚!❤ 请问如果是新鲜冰冻的猪筋怎么处理呢?😂
@ChubbyLensFoods
@ChubbyLensFoods 5 месяцев назад
新鲜的话,直接炒完水就能直接用了
@ongbabe2216
@ongbabe2216 5 месяцев назад
@@ChubbyLensFoods 不用侵泡了对吗? 谢谢回复,新年快乐!😊🙏🏻
@GT_105
@GT_105 9 месяцев назад
為什麼我們這邊豬蹄精是用油炸泡發的
@ChubbyLensFoods
@ChubbyLensFoods 9 месяцев назад
嗯,一般分为 水法 和 油法两种,家庭的话,我推荐用前者
@mediahoppers2055
@mediahoppers2055 3 месяца назад
瞎搞,猪蹄筋是油发的。就是中温油炸!
@ChubbyLensFoods
@ChubbyLensFoods 3 месяца назад
有油发,也有水发,不要以为自己的认知就是全世界....
@mediahoppers2055
@mediahoppers2055 3 месяца назад
@@ChubbyLensFoods 随便你怎么搞,试试爆米花方式才有收视率。你的心眼和格局都这么小咋搞视频?有更好更简便的油发方式你是不想提还是根本不知道?介绍这种麻烦耗时的方式就是误导观众。
@ChubbyLensFoods
@ChubbyLensFoods 3 месяца назад
@@mediahoppers2055 对于普遍家庭而言,就为了这1斤多的用一锅油,首先是浪费。二来,一上来就判定“他人瞎搞”而不是理性讨论的,到底是谁“心眼和格局小”?三来,至于我知不知道“油发”和“水法”,麻烦稍微翻翻我之前回复别人的留言就知道“我知不知道了”.........
Далее
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