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宋代点茶-七汤点茶法 Dian Cha/Song Dynasty 

Jason Zhang
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中国宋代使用“点茶”的方法品饮茶。宋徽宗创造了七汤点茶法。分七次注水点茶,用茶筅击拂茶汤直到出现细腻白皙的沫浡。点茶在南宋经由杭州的径山寺传到日本,成为了日本茶道之源。

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16 окт 2024

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Комментарии : 47   
@jameschu1000
@jameschu1000 5 месяцев назад
原來咬盞是這樣的!終於見識到了!👏👍
@YushangChen
@YushangChen 2 года назад
非常不错,只是盏托不必在点的时候就放上去,宋画里的动作都是子在没有盏托的情况下完成,盏托在一旁,最后呈出去才用。
@diegoleo1279
@diegoleo1279 9 месяцев назад
好漂亮!好好聽~應該也很好喝
@littlebirdcheung2153
@littlebirdcheung2153 2 года назад
茶碗不算大,竟然可以没有溅出来!真是干净利落!
@didi1795
@didi1795 Год назад
這個好 有內容還能和古籍相印證,若文字說明時可以搭配箭頭指出,這就更易了解了👍
@PH0908
@PH0908 2 года назад
我照著視頻方法做了一遍,做完只剩半盞茶
@jasonzhang1654
@jasonzhang1654 2 года назад
优秀
@michaelnrdx
@michaelnrdx 4 года назад
Thank you for making this tutorial! How much water did you end up adding overall? Do you also have any experience with Cha Bai Xi (drawing on tea foam)? I'd be very interested in a video on that as well.
@funkyfacy
@funkyfacy 2 года назад
Ain’t they like the same thing? Except maybe Cha Bai Xi uses a bigger container so that it’s easier to paint
@xiaoyichen3087
@xiaoyichen3087 11 месяцев назад
请问水温多少度?譬如室温20度下点茶
@Li_ShuWei
@Li_ShuWei 2 года назад
不仅淡,而且凉。做完茶,还请温茶。
@Sophie-zq5nb
@Sophie-zq5nb 3 года назад
太好的视频了!感谢
@arthurxie5538
@arthurxie5538 11 месяцев назад
古人不喜歡喝熱茶嗎
@bearlifejourney
@bearlifejourney 4 месяца назад
好牛
@charmaxim
@charmaxim 5 месяцев назад
影片使用的 應該是 (當代)日本茶道【茶筅】(體胖 毛細),應該不是 宋代點茶的「茶篦子」(體瘦 毛長),兩者造型蠻明顯不同。
@carlxlinify
@carlxlinify Месяц назад
短的,蓬头的茶筅也是有的。元朝的画作里有。
@wulalalalalala
@wulalalalalala Год назад
我中华文化博大精深啊!
@anbai4105
@anbai4105 5 месяцев назад
骗术了
@mikehunt9884
@mikehunt9884 2 года назад
$300
@BJ4
@BJ4 Год назад
呃⋯⋯泡沫抹茶?
@ivankoh4890
@ivankoh4890 2 года назад
科普一下,抹茶的泡沫不比点茶稀疏,视频中的抹茶搅拌时间不够久,所以看起来比点茶稀疏一点,这是搅拌时间的问题,不能说是两者分别。抹茶越容易產生甜味,相反水溫越高越容易產生苦澀味。抹茶大可分為「薄茶」與「濃茶」兩種沏茶方式,而点茶只有一种方法,只有一种味道,抹茶用上不同沖泡方式,能夠品嚐出不同抹茶魅力。由於靜電等的影響,抹茶比点茶較容易結塊
@小趙的遊戲頻道
@小趙的遊戲頻道 2 года назад
你同樣的內容回三次是幹嘛?怕人看不懂也不是這樣弄阿
@peterd.1574
@peterd.1574 2 года назад
你根本不懂抹茶更不懂点茶,在这乱科普,宋代点茶是需要点4到7次,而日本抹茶只是根据抹茶的特性简化了宋代的点茶手法,但牺牲了点茶后特有的味道。你到处在不同的频道贴同样的文字,你是机器人。
@jennyfernandez7666
@jennyfernandez7666 2 года назад
根本都不懂,在说什么呢?中国点茶是用的发酵过的白茶。日本带回去后结合自己的本地人文用的是绿茶
@Jeanfontana496
@Jeanfontana496 Год назад
@@peterd.1574 他/她应该是和那个“阿嫲是自愿做慰安妇”同款精神日本人
@dan-fh7xs
@dan-fh7xs Год назад
不要误导别人,我试过用从宇治买的纯抹茶粉做点茶,根本打不出多少沫,也就能到蟹眼的状态
@Li_ShuWei
@Li_ShuWei 2 года назад
这么一点茶粉,注这么多的水,味道会不会很淡?
@wanthony6825
@wanthony6825 Год назад
会,而且并不咋好喝,你永远要相信老祖宗的智慧,之所以淘汰这个方法一是繁琐、二是味淡、三是发明了更先进的制茶方法
@zhangjiaming
@zhangjiaming 3 года назад
点茶用什么茶粉?
@nekoneko9095
@nekoneko9095 3 года назад
白茶
@ivankoh4890
@ivankoh4890 2 года назад
科普一下,抹茶的泡沫不比点茶稀疏,视频中的抹茶搅拌时间不够久,所以看起来比点茶稀疏一点,这是搅拌时间的问题,不能说是两者分别。抹茶越容易產生甜味,相反水溫越高越容易產生苦澀味。抹茶大可分為「薄茶」與「濃茶」兩種沏茶方式,而点茶只有一种方法,只有一种味道,抹茶用上不同沖泡方式,能夠品嚐出不同抹茶魅力。由於靜電等的影響,抹茶比点茶較容易結塊
@ivankoh4890
@ivankoh4890 2 года назад
@@nekoneko9095 科普一下,抹茶的泡沫不比点茶稀疏,视频中的抹茶搅拌时间不够久,所以看起来比点茶稀疏一点,这是搅拌时间的问题,不能说是两者分别。抹茶越容易產生甜味,相反水溫越高越容易產生苦澀味。抹茶大可分為「薄茶」與「濃茶」兩種沏茶方式,而点茶只有一种方法,只有一种味道,抹茶用上不同沖泡方式,能夠品嚐出不同抹茶魅力。由於靜電等的影響,抹茶比点茶較容易結塊
@jasonzhang1654
@jasonzhang1654 2 года назад
宋代基本用蒸青茶磨末。当代可以尝试各类茶。视频中为单丛
@satoshinakazawa5600
@satoshinakazawa5600 2 года назад
今の中国でまだこうやってお茶を飲んでいる人はいるのだろうか
@YushangChen
@YushangChen Год назад
For daily life, no one drink tea like this, but that is the tutorial form the the Song dunasty book, if any one like, they can make tea like this gentleman.
@cielw5496
@cielw5496 2 года назад
老师,这个视频里的中文有点难理解,我强烈建议加一个简体中文和英文字幕供更多人享受视频
@cc3839481
@cc3839481 2 года назад
我建議還要加日文,韓文,泰文,菲律賓文
@bapyongukgukguk2352
@bapyongukgukguk2352 2 года назад
a dream of splendor
@cbnllc4453
@cbnllc4453 2 года назад
背景音樂是什么呢?
@homezhang5746
@homezhang5746 2 года назад
同问,太好听了!
@ritanet9
@ritanet9 Месяц назад
覺得應該是古琴
@ymm915
@ymm915 2 года назад
宋人好闲
@鍾月英-q1w
@鍾月英-q1w 2 года назад
宋朝是最優雅的朝代 生活在美學中的宋朝人令人羡慕
@kgan4733
@kgan4733 2 года назад
的确get不到如此繁复何意?茶不是要喝热的吗😅
@CCatSitting
@CCatSitting 2 года назад
那時沒有RU-vid 啊! 當時製茶工藝的關係,還到不來後世的方法,可能這樣比較能品出茶味吧?!
@wanthony6825
@wanthony6825 Год назад
@@kgan4733所以被淘汰了,当时没办法,制茶技艺落后,只能用茶饼保存,明清发明了更先进的制茶法后,冲泡法就流行了
@charmaxim
@charmaxim 5 месяцев назад
​@@wanthony6825淘汰?所以現在【變成】日本茶道……🤣🤣🤣
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