客家菜粄,此名源自河婆话,即为"菜糕",为客家华人代表小吃。传统的菜粄表皮是用粘米粉混合木薯粉制做而成的,而我今天的分享是经过改良用了澄粉和木薯粉来做它的表皮,馅料则是用了豆腐和蒜。@saffron2812
22 авг 2024