【金沙蛋炒飯，秘密武器米酒水】
今天又是很受歡迎的炒飯系列啦～
這次阿慶要介紹一道升級版的家常炒飯「金沙蛋炒飯」！
教大家用超容易取得的鹹鴨蛋在家自製濃郁金沙🥚
另外還有阿慶的炒飯私房小訣竅🤫千萬不要錯過了！
快來看看金沙該如何跟炒飯做結合吧🎉
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
食材：
✅白飯 500g
✅鹹蛋 2顆
✅雞蛋 3顆
✅肉絲 100g
✅蔥花 適量
✅油 1.5大匙
✅米酒 1/3大匙
✅水 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將鹹蛋切半後挖出，放進塑膠袋內壓成泥。
2.熱鍋加油，開大火並加入雞蛋拌炒40秒。
3.下鹹蛋泥炒1分鐘，再轉中火拌炒1分鐘。
4.加入肉絲炒30秒後，下白飯拌開，並轉大火再炒1分鐘。
5.最後下蔥花、米酒水拌炒幾下即可盛盤上桌。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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15 ноя 2021
