家常番茄炒蛋～媽媽的味道重現！＋蔬菜鮮魚湯，年後瘦身必學！
『蘿潔塔的廚房』蔬菜鮮魚湯＆番茄炒蛋 準配食材
蔬菜鮮魚湯準備材料：
包心白菜 一小顆 或者 白蘿蔔一小條
紅蘿蔔 一條 約150~200克
牛番茄 中型一顆
洋蔥 兩小顆 約250克
薑片 3~4片
蒜頭 約25克
蒜苗 一株
西洋芹 一支
鹽
白胡椒粒or 黑胡椒粒 一小撮
清酒 適量
冷水 1200~1300ml
無調味的昆布柴魚高湯包 兩包
市售 鱸魚片 或鯛魚片一份 ，或者任何喜歡的魚片均可
番茄炒蛋 準備材料：
牛番茄 中小型 約5~6顆 約650 克
雞蛋 6顆
牛奶 約60ml
糖 3~5克（喜歡甜一點就多放一點）
清酒＋水＝50ml
爆香材料：
蒜末 15克
蝦皮 約10~12克
蔥白，約三株份量
蔥綠 適量
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30 сен 2024
