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巨匠!奥田シェフのお店でパスタ担当してきました 

Chef Ropia料理人の世界
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第一夜は僕のお店に奥田シェフがいらして下さいましたが、続く二夜目はパスタ場を担当することに・・・。
果たして!w
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○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ  amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ フライパン   amzn.to/2VosxTo
・牛刀(このタイプの240mm)amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン   amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋   amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン  amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ  amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4   amzn.to/2zZZXgl
・カメラa7iii   amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク  amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト   adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛
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楽曲提供:Production Music by www.epidemicsou...
#天才料理人 #奥田政行 #パスタ

Опубликовано:

 

14 окт 2024

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Комментарии : 50   
@くんれい-o6h
@くんれい-o6h Год назад
教わってる時のジョーさんの嬉しそうな顔がすごい好きです
@Opan_E
@Opan_E Год назад
一流企業の仕事風景ってみることがかなり難しいのに一流料理店の営業風景を見れるなんて幸せなことですね。みんなカッコよかったです!動画ありがとうございます😊
@hiroki-s7p
@hiroki-s7p Год назад
ジョーさんの聞き方すごく素敵です
@bb-ub2gc
@bb-ub2gc Год назад
慣れていない、しかも大先輩の厨房で料理する恐怖から逃げず挑戦している姿が素晴らしいと思いました!
@ccx6130
@ccx6130 Год назад
ボソボソ喋る人なのにわざわざドルチェ作ってあげてるの優しくてかわいい🎉
@にんにくマン-d5l
@にんにくマン-d5l Год назад
巨匠の人って笑顔でも威圧感凄いよね😮
@ガンガンシェフ
@ガンガンシェフ Год назад
独自のゆで論を提唱する奥田シェフとのコラボディナーでパスタを担当するなんて、考えただけでも震えが…
@daisuke7569
@daisuke7569 Год назад
緊張感と楽しさが…。 ジョーさんの笑顔がサイコーでした。
@あずき抹茶-o5j
@あずき抹茶-o5j Год назад
ジョーさんパティシエ道頑張って下さいね‼️
@レッドディザイア
@レッドディザイア Год назад
職種違えど遠征時の仕事は色々なめんでプレッシャー半端ない しかしながらまた心地良い その場数をこなすだけ成長する
@jinjin1210
@jinjin1210 Год назад
なぜか見ているだけでドキドキハラハラするのは私だけでしょうか?(笑)
@_mao_K
@_mao_K Год назад
はい。あなただけです。
@ミツナリ-p5s
@ミツナリ-p5s Год назад
こんな大量のパスタを一気に作るの難しそう~ ゆで加減とかソースの塩加減とか水分量とか、少人数分作るのに比べて何十倍も難しいんだろうな
@八尾隆之
@八尾隆之 Год назад
アーリオオーリオとパスタの味が人生で最高に好きで、後は白ワインと、アサリや、アンチョビで味付けするシンプルなパスタが大好き🤤ウソ❗ポルチーニのリゾットも🤤
@はせがわひろあき-x4m
Ropiaさんの「覚悟」が伝わってきました。きっと胃が痛くなったんだろうな… そして奥田シェフのお話はとても勉強になりました。カルボナーラにシャルドネ、今度試してみます
@うみ-m9m
@うみ-m9m Год назад
待ってました〜!! 前回の動画、塩分濃度面白かったです🙆‍♂️
@リヴィングウォーキング
多分、ゆくゆくの東京でお店を出される時は、この何倍も気を遣うんだろうな。その時はRU-vidでコラボした全ての巨匠が足を運んでくださるんでしょうね。 でも、一度きりの人生の漢の挑戦って素敵です。 ご自愛ください。
@OPEKICHI
@OPEKICHI Год назад
みなさんお疲れ様でした ロピアさんのファンの方も嬉しそう
@o_tara3
@o_tara3 Год назад
ジムで鍛えるのって複数人用のカルボ混ぜるためか!
@machazard
@machazard Год назад
奥田シェフのブッ飛んだ話の後で振られると困っちゃうよなぁ。
@ぴのぴーの-m3e
@ぴのぴーの-m3e Год назад
尊敬する伝説の料理人に改めて修行。 ユーチューブを利用して夢を叶えてますねw 趣味レベルで、和洋中を真似事で作りますが其々の奥深さを感じます。 和の包丁技術、仏の知識の膨大さ、中の味の安定さ等痛感します
@ANNNA777
@ANNNA777 Год назад
巨匠なのに、お客さんとの距離が近く、奥田シェフとお話したら、心を捕まれました(*^^*)
@たまお-g8u
@たまお-g8u Год назад
はやくロピアさんの新しい店で食べたいなぁ😍
@見るだけ先生
@見るだけ先生 Год назад
ロピアさんの動画のおかげでイタリアンがどんどん好きになっています
@toshizo666
@toshizo666 Год назад
4:33 白い服が汚れていくのがいいんだよな、返りカルボ最高
@ヨンイチ-z6j
@ヨンイチ-z6j Год назад
コックコートを汚したり、エプロン落とす人は、 仕事できない料理人ですよ!
@mkhi1998
@mkhi1998 Год назад
「仕事できない」は言い過ぎだと思うけど、汚すのは未熟な証だわ。手慣れてないから跳ねさせる。 ロピアさんだってあんなデカいボウルで混ぜたりしたことないんでしょ。 コックコートやエプロンを汚すたびに料理の世界の奥深さを思い知る、そういうもんなんじゃないかね。
@ゆた-t9x
@ゆた-t9x Год назад
@@ヨンイチ-z6j 完全に偏見やんけ
@kotobukimaru0711
@kotobukimaru0711 Год назад
家で1人前作ると美味しく作れるのに来客時に2人分作ると味が変わる自分から見たら同時に30人分作ってる時点で驚愕だな。俺だったら絶対茹ですぎるかパスタ伸びるかソースしくじりそう
@tosh5675
@tosh5675 Год назад
面白かったです。
@井上顕治-d4f
@井上顕治-d4f Год назад
アル・ケッチァーノ石巻の高橋さんがいらっしゃいますね👍
@ike2183
@ike2183 Год назад
個人的には、高橋シェフの雰囲気が、僕の心のヤバいやつに出てくる山田のお父さんなんだよな
@ピグモン-k6d
@ピグモン-k6d Год назад
5:24 雰囲気と声がタッチに似てるな
@mukmokchanel1783
@mukmokchanel1783 Год назад
編集がドキュメンタリーですね^^
@隆之八尾
@隆之八尾 Год назад
さすがです👍自分も、ボンゴレビアンコとか作りますが、ようやって2人前です😅やっぱ一流シェフは、作り方も量も、次元が違う😳
@こう-n2t
@こう-n2t Год назад
ロピアシェフが珍しく緊張している面持ちを見ることができて良かったです笑笑
@イノ-u2l
@イノ-u2l Год назад
美味しそう〜
@なああき
@なああき Год назад
日本でなくイタリアの本場のお店も撮影みてみたいですね!
@宮永博圭
@宮永博圭 Год назад
初っ端から勉強になりますねm(_ _)m
@mkhi1998
@mkhi1998 Год назад
カルボナーラをでっかいボウルに入れて振ってるとき、「何キロあるんやろ…俺じゃ無理かもな…」って思った。 ジョーさんにボウルを抑えてもらって、両手使って混ぜたほうがよかったかも。ボウルの外に出ちゃった分がもったいないしね…
@mkhi1998
@mkhi1998 Год назад
​@@マックスコーヒー-q2c 素手?!
@大魔王ピッコロ-g1x
@大魔王ピッコロ-g1x Год назад
ひさびさに、見た奥田シェフえらい太ったな😳
@lucielucie646
@lucielucie646 Год назад
音楽にバーバパパを感じた.冒険の書みたいな.
@elitetrainerken7972
@elitetrainerken7972 Год назад
カルボナーラの量ww
@banboro4003
@banboro4003 Год назад
返りカルボがまるで
@ラスタマン-w4m
@ラスタマン-w4m Год назад
へえ
@yaryan5376
@yaryan5376 Год назад
普通パスタこんだけ一気に作ったら怒られる  時間差で作れるほどの厨房でもないし人がいないからこの方法でやってんだろうけど
@カス-b2t
@カス-b2t Год назад
前髪のクセよwww
@ゆた-t9x
@ゆた-t9x Год назад
前髪普通じゃん
@阿藤茶
@阿藤茶 Год назад
鬱陶し絶対こんなマイクでうんちく聞きながら飯食いたないわw まじで
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Слушали бы такое на повторе?
01:00
КТО БОИТСЯ КЛОУНОВ?? #shorts
00:20
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