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食譜：
1杯=200ml
高筋麵粉260克（2 杯+3大勺）
牛奶130克（1/2杯+2大勺）
雞蛋1個（帶殼60克）
白糖40克（8小勺）
酵母6克（1+1/2小勺）
鹽3克（1/2小勺）
無鹽黃油45克（3大勺）
表面:
蛋黃1個
牛奶15克（1大勺）
藍莓餡：
藍莓250克
白糖45克（3大勺）
檸檬汁5克（1小勺）
烤箱預熱15分鐘
180°C
33分鐘
擀開尺寸：
20cm*40cm
Recipe ：
1cup=200ml
Bread Flour 260g（2 cup+3 tbsp）
Milk 130g（1/2cup+2 tbsp）
Egg✖️1（60g with shell）
Sugar 40g（8 tsp）
Instant Yeast 6g（1+1/2 tsp）
Salt 3g（1/2 tsp）
Unsalted butter 45g
Filling ：
Blueberries 250g
Sugar 45g（3 tbsp）
Lemon Juice 5g（1 tsp）
Surface
Egg yolk
Milk 15g(1 tbsp)
Preheat the oven for 15 minutes
180°C
33 minutes
Roll out size:
20cm*40cm
12 мар 2024
