詳しいレシピはこちら☟
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週末は大好きなパンを楽しみ、
おやつは体に優しいもので楽しむ主婦が
米粉おやつ・簡単パンレシピを投稿中☺️
産後、心も体も満たされるレシピで
👩👦の体を整える第一歩を🫶
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本日は『チーズフォカッチャ』です！
こねずに一晩放置するだけ🫶
見た目もオシャレで、
冷蔵庫で冷やしてもフワもちなパンです🍞
息子も食べるので、
「なるべくチーズ減らしたいな〜」
「でも、ちゃんと美味しくしたいな〜」
っと思い試行錯誤…
隠し味にお味噌を入れると
少ないチーズでも甘みがUP🥰
（もちろんお味噌なしでチーズだけでもOK）
さて、ゴールデンウィーク突入しますね😂
ちっちゃなワクワク
作って楽しみましょ〜🥰！！
＝＝＝＝＝材料＝＝＝＝＝＝＝
・水 175g
・砂糖 10g
・ドライイースト 2g
・オリーブオイル 10g
・強力粉 200g
・塩 3g
チーズアレンジ
〈材料A〉
・ピザ用チーズ 50g
・オリーブオイル 5g
・味噌 5g
・マヨネーズ 5g
仕上げ用オリーブオイル 適量
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作り方
【夜すること】
①容器に水、砂糖を入れ600w20〜30秒レンチン
（ぬるま湯程度にする）
②ドライイースト、オリーブオイルを入れしっかりイーストを溶かす
③強力粉、塩を入れ混ぜ生地を馴染ませる
④容器にラップをしてオーブン発酵40度で20分加熱
⑤ヘラで生地の端を持ち上げながら引っ張り、中央に置く
⑥⑤を生地が伸びなくなるまで約２周する
⑦生地を丸くするよう表面を整える
⑧ラップをして冷蔵庫野菜室で10〜15時間寝かせる
【朝すること】
①オーブンを200度に予熱
②冷蔵庫から生地を取り出し、容器と生地の間をヘラやスケッパー押し剥がす
③クッキングシートを敷いた天板に容器を裏返して生地を落とす
④生地にオリーブオイルを回し掛ける
（オリーブオイルの目安量：小さじ２〜３）
⑤生地を平らにならしつつ、オイルを手で全体に馴染ませる
⑥容器に材料Aを全て入れ混ぜる
⑦⑥を生地に乗せて両手の指先で数箇所、生地を押す
⑧予熱が完了したら200度で焼き目がつくまで15~17分加熱
（もし焦げそうになったら途中で温度を下げる、もしくはアルミホイルを被せる）
作り方のコツ⭐️
チーズが焦げやすいので、焦げそうになったら途中で170度くらいまで温度を下げるかアルミホイルを被せてください！
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25 апр 2024
