干さない梅干し/洗って漬けるだけ/はちみつ梅風/長期保存/甘酢漬け/簡単レシピ

Подписаться 7 тыс.

Просмотров 23 тыс.

50% 1

今回は梅の甘酢漬けを作りました。
梅好きな私は梅の季節に毎年数種類の保存食を作ります。
梅の甘酢漬けは簡単に作れるのに梅の渋みやクセを感じず美味しい。甘酸っぱくてトロトロな仕上がりです。
水を入れない合わせ酢を使うので、常温で1年保存できるレシピなのでお弁当やご飯のお供に長く頂けます。
しっとりした仕上がりですが、漬かった後に干すと梅干し風にもなります。
～材料～
青梅…2キロ
穀物酢…1200ml
砂糖…800g
塩…100g
鷹の爪…1～2本
#梅干し
#梅の漬け方
#干さない梅干し
#梅干しの作り方
#はちみつ梅

Хобби

Опубликовано:

7 май 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 17

@user-cc7qu7zp8c 3 года назад

作ってみました。

@user-xt8kn1tj2h 3 года назад

絶対おいしいやつやん❗❗❗ 手軽にできるうれしさ⭐

@fuwaricooking 3 года назад

簡単なのに梅の良さを発揮できるレシピです！漬けた後の甘酢は酢の物にも使えて美味しいんです♪

@user-qp8sl3ng6d Год назад

初めまして我が家で沢山の梅を収穫しましたので、早速作ってみました。一ヶ月後がすごく楽しみです。😊 Twitterの方にも上げさせて頂きました。ありがとうございました。😄

@fuwaricooking Год назад

はじめまして😊参考にしていただきありがとうございますm(_ _)mこのレシピは簡単で重宝しています🍀

@user-rj3lr2li5g 2 года назад

追熟させて作りました。砂糖400グラムはちみつ200グラムにしました！！美味しくできますように。赤しそはいつ入れても良いですか？

@fuwaricooking 2 года назад

はちみつで調整出来るのは手作りならではですよね💖 赤しそはいつでもいいけど、色は最初の方が鮮明で綺麗。なおかつ色もちゃんとつけけたい。と考えると中頃がベストなのでは。と思っています😊

@user-po7ui3zj4j 2 года назад

こんにちは！！作らせていただきまして、そろそろ１ヶ月になるのですが、こちらはこのままの保管で良いのでしょうか🥰？？どのくらい持つのかも教えて!gooいただきたいですす

@fuwaricooking 2 года назад

こんにちは！お試しくださってありがとうございます🥰 このまま保管で大丈夫です。液に漬かっている、冷暗所置いてあるなど環境が良ければかなりもちます（個人の管理になりますが私は1年弱）。もちろん早く食べ終わるに越したことないですが💖 液は梅甘酢として、砂糖や醤油で調整したら酢の物にも使えて爽やかな仕上がりになるのでぜひお試しくださいm(_ _)m

@user-gp5zg4uy4w 3 года назад

手軽にできていいですね😊 追加購入してしまった青梅があるので作ります♪ レシピに感謝❣️

@fuwaricooking 3 года назад

究極に簡単なのでぜひお試しください(*^^*)甘酸っぱい味がお好きな方には美味しいレシピだと思います！漬けたあと、そのままだとしっとり美味しく。少し干しても味が凝縮して美味しいです♪︎

@miyuki.oota0911 3 года назад

今まで見た動画のなかで、一番簡単‼️ 毎年、近所のおばちゃん(私もおばちゃん😤)から、拾ってきた梅を、頂くんだけど、割れていて干すのは無理。なんとか良い方法はないかな…って、思っていました。今年からは、おばちゃんにもお返しできそうです。(^^) ちなみに今年は２０キロです。(^^) 登録させて頂きます✨😌✨

@fuwaricooking 3 года назад

簡単が好きなので、自分的にも気に入っています♡笑 20キロもくれるおばさまたちがいらっしゃるなんて贅沢ですね(*^^*)♪︎ ぜひご賞味くださいm(_ _)mお好きな味だと嬉しいです。ご登録までありがとうございます！