年輕人不再從事服務業，有人質疑年輕世代不願吃苦，也有人把矛頭指向結構性低薪 

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不是不願吃苦 , 而是不願吃了苦沒有得到相等的回報

老話一句 沒有高薪請不到人，只有低薪才請不到人。 不是年輕人不努力，而是年輕人變聰明了。 一樣低薪 寧願選輕鬆的。 奉勸大家，領低薪 工作別太認真，注意自己安全和身體健康。

關於不願意吃苦這句話，曾經被稱作草莓族的78年級生最有感... 剛出社會即地獄模式... 而所有世代最沒資格講年輕人不敢吃苦的就是45年級生了 生活在台灣最輝煌的年代...卻沒好好的珍惜...然後回頭罵自己的晚輩

員工受不了公司的原因： 1.慣老闆 把一個人當兩人用 做不好就開罵 😂 2.做了好幾年沒加薪 3.沒為員工未來著想 員工當然跟資方立場不同 當然會想往更好的公司發展 4.G8同事、G8主管、G8老闆、然後還有小團體😂

台灣不是缺工，是缺廉價勞工。這句很讚！

我從事飯店工作九年，目前已轉換跑道，我的觀察絕對不是年輕人不肯吃苦，真的是付出與獲得沒有相對的比例

台灣中小企業老闆最愛說的一句話:「如果你當了老闆你就知道」。 但員工本來就只是為了錢來工作的, 替老闆著想替老闆省錢終究也不會變成實質的薪水阿

員工離職只有兩個原因： １.錢沒給到位 ２.受委屈了 而台灣兩項都是一起出現，拿少少的錢要做一堆事情還要忍受奧客加慣老闆，現在還增加一堆神經病，不爽直接離職還要被說是草莓吃不了苦，我親身經歷是當你肯吃苦你就有吃不完的苦，當你願意主動做事就有更多做不完的事（屎），拿多少錢做多少事才是正理，不要被慣老闆整天畫的餅騙了，那個餅不是給你吃的 那些整天喊缺工的就只是想逼開放外勞，那些老闆思維都停留在壓榨人事成本來獲利，在國外人才是人才，在台灣人才是耗材

小弟是7年級生 之前在南部某科技廠上4班2輪的晚班，認真加班，加好加滿230小時，大概62-63K，重點還不是想加就能加，還要看訂單，看產能 沒訂單時，1個當2個用，還不給加班，沒加班平均33-35K，做了大概8年 目前換了工作，當學徒，每天工時不一定，以一天8小時算，周休2日，每個月工時大概跟科技廠不加班的工時差不多，薪水也差不多，但是上白天班 工作內容就是搬重物、體力活，環境惡劣，不是大太陽下工作，就是冷凍庫中工作 老一輩的都會跟我靠杯說我們這一代的不如他們，吃不了苦 ~"~ 重點不是吃苦，而是努力卻看不到未來，每個月超時工作，賺的錢卻永遠買不起房子 我可以一天工作的工時超過12小時，久站、搬重物，但付出的卻跟回收的不成正比 老的人只會怪年輕人不吃苦、吃不了苦，卻不知我們再怎麼努力也沒未來的絕望..................

房租高才是首要問題，說個笑話，一中街三坪的店面租17萬，一塊雞排算90要賣1900片才能營業額「打平」，還只是營業額不是利潤，成本算50%的話要賣3800片才能打平收支，這時候都還沒賺錢，一天炸上百塊雞排都還沒賺錢，房東躺著爽賺17萬，難怪貧富差距越來越大

年輕人不做服務業 就被罵不願吃苦，年輕人去做服務業 就被罵沒競爭力，台灣最爽的那一代老人把國家搞得亂七八糟，然後再把錯全部推給年輕人。

台灣的雇主只在乎cp值，給員工的活動空間能省則省、法規漏洞拼命找，低薪就算了還奉行病態的責任制和幹部制，絲毫不認為低效率的人治環境是問題，年輕人久了自然而然受不了

就算達到老闆的加薪要求，老闆也會找理由不給加薪，甚至直接找更便宜的人來取代我，努力與真心只換得微薄的遣散費（ 沒唬爛，我真的遇過三個）😢😢😢

很好啊 我覺得是現在這時代資訊傳遞非常快 年輕人變聰明了 不像我們七年級的 ,每天被道德綁架 說什麼吃苦是一種能力洗腦 出社會當然要抗壓力強等等的屁話讓資方合理化自己的壓榨 唉 這時代的年輕人才是正確的吧 支持你們 😊

台灣缺工，缺的不是勞工，是缺可以被壓榨的勞工。 最好是可以不用發薪水、供餐，最好什麻都會，還非常聽話的勞工。

慣老闆三步驟1.年輕人的錯 2.年輕人的鍋 3.年輕人怕吃苦 事實上就是想省成本 恨不得起薪請到超人全包 每天畫大餅 能騙一個是一個 反正都是當消耗品

我朋友去澳洲打工度假 他說曾看過一個扒羊皮廠裡面的台灣人都扒到指甲都沒了還繼續做 為什麼？薪水給非常高，印象他說時薪超過40澳幣 年輕人不是不願吃苦，而是不願當廉價免洗筷

有次路邊買個炒牛肉，二廚沒帶到酸菜，大廚直接開罵發飆，完全漠視顧客我在旁邊受到情緒不佳的氛圍 也完全把二廚的面子當成龜兒子踐踏 罵到我覺得炒牛肉一定跟屎一樣難吃，當下就覺得，餐飲業找不到人就是這種人害的 甚麼吃的苦中苦，方為人上人咧，狗屁呸，根本欺負人....

從在學到畢業認清社會現實很難不認命賤，自身努力總有極限，就算能克服極限也很難改變整個社會的限制，沒有好的家庭背景就很難翻轉階級，躺平就成為最合理的選擇，這是上一代留下來的社會形態，反正面子不能當飯吃，努力的投報也不成比例，在這種壓力下連換個讓自己好過一點的姿勢都會被嫌草莓，心死爾爾

1.年輕人就業前太早知道慣老闆的話術和手段(網路找一找就好) 2.新一代扛債買車、房的意願偏低，所以可以輕鬆拒絕不必要的工作 3.服務業缺工這麼多，總有一個比較好的，在不濟還有外送平台可以賺錢

缺的不是勞工，缺的是廉價勞工😂

：媽我想當餐廳服務生 ：你怎麼那麼沒出息 * *服務業缺工* ：年輕人真不會吃苦

說實話~ 我們7.8年級生是悲慘的開始 房價、物價飆漲 還有低薪都是從那個年代開始的 想學技術但老師傅怕被搶工作都不太願意教 做了幾年還一直都在做一些撿垃圾搬東西的工作 餐飲服務業更慘 一堆以為花錢就是上帝的 然後還有兩段班的 這種班最煩人 時間基本都被卡死了 中間的時間也做不了甚麼其他的事 還有那種給個基本工資卻要你做到十項全能的老闆

不得不說，出現這種現像也是一件好事，代表大家思想都變得更開明了，這樣才能促進社會，爭取更好的環境留給下一代

就我自己身邊朋友來講，許多餐廳都工作分配的很不合理，一個人當3個人用，明明6、7點下班還要收拾餐廳到9點才能走，卻沒有得到相對的報酬(一樣基薪)，這樣刻薄對待卻埋怨年輕人吃不了苦🙄

疫情爆發前在台北市做服務業 每天上班10~12小 通勤2小 月休6~8天 見紅不補 勞基法參考用 做了2年多 薪水從26K一路升到33K就凍住 老闆說: 請我的錢都能多請2個工讀 不能再加薪了 想跳槽又直接遭遇疫情爆發 新談好 待遇不錯的offer直接泡湯 剩下來的職缺一個比一個誇張爛 於是轉換跑道去當辦公室行政 上班8小 月休8天見紅就放 35K 狗才當服務業

作為餐飲業離職者，覺得家人的諒解與否也是個問題。以我個人經驗，被嫌衣服太臭、排班制不能家庭聚餐，偶爾良心發現關心時最後又一句「你自己選的啊」

我媽55歲就得了退化性關節炎，有時會覺得，努力了大半輩子也存不到錢，只換來一身病痛

做過很多不同打工以及聽其他朋友的感想 有些工作兩個人「剛好」能應付 就是上班時間幾乎沒喘息 只能撐到休息時間才能放鬆 這時如果請第三個人 就可以很好的應付工作 不至於太忙碌 但有些老闆就不會想看到花錢多請員工 結果他們上班有時間休息 請的人數有時就是能完成工作的最低標準 服務業最容易有這狀況 就算不是領最低薪 員工的壓力還是很大 就算時薪多5塊錢也不見得願意留下 這時就算改成都是最低薪 一個月也少賺不到1000塊 與其把薪資只加上那可憐的一點點 不如多請一個員工 大家都能夠輕鬆不少 但就看雇主願不願意多付一人的薪資 來讓整體工作環境改善 或是購買好的設備減少員工的負擔

最近刻意面了不少餐飲業，大概不下6-7間 薪水從28000-48000都有 那個28000還是兩頭班 我真的不知道為什麼敢開這種價碼😂 最後我選擇的Offer談妥的價格更高 且每月按表現調薪。 只能說不是不願做服務業 而是要看薪水有沒有給到位 給到位就算累或是被罵也不會覺得委屈了😂😂😂😂

我小時後5、6歲時新聞整天年輕人不行，現在我25歲了還是這個調調，不膩嗎你們換個話術好嗎，永遠都你們最棒了好不？

完全搞錯重點....其實更多問題是 資方透過壓低薪資 各種壓榨條件 壓低薪資 寧願把薪資拿去送給公司內 一事無成的肥貓高層們 或是直接收進自己口袋裡面 然後瘋狂購買高價奢持品 不斷的往自己別墅與公司停車場內 堆放越來越多的廢鐵豪車 還有跑去各種跑去競價房地產 從而導致惡性循環 以至於 有錢越有錢 勤勞者卻陷入越來越赤貧的問題 所以缺工 不是一日造成的 是長期造成的

大家工作無非是要養活自己或養家庭 一大堆開那種連自己都快養不起的薪水職缺 缺工就剛好加快淘汰掉那些劣質公司 少子化真的是遲來的正義

相信很多雇主是這樣的 缺人力的狀態下寧願拉高剩餘員工的工作時數，最後甚至自己下海卡班，也不願提高工作待遇 真的是鐵了心自己單幹寧願一天24小時卡班卡到累死自己也不願意提高薪水然後眼巴巴的望著哪個傻呼呼的肥羊投履歷過來 只是不知道這樣的僵局會持續到甚麼時候就是了，是資方最後決定把工作待遇改善，還是資方一口氣把自己給憋死了，大家一起手牽手沒錢賺 個人很悲觀的認為後者的可能性要大很多......

講了足足八分鐘的「拿香蕉只能請得起猴子」的基本道理

台灣餐飲最瞎的就是許多連鎖大餐廳都需支付服務費10趴竟然不是給員工而是收到自己口袋..... 員工認真辛勤的服務完客人還要面對奧客 卻只能拿那點月薪誰會覺得這產業還有未來? 就像影片所說業主缺的根本就不是工 而是廉價勞工!

我曾經在某連鎖賣場工作過，上班要提早一H到，休息時間1H半或2H有點忘了，下班前除了交班事宜還要幫忙收銀補貨，所以永遠無法準時下班，實際泡在賣場至少12H起跳，但超過8H都沒加班費，休息時間也不算正式上工時間，那時薪水2W4左右，更絕的是他們盤點時間是在凌晨，從晚上11點開始到早上5點為止，事後店長請吃一顆麵包當早餐意思意思，然後要我們早班仔7點開始上工，當下的感覺真的很賭爛，體驗過一次真的不想再碰服務業= =哦對了，盤點時間不算上班時間所以沒錢拿

應該還有一個因素是：餐飲服務業大多是排班制，假與假之間每每分散，導致無法做生活規劃，對於越來越追求生活品質的世代來說，餐飲業的職缺實在不是很理想。

1.服務業那薪水+那工作量，我相信只有餐飲夢的人會去忍著做 2.說實在，現在買房的意願普遍偏低，甚至有些人連交另一伴成家都不太願意，實在是可以說離職就離職 3.一堆缺工，裡面總有更輕鬆老闆更好的或符合自己的，寧可離職去賭這種可能性 也正好，這個缺工潮來導正一堆老闆的心態，死性不改倒一倒最好

其實就是上一代人壓榨年輕人： 1.貴為僱主卻拿香蕉當薪水，跟買不起房的年輕人開玩笑 2.老一輩的普遍只想退休享樂，不願意再投入職場，只會怪年輕人不肯吃苦

台灣餐飲業最多的是小吃店，通常合法的就給一小時領176，員工要接待客人，清潔店面，備料，烹飪，出餐，收銀，整理桌面，清洗碗盤，甚至幫老闆去市場進貨，然後老闆認為因為蛋價，免洗餐具...等漲價所以不會多給獎金紅利，中南部甚至勞健保還要自己去公會投保，大部分小吃店不會幫你投保，誰要做餐飲？

我從20歲到40多歲, 只要需要錢時,就會去餐飲業做兼職. 幾乎所有的餐飲老闆都有一個習慣, 生意好時就什麼都好, 生意不好時,就說兼職員工這個不好,那個不好(PUA的概念) 如果連續一陣子生意都不太好, 就有理由把兼職員工辭退. 理由當然是兼職員工的我們缺點一大堆, 而不是他們生意不好. 天知道有時候老員工在偷懶,都是我們兼職的勤勤懇懇在做. 忙的時候就請兼職, 連續幾天生意不好就把兼職員工辭退, 還要把問題都推給兼職員工, 這種餐飲業我待過好幾間. 短視近利到連生意不好的幾天的兼職薪水都要省, 然後"長期不斷徵兼職". 這些老闆真該有報應.

台灣餐飲業很多充斥著職場潛規則，例如要求員工早點到準時上工，但下班時又不見得準時或者用責任制多凹了10-20分鐘不等，一天上班至少有30-60分鐘是做無薪，薪資平均甚至有些還比不上臨時派遣，與其選擇同樣勞累的餐飲業還不如做其他準時上下班的工作

吃苦從來就不是問題，只要給的起夠高的薪水，絕對找得到人😂

不要把人當傻子，受薪階級心裡都有尺度。 哪邊工作能達到薪資、身心健康平衡，大家都會算。 那是誰的問題就不暈多說了。

上班遲到一分鐘:扣全勤，扣薪水 下班時間到:ㄟ那個碗幫忙洗一下，那個地還沒拖完，你先去打卡再回來做

服務業升遷機會不多 錢也沒比較高 然後休假比其他行業少 而且幾乎不能連休 所以如果沒有要創業 服務業只能當學生打工或是過渡時期缺錢時才做的工作

做餐飲快15年 現在40歲 看開現在餐飲業 所以才換跑道 其實就是一句話 老闆不想給福利給員工 而員工只想做好基本工作 卻要承擔1人份薪水以上的工作 長期時間累積下來 只是現在爆發而已

沒員工的主要原因蠻簡單 1.兩人工作一人擔 2.應酬談訂單，成功老闆讚，失敗炒魷魚 3.幫老闆跑路淦私活 4.職場關係壓力 5.隨時會被推出去當盾牌 6.性騷擾 當然勞工等級的壓力不一樣，這只是一般辦公人員會遇到的狀況

我爸媽就勞工一族，但以前能生三個還能３０歲買房，我爸媽還能幫買保險、上學、補習班、連其他人給的紅包錢都真的是存起來長大到給我們＝　＝。現在光不論小孩要光要買我家這種條件要２個人年薪百萬不吃不喝都要存８．９年。假設我家這棟要是房價不變我薪水和我爸一樣條件，依我超低物慾很會加班，連扛現在生活物價我３０歲前都能買得起，可以現在這物價可能只能買１／４棟

因為資方他們不想花錢啊。 增加薪水、增加（要付薪水）的人力，就能有效補足，這誰不知道？ 但「他們就不想增加你的薪水啊」。 你們在要求的是你們覺得能解決問題的方法。 他們在找的是「能不要花錢的解法」。 放心好了， 再八百年都不會有共識。

上一代的既得利益者 質疑這一代為何不乖乖當社畜

想當初大學的時候(約8年前)因為缺錢去學校附近的鐵皮屋早餐店工作，4,50歲的老闆娘只開一小時60還在那邊口口聲聲"教育"說你幫我們製造多少利潤我就敢給多少，不要想一進來就領高薪，還高傲的說說做了2年的學姐已經被他調薪到一小時80。 喔對，而且沒有勞健保，當初去應徵(因為真的太缺錢學校又偏僻沒車的話沒太多選擇)的時候還一直用質問的口氣問我是不是真的有餐飲經驗，沒經驗的他們還不要。當初也傻傻地說週六找一天去試做，結果從早上6點到一路做到下午2點，老闆看我家人打電話給我就覺得時間差不多了，但那個老闆娘卻還覺得我做的不夠久要我繼續做。然而中間都沒給我時間吃飯休息，最後還只給我8x塊打發我。 現在出社會了，每次回想那段經驗都覺得自己很蠢&老害真的很該死，就是這些人在嫌年輕人又不願意給對應的薪水待遇

吃苦要有代價。外國水電工多少錢？光檢測就要收多少了？還沒開始修理。本國呢？水電還算是高收入的，服務業呢？老闆為了EPS壓低薪水，只有鼎泰豐不上市，才給的起高薪。這本來就是讓很多人不想從事服務業。看其他人開的薪水，鼎泰豐服務人員開45000。

有人看到租金問題嗎（房價）？ 某知名壽司店一個月租金快百萬，利潤一堆被拿走，只要少一半每位員工可以多1萬的薪水，但這些全部都給了一位地主，應該要有人重視這個問題。

自己在餐飲做差不多10年一句話就能解釋這些問題 花若盛開蝴蝶自來 😂😂😂

當這世代已經不看電視，常看RU-vid 、IG、抖音....手機世代，看著帶一部相機自己當老闆接業配直播帶貨，網紅吃香喝辣出國，會認真工作只領低薪，還不如賴在家裡電腦前在網路找機會（結果宅在家啃老居多）；日本高齡化，服務業也高齡化，上次去日本飯店和便利商店就很多超過六十歲的長輩，台灣的老闆們雇主也要接受現實，拋棄高年齡的刻板印象

千萬別學會吃苦 因為之後有吃不完的苦XD

晶華酒店的潘思亮說台灣高薪找不到人，所以向政府喊話開放進口勞工，因為外籍移工只要基本薪資即可。潘慣老闆根本不想付高薪，而是想付低薪。蔡英文會答應的。 之前勞工要求一例一休時，蔡英文嗆勞工說，你們要自己跟老闆說，不要跟政府說，讓公親變事主。 現在看蔡英文會不會跟潘思亮說，想要付低薪，去跟你的員工說不要跟政府說，讓公親變事主。

餐飲.服務業缺工就是薪水跟工作勞動體力程度不成正比，很多公司只願意開價剛好符合勞基法最低起薪卻工作雜事一堆，雖然有部分公司有其他福利，但這些福利也要做的久才吃的到， 而且面對各種各式各樣的奧客服務員只能往肚子吞，因為老闆跟你說服務業以和為貴，而且缺的不是勞工，缺的是你有經驗且願意領低薪資的人，當然怎麼樣都招不滿人

以前的世代是沒有選擇,均貧,只能吃苦,但吃苦過後會熬出頭,但現在很多變,可能要幾份工,也不一定有很多錢

爸媽以前每月2萬多的薪水，十年繳完桃園市郊透天的房貸 現在薪水比爸媽加起來兩倍高，但十年可能才勉強買個中古公寓而已 以前只要努力，管你小學畢業都有辦法買房，現在⋯乖乖當韭菜吧

講實話 一堆工作在那邊說保密條例 不可以跟別人說薪水多少 其實薪水不要說多高 只要合理 根本不怕被人知道 然後還看過說什麼要至少做一年 這樣工作才好看 或是 在這裡說不定可以認識大老闆 我整個？？？ 拜託我是在小七打工唉！？ 之後還聽了一個 小七泡咖啡的年輕人 後來面試 剛好有泡到咖啡給面試官 面試官一看 這不就是之前幫我泡咖啡一見如故的小年輕嗎？ ......不是 你講這故事 認真的？這得機率多小才能遇到 而且不就正常面試就好了 我為什麼非得先去泡咖啡 泡到好像全世界大老闆都認識我 再去面試？？？

在華國，國旅是有錢人在玩的，窮人都出國，看看那異常精美的住宿價，這些旅宿業者只會靠北靠母要補助而已，實際上給服務人員或是房務人員的薪資都超級少，不相信的自己開人力銀行去看，尤其中南部。

疫情後緊接快速的通膨，讓這些服務業的員工有時間意識到，這樣子的工作型態與薪資是沒有未來的

老板需要的是免费的超人，但员工既不免费，也不是超人！ 于是老板就抱怨：你不吃苦，我怎么发财！

年輕人不願吃苦 X 慣老闆不願出高薪 O _ 重賞下必有勇夫。 自己窮吝嗇出不起高薪，就快快結業倒閉吧

前面做了六年飲料店 因為是有品牌的店家所以生意一直都很好很穩 剛開始我的工作內容從不斷外送到後面幾年都是做現場 但越後面越覺得付出這麼多做的這麼累 薪水永遠都是這樣 而且很多時候都領低於標準的薪水 而老闆買了房買了車 車子從奧迪換成BMW又換到特斯拉 對此類型行業感到心累 往後都不會再碰😵‍💫

最大的原因在於老闆的放任，客人都沒錯，都是員工的錯

我講一下剛發生的好了， 三年前我去越南，一堆公司開4-5萬而已， 三年後我換工作，也已經精通越文，一堆公司還是只開4-5萬， 都過三年了，通膨好說歹說也算進去；還真的臉皮很厚開那價格。

為什麼低薪?沒辦法啊~老闆的小孩要出國鑲金、18歲要送房送車當禮物，只能讓員工共體時艱了

應該說那些長期缺工的企業本身有著嚴重的勞資問題還未解決, 管理層從上到下都充斥著無法服人的氣質, 一傳十十傳百就沒人想去應徵, 這已經不是6、70年代的找工作方式, 現在資訊流通要查到公司風評很簡單。

我也是因為服務業太累太少錢才離開這個行業，換別的工作雖然累也沒有服務業這麼屎，因為要求高、限制多、有時候還真的沒尊嚴，所以我離開了，到別的業界工作，薪水比服務業高而且沒有服務業這麼累。

我就問，服務費10%是誰收走的？

跟願不願意吃苦一點關係都沒有，服務業尤其是餐廳就是餐廳作業員，雇主給你的是工作時間的勞力成本，不是給你這個職業，職涯的報酬，所以年輕人跑去當餐廳服務生，只能是暫時性的工作

台灣老闆老是哭窮說政府要求漲薪資企業會倒閉，有名的大老闆也曾經說過：台灣法規限制太多，這是逼他離開台灣。實際上這些老闆是越賺越多，會倒閉絕大多數是小規模的個體行號，不然台灣各種精品行號專門店越開越多，難道那些銷售業績年年創新高的豪宅、豪車等的奢侈品是賣給陰間好兄弟喔。

薪水夠高，老闆不要情緒化，開給的要給，不要老是跟著政策走，政府逼你加薪才願意加個十幾塊，一加薪馬上嫌你你不努力，沒資格領那個錢，再怎麼耐高壓也會不爽做，人生短短，幹嘛吃這種白目的虧

我曾經是學生打工 服務業 當時不缺人 但每個人都被台灣式主管(店經理.組長.值班)當成超人 好幾千樣事情 不管誰 都必須學會 薪水就那樣 你們都懂的 帶人帶到自己爆氣 我學生還有事要忙 還期待我背SOP之類的垃圾主管 這是苦沒錯 但是薪水我不敢看 要不是被形勢所逼才打工 不然誰想領最低薪沒其他福利做這麼的事?唯一的幫助就是經驗而已 但是我又不吃該店的料理 幫助微乎其微

餐飲通常是2頭班=1天12小時綁住，月休6天 薪水最多3萬5=扣房租15000+油錢3000+飲料 吃飯，，剩下的錢 連給家長安親費都不夠！ 既然如此 何必勞累又沒品質的生活

不懂欸，為什麼要“吃苦”，請問那些覺得，年輕人吃不了苦的人，你們努力上班是為了讓生活，過的更苦嗎？肯定不是吧？不就是想要以後的生活輕鬆嗎？ 那請問誰規定一定要先苦才能後甘？ 別人選擇一個他感受，最甘的工作跟生活模式，請問是有什麼問題？是苦行僧484?年輕人就一定要去做很苦很累的工作嗎？不做叫做吃不了苦，請問有糖能吃幹嘛要吃苦？

餐飲業低薪工時長，外加長輩從年輕人小時候灌輸給: 小時候不讀書長大去端盤子、當工人、當兵... 還會有人想去嗎?

提高就業人口年齡阿~ 這句話讓我想到 大概在2019年 也就是疫情前一年 我和家人去日本 叫到一台計程車 駕駛員是一名75~80歲的爺爺 他開得很慢 很穩 不過他要在等紅綠燈填報表的時候 卻填得很慢 紅燈快要結束的時候 為他捏了一把冷汗

我做飯店宴會業務十年多 有飯店有婚宴會館 好處是加班補時數 免費供餐 但年終不奢望（生意好壞的一樣）薪資只有敢給低 願意給高的不多但還是有 加薪幅度不高 人力不足時業務要支援外場，有些要支援房務（好一點公司會詢問意願，但我遇過強制要求），近五年妖魔鬼怪很多，所以第一線人員很辛苦 但公司常常說徵不到人 所以需無條件承受人力不足的工作量（不加薪共體時艱）長此以往流動率高 飯店外場業務基本上兩年以上都算資深 做的久升職機會高 做久職位就是你的 飯店愛用實習生 因為價低也無法擺爛 現在餐飲業的福利薪資都比以前好 蠻多35K以上為何要選薪水28K-30K 然後還常常人力不足的飯店 時薪都比月薪高了 加上疫情前 大牌新飯店看狂開 競爭力強 人力需求缺口更大 台灣餐飲業永不放棄（新品牌）最後誰薪資高 誰就不缺工。

年輕人不是不願吃苦，為了有興趣有未來的工作，他們甚至可以領基本薪資，加班加點的做 是產業環境，社會問題得不到相應的報酬才使得餐飲沒有人原因進來

1.薪水超級的低.那些喊缺工都說自己開高薪然後人力銀行打開.(真高薪喔.基本薪資+2000) 2.年歧視超級嚴重.自己親身體驗.台灣30歲以上錄取率.只有28歲的一半.服務業全部都要請那些只有錢領就好的學生來當.這樣才好壓榨他們.那種歲數太高會去勞動部檢舉都不錄用 3.意義不明的工作內容.領著猴子薪水就算了.常常要求員工的服務品質和工作內容像有領4K一樣.而且一堆公司不只對顧客連內部都一堆狗屁規定(服裝禮儀和問候之類的).尤其是台灣日商最嚴重.除了學生時期就在裡面的斗M.還真沒聽過幾個外部人士可以做很久的

我記得之前ig有一個老闆分享過他創業的心路歷程， 原本是要說為什麼老闆沒辦法給員工加薪，先舉了想要給初期草創員工加薪，是因為革命情感和感謝他們草創的辛苦（不過他是說草創後來陸續都離職了）；後期加薪是為了吸引相對同業更好的人才 但後來他發現餐飲業即使吸引到比同業更好的人才也沒辦法平衡加薪的支出，因為餐飲業不管誰來做都不會差太多 然後用反正我低薪請得到人，加薪也不會有成長，所以餐飲業低薪是無法改變的事實作結，想當然被噴爆 至於原因，第一就是加薪其實還有一個方法，但那位老闆完全不提，就是讓利給員工，但想當然沒有一位老闆會這樣 第二就是那位老闆言下之意就是如果我可以請得到20000的，為什麼要花三萬，沒有足夠理由就不會讓利，市場上都用兩萬請，我用兩萬請得到，用三萬不是傻子？只要這個工作沒有稀缺性，那老闆就沒有理由花更高成本 當然低薪還有成本原因，尤其租金成本，但這又是另一個問題了

員工越努力，老闆的新車就一年換的比一年好！

現在還在說不願意吃苦的太好笑了，現在的人有能力的話都寧願去國外當台勞，國外收入比台灣高很多不說，但消費真正的有比台灣高嗎?其實並不然，如果說日常開銷或許會高一些，但看長遠的買車買房就知道台灣的稅率有多噁心了，根本就是拉不起經濟的同時在變向壓榨人民，但說再多也不比實際例子有用，為什麼那些官員總是一邊說要讓台灣更好，卻一邊把自己的子女往國外丟，這就是血淋淋的例子，當然如果要跟落後國家比也可以，不過就做好永遠不會進步的打算吧

餐飲正職跟打工沒啥兩樣...薪水沒提升，完全把正職服務生當免洗餐具用，只要年輕人不要中壯年，活該缺工沒人做!!

勞力與收穫不成正比,自然沒人願意吃苦,再來引進國外低薪勞工來打斷本土勞工因應專業與勞力付出進而獲得較為平衡薪資的進程,就變成這樣。反正政府只會拉外勞,老闆只要低薪,台灣新一代的年輕人,誰吃苦能吃得贏越南人?或者印度人?高階人才市場也開始有低薪化的現象了,不少人都開始放棄台灣國內市場,轉而外投到歐美甚至西台灣區,慣老闆這種上個時代的餘毒的是毀滅台灣的主兇。

當你做過餐飲服務業後,你就會發現隨便做個助理都屌打餐飲服務業

我正拿著公司剛剛給的非自願離職書看著這影片…

工作是為了生活，經濟結構出問題，所得分配失衡。當工作只能和奴隸一樣求溫飽，房子妻子孩子都成了奢望，那幹嘛工作。

還是辣一個結論啦 受苦只到我這代就好 讚👍不生造福一生😌

服務業大部分的工作內容都是沒門檻又沒未來性的，願意吃苦的年輕人多半都看穿了這點，所以不會考慮服務業，最後服務業不是缺工就是遇到最劣質的勞工。但當然我最近也看過對員工有保障的旅館。

只能說，現在找不到人缺工，真是報應。 再用低薪請人啊，福利再苛刻不給啊。你們有付錢請員工的權利，我們有選擇要不要工作的權利。希望那些慣老闆的店都倒光光🤣

當時疫情首當其衝的就是旅宿業及餐飲業，那時一堆人被裁員，經過三年下來好不容易重新適應新工作了，也沒人想再回去。

最近剛好在求職，上次找個餐飲一個工時14小時、月薪5w，老闆說因為薪水低會找不到員工，只好一直拉長工時， 還有很多缺工產業，說月休4天、一天10小時，基本薪資的都不少

現在薪資都一樣，但要求要具備的東西比以前多太多了，很多行業雖然不是體力活但消耗的是身心靈健康。 從古至今就是沒有找不到人只有薪水太少。 像現在打工，活動工讀要求具備一定的英文程度，但給的薪水只有時薪200，一般人員180，你慢慢找啦