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缺工世代/「缺工」現在進行式 住宿餐飲業陷危機 跨產業求才各出奇招 專家曝解方|三立新聞網 SETN.com 

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現年56歲的曾豐林,曾經在「百戰百勝」節目中擔任魔王,也拍過好幾支廣告,現在則是麵食店「佰樹食堂」的老闆。18歲就踏入餐飲界,早年在親戚餐廳幫忙,沒想到製作人上門光顧,意外牽起曾豐林跟影視圈的緣分。然而,累積30年的手藝,如今卻可能因為嚴重缺工,面臨失傳危機!在住宿服務業中,房務員人力也嚴重不足。台北文華東方酒店人力資源部總監劉富美坦言,頂級酒店難以在品質上妥協,所以在缺工大環境下,想找到適任的房務員,難上加難。商研院董事長許添財認為,老闆應該要捨得投資、增加生產力,而目前多家餐飲集團,像是馬辣,都已經把制式化的送餐服務交給AI機器人代勞,雖然所費不貲,但長期投資下來,可以省下大量的人力成本,讓真人服務生專注在客製化服務上。
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31 окт 2023

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Комментарии : 56   
@DanielHuang0810
@DanielHuang0810 7 месяцев назад
講得很委屈,疫情來時把人都裁掉省支出,現在又要用低薪把人請回來,可悲企業該倒就倒一倒
@wenyou0828
@wenyou0828 8 месяцев назад
身為模具師的我,三十年前薪資可領到約五萬,三十年後,領四萬多一點,公司天天喊沒賺錢,僱主嫁個女兒,就送棟房子,買五六間,不眨眼,怎麼調薪,都調不到我們
@user-td4xl6tn3n
@user-td4xl6tn3n 9 месяцев назад
缺的不是工,缺的是低薪工,這是出現最多的留言,請老板提高招聘薪水,餐點售價也請一併提高,一堆漲五元十元就唉唉叫的不用理他們
@user-ii8tt2nm5g
@user-ii8tt2nm5g 7 месяцев назад
呵呵,一針見血的言論,某些以為當上老闆就很了不起的人,只會"充耳不聞"'.....
@剎那-nu
@剎那-nu 2 месяца назад
餐點售價提高不用你說老闆經常都在做(就是薪水不漲)
@user-vq1xj1ms9g
@user-vq1xj1ms9g 9 месяцев назад
看看物價,看看薪水,我做了十年以上餐飲,小時侯家裡也開小館子,問了幾個月薪7-8萬師父,是否讓他小孩從事餐飲,答案否定的,我很喜歡餐飲,但是“喜歡”不一定能當飯吃,加油站換算餐飲業時數,應該44000左右月薪,大浪淘沙,淘汰也是必然的,少子化問題的嚴重更加遽情況,有才的你留不住,沒才的你不想留住,誰不想五子登科? 沒有往高薪爬,你如何辦到?!
@user-fb9ef4xj8s
@user-fb9ef4xj8s 4 месяца назад
很想問你 家裡開小館子 有領月薪7-8萬 還是含年終的平均? 還是自己灌水?自己家裡也是開餐廳 還是 三間以上 周遭縣市知道主廚薪水 起碼30家以上 除非很高端的飯店 不然沒聽過小館子小餐廳 月薪七八萬以上
@user-vq1xj1ms9g
@user-vq1xj1ms9g 4 месяца назад
@@user-fb9ef4xj8s 飯店的主廚
@lyu9453
@lyu9453 Месяц назад
7-8萬平常吧
@dada200322
@dada200322 9 месяцев назад
辛苦了,大佬
@luckysmile3859
@luckysmile3859 9 месяцев назад
北市中山北路三星級 廚師最高月薪五萬元 有人挖腳也不會加薪留人
@Lai-lu
@Lai-lu 9 месяцев назад
福利好 自然可以缺緩 而不是爛薪水 爛環境 爛同事
@liying7981
@liying7981 4 месяца назад
🎉🎉🎉 開心
@yuyungji
@yuyungji 9 месяцев назад
佰樹食堂 中永和好棒棒蒸餃及炒飯 新北市永和區民光街3號
@user-cl7pg4sl1o
@user-cl7pg4sl1o 9 месяцев назад
房務是不會算間記酬喔
@user-lz2nv5gc3s
@user-lz2nv5gc3s 9 месяцев назад
暫時的
@luckysmile3859
@luckysmile3859 9 месяцев назад
晶華酒店空調月薪24K
@johnchang8610
@johnchang8610 9 месяцев назад
慣飯店,第一指標
@popomort
@popomort 8 месяцев назад
這24k是違法
@paterry5472
@paterry5472 9 месяцев назад
要引進點餐系統 像日本很多都是採用系統點餐 把人員都用在備餐送餐上 飯店則可以考慮仿傚日本 多日住宿的客人則採間隔天數打掃 減輕房務員壓力
@user-jl2vr7uj9h
@user-jl2vr7uj9h 4 дня назад
大概打聽過 當工頭都是靠關係 老闆兼師傅 承攬工承接標案 =政治
@kissmiss335
@kissmiss335 9 месяцев назад
老闆不是很行?自己做啊,看你一個人多能做,覺得員工好賺店裡收一收去給人請不會
@user-ij4ev5bk5f
@user-ij4ev5bk5f 9 месяцев назад
講得很委屈,所以薪水多少?
@stay237
@stay237 9 месяцев назад
真的
@hongjia-2953
@hongjia-2953 9 месяцев назад
老闆表示:大家都是出來交朋友,友情無價..😂😂😂
@user-vq6de4mf7i
@user-vq6de4mf7i 9 месяцев назад
你去應徵就知道了
@user-dz7jl2iloveyou
@user-dz7jl2iloveyou 8 месяцев назад
聯合報爆竹科裁員四百多名,這爆缺工… 很混亂欸
@popomort
@popomort 8 месяцев назад
跟美國-樣,科技業裁員,服務業大缺工
@ryry22001
@ryry22001 6 месяцев назад
找不到人很正常 又要馬兒好又要他不吃草 一個人當兩個用 時薪又是最低標準 正職雖說8-9小時 中間多個空班2-3小時 一天1x小時綁著 薪水還開三萬多 還有月休不到8天 是在哈囉? 都知道人難請 還不能對待在職員工好一點 福利多給 難怪人留不住 不要說啥請不到人 業者自己也要多檢討 將心比心
@user-fb9ef4xj8s
@user-fb9ef4xj8s 4 месяца назад
講的很好 但是給妳四萬 月休八到九天 你也能適應嗎 我覺得 也有部分人不看薪水 只想領三萬多去做輕鬆工作 不想身體有食物的味道 髒 那都是有的
@user-sf3sf1zt8i
@user-sf3sf1zt8i 2 месяца назад
我們90年代還開2萬,做得要死要活被師傅嗆說,要來這邊玩就不要來,現在不是順你們這些職場老人的意思,不想當廉價勞工,又開始說年輕人不吃苦
@user-bc1ul8yp4d
@user-bc1ul8yp4d 9 месяцев назад
哦買尬 這家好吃 大推👍
@user-oq5qu1ss8k
@user-oq5qu1ss8k 4 дня назад
缺奴不缺工啦😂
@user-xi5fn6yn3m
@user-xi5fn6yn3m Месяц назад
低薪才是缺工最主要的原因
@user-wn6nt1ee3b
@user-wn6nt1ee3b 4 месяца назад
賺太多
@user-bw5gf8qs1s
@user-bw5gf8qs1s 9 месяцев назад
提高生產力,老人自己去做啊 只會一張嘴
@ttiger777
@ttiger777 8 месяцев назад
他媽奧客太多了啦 誰要做 選我正解
@user-mz9ii6ry2r
@user-mz9ii6ry2r 3 месяца назад
台灣人心態 花錢就是大爺,就可以對餐飲業人員大小聲
@syukoike7208
@syukoike7208 19 дней назад
真累的不是事情,是顧客 範圍之外的要求太多太跳了
@Ddt735
@Ddt735 8 месяцев назад
政府不是要進印度人了嗎! 政商一把罩,民眾最該死😂😂
@user-qv2hr7fz1k
@user-qv2hr7fz1k 9 месяцев назад
現在找工作的人都希望錢多、責任輕、工作輕鬆、自己當老闆、賺快錢!
@mark61040930
@mark61040930 9 месяцев назад
老闆如果羨慕可以自己跳下去當員工啊,全部自己賺不是更好👍🏻
@chenchangyang6663
@chenchangyang6663 9 месяцев назад
真的...工作不想多賺錢,是要積陰德嗎
@mark61040930
@mark61040930 9 месяцев назад
@@chenchangyang6663 那種功德、陰德請都留給清德還有慣老闆去做就好🤭 這麼好的工作條件跟機會應該都留給他們的子子孫孫世世代代去傳承、去做👍
@user-td4xl6tn3n
@user-td4xl6tn3n 9 месяцев назад
自己當老闆就不可能責任輕 工作輕鬆,但是有可能賺錢快,也有可能積蓄全賠
@hongjia-2953
@hongjia-2953 9 месяцев назад
​@@mark61040930發言人表示:請繼續支持“挺台灣,繼續睡”感謝您..😂😂😂
@user-sw3hf2fs9c
@user-sw3hf2fs9c 8 месяцев назад
全部倒閉最好……再不加薪福利再不改善等著全部吃自己吧⋯⋯!!!誰稀罕你們的爛工作
@user-sf3sf1zt8i
@user-sf3sf1zt8i 2 месяца назад
講的很委屈,早期給最低的錢請人,然後每天都超時工作還不給加班費跟休假,我說的是90年代的餐飲業,只是習慣便宜勞工,現在撞到這個世代不吃你們這一套,以為這個世代像7開頭沒其他工作選擇,只能北這些餐飲集團剝削
@user-oq5qu1ss8k
@user-oq5qu1ss8k 4 дня назад
同意 忍了快半年 半個月前跟老闆提加薪 問我怎麼體現另二位常遲到請假的同事的價值 說自己也沒都滑手機吃東西 (問題妳確實是90%時間都這樣啊)另外還哭大月小月怎算😂
@user-ro2em2we3d
@user-ro2em2we3d 2 месяца назад
缺的不是工,是低薪奴,台灣沒有缺工的問題。
Далее
【民視異言堂】十年缺工大浪來襲(下)
15:10