廣東話影片｜川味脆肉涼皮｜又來超長片，解釋川菜的各種基礎，如何選擇食材和香料，如何減辣在地化又能保持當地風味，非常適合對川菜一無所知的朋友｜一條影片，可以為你小店增加餐單食譜，跟著做，不輸名店味道哦。 

今日想同觀眾分享：
1、辣也可以成為夏天消暑良品
2、川菜也有適合夏天食用的菜式
3、介紹川菜常用醃料和醬油
4、介紹不同地方的涼皮/涼粉/粉皮的分別
5、如何將川菜在地化去適應香港人口味，又能夠保持當地風味特式
以下超過1000條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。
節日菜系列(86款)。 • 節日菜系列
煲仔飯系列(17款) • 煲仔飯
粥粉麵飯系列(132款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(615款)： • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(58款)： • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款)： • 疫情特餐系列
涼拌系列(13款)： • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(18款)： • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(182款)： • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(8款)： • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(12款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(38條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(25條影片)： • City Roaming/城市漫遊
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