廣東話影片｜椒鹽九肚魚｜100%的除腥方法，三層混合乾濕粉炸魚法，保留最大限度的肉汁｜只要跟足影片方法製作，就能做到完全沒有腥味，又外脆內軟滑的椒鹽九肚魚！ 

今日想同大家分享：
1、要完全除去九肚魚的特有腥味，我們要走多一步
2、乾濕粉混合三層炸魚技巧
3、基本製作椒鹽快炒的方法
以下超過800條影片，有我製作的各種菜式，請大家觀賞。
煲仔飯系列(13款) • 煲仔飯
節日菜系列(80款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(123款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(567款)： • 香港人的味道回憶
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30分鐘兩餸飯挑戰(6款)： • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(11款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(37條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(23條影片)： • City Roaming/城市漫遊
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