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廣東話影片|涼瓜炒斑片|一魚兩吃之一,不需要鮮活魚,凍鮮魚就可以了,以便宜價格吃到石斑,惹味小炒好送飯! 

star leo
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今日想同大家分享:
1、如何使用冰鮮魚炒魚塊
2、重溫起鑊口訣,鑊氣惹味小炒無難度
一魚兩吃之如何裁切原條石班和清潔: • 廣東話影片|黑瓜子斑一魚兩吃|蟲草花雲耳蒸斑...
以下超過800條影片,有我製作的各種菜式,請大家觀賞。
煲仔飯系列(13款) • 煲仔飯
節日菜系列(59款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(95款): • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(467款): • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(54款): • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款): • 疫情特餐系列
涼拌系列(9款): • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(9款): • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(96款): • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(5款): • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(10款): • 我的Grill & Bar
廚房雜談(31條影片): • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(19條影片): • City Roaming/城市漫遊
#涼瓜炒斑塊 #一魚兩吃 #惹味小炒 #香港特色家常菜 #烹飪節目 #家廚日常

Опубликовано:

 

6 сен 2024

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Комментарии : 28   
@AmityChan-su2sy
@AmityChan-su2sy Год назад
今次又學到咁檬片苦瓜的。多謝師傅。🙏👍👏😀
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
唔同刀功可以配合唔同炒法和食法。 加油!
@maychau6755
@maychau6755 Год назад
Leo【涼瓜炒班片】原汁原味睇見流口水,好似你咁樣整才食到鱼味,很夠镬氣。 我今日整甜麵豆蒸鱼雲,黄牙白炒粉絲蝦米两個仔連鱼汁都唔放过,唔该哂你。😋😋👍👍
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
Good啊,加油!
@annietong2336
@annietong2336 11 месяцев назад
Leo,片头話冰鮮魚都得,但不見你如何處理解凍問題?結果同鮮魚之分別未見顯示,請示範吓
@starleo4126
@starleo4126 11 месяцев назад
冰鮮魚要解凍? 你係咪有乜誤會? 香港冰鮮魚冰鮮雞從來唔需要解凍哦。。 你係咪以為係『急凍魚』?
@CWCFRANDY
@CWCFRANDY Год назад
苦瓜配魚真係好夾👍多謝分享🙏
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
梗係啦,兩樣都要快炒,一爽一滑,絕配啊。。
@CWCFRANDY
@CWCFRANDY Год назад
@@starleo4126 總之跟你一定冇錯😀
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@CWCFRANDY 多謝誇獎啦,都要大家肯試先得既。。
@bobochan5894
@bobochan5894 Год назад
早晨Leo你教做這菜真的上的大枱苦瓜好清爽班片好鮮甜真的太美味🎉❤🎉❤
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
早晨,多謝讚賞先。 係啊,呢碟餸,我都加左入去『節日菜』專輯架,有得諗。。
@ET....
@ET.... Год назад
成個流情清清楚楚,衣d學到嘢✌🏻🤗
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
先多謝讚賞先。 我個人覺得啦,份量、材料、成品個個都識得睇,但好多時候,過程中有乜要注意、點樣安排可以高效D、點樣安排可以更加流暢而可能做得更加出色,好似無乜人講,而呢D知識,又要你炒到果個位先會知道問題同諗點樣解決,呢個就係5分鐘短片永遠都教唔到大家既。。
@mingwailam5754
@mingwailam5754 Год назад
冰鮮魚的味道如何?
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
其實唔會差得過遊水魚太多(炒來計),我成日用冰鮮魚入饌的,什至有做過『死魚光活魚醫』既菜式(已經拍過好多條片,有東星斑、瓜子斑、黃花魚等等)。 只要做好我成日講既『除腥大法』就唔會有鼻臭腥味架啦。 最重要係平,遊水要200既話,冰鮮係低過100元的。
@meikailee1397
@meikailee1397 Год назад
師傅 晚上好, 我今晚蝦仁炒蛋, 腐乳炒通菜好好味, 我照你個方法去做, 苦瓜炒斑片我家人最喜歡食, 爽口苦瓜魚片有魚味, 明天晚上我照你方法去做, 滿足家人的口味😂😂😂
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
Good啊,加油!
@mandytam756
@mandytam756 Год назад
❤❤
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝支持。
@laimingchau6402
@laimingchau6402 Год назад
🙏😋👍
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝支持。。
@ET....
@ET.... Год назад
我形住d苦瓜未夠林🤗🤔
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
炒苦瓜啊,係要食爽既口感,燜就另一回事啦。。
@ET....
@ET.... Год назад
@@starleo4126 😁😅我反對
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@ET.... 魏讚成。 需知道,每道菜都有唔同食法,炒,應該要爽;燜,應該要稔。 你可以去睇我既『燜苦瓜』的影片,都會煮耐好多的。
@laikitping8899
@laikitping8899 Год назад
早晨老師,這個餸正呀,一味攪掂👏好味道😋😋😋
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@laikitping8899 哈哈,今晚重有一味喎,一魚兩吃先夠抵食。
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