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廣東話影片|港式街邊炸雞翼+炸蕃薯|真正的香港街頭美食回憶,超長片,一次過帶給大家港式炸雞翼、炸蕃薯、炒淮鹽、川味乾撈粉的製作程序和說明,可以用來做生意的配方哦!比M記好食太多了! 

star leo
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今日我想和大家分享:
1、港式炸雞翼的配方和醃製
2、家廚如何炸出香港美味(火力調節、溫度需求)
3、簡單的炸蕃薯方法
4、淮鹽的製作方法
5、附加Bonus,川味乾撈粉的製作方法
港式生炸雞髀的製作過程影片: • 廣東話影片|蔥油生炸雞髀|真正香港的炸雞,卻...
以下超過600條影片,有我製作的各種菜式,請大家觀賞。
煲仔飯系列(13款) • 煲仔飯
節日菜系列(52款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(78款): • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(402款): • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(45款): • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款): • 疫情特餐系列
涼拌系列(9款): • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(8款): • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(96款): • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(3款): • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(8款): • 我的Grill & Bar
廚房雜談(18條影片): • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(14條影片): • City Roaming/城市漫遊
#港式炸雞翼 #炸蕃薯 #炒淮鹽 #川味乾撈粉 #麥炸雞 #韓式炸雞 #家廚炸雞 #家廚日常 #飲食生意製作配方

Опубликовано:

 

3 окт 2024

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Комментарии : 92   
@anali2943
@anali2943 Год назад
Leo做嘢好细心❤
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝欣賞,我會繼續努力的。
@sylviaman5002
@sylviaman5002 Год назад
多謝Leo示範,非常詳盡,一定會試吓
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
呢個好食啊,一定要試。
@ccleung6442
@ccleung6442 Месяц назад
做得好靚喎,謝謝你
@starleo4126
@starleo4126 Месяц назад
@@ccleung6442 多謝讚賞,我會繼續努力的!
@cancheung8004
@cancheung8004 11 месяцев назад
多謝師傅 專業態度
@starleo4126
@starleo4126 11 месяцев назад
唔使客氣,大家受用我就開心架啦。
@heongjohn86
@heongjohn86 Год назад
超實用的例子,感恩老師的指導.
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝支持和欣賞,我會繼續努力的。
@鄧招美
@鄧招美 10 месяцев назад
​@@starleo4126,❤
@starleo4126
@starleo4126 10 месяцев назад
@@鄧招美 多謝支持。
@meiphengkhan-qt6cd
@meiphengkhan-qt6cd Год назад
Good, I like chicken wings 👏👍
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
跟住做,保証KFC都要企埋一邊。。 哈哈。
@laikitping8899
@laikitping8899 Год назад
脆卜卜,好味道,真係無法抗拒,配冰凍飲品一流,多謝老師分享😋😋👍👍👍
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
哈哈,我個仔話配可樂,我就話配啤酒。
@BangHa-rg8kr
@BangHa-rg8kr 5 месяцев назад
Oli mo Lee ki CF Mo meqq my❤ FAA z​@@starleo4126
@CWCFRANDY
@CWCFRANDY Год назад
嘩💢💢原來仲有炸蕃薯😋好多回憶,多謝分享👍👍
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
哈哈,好耐無見呢?
@CWCFRANDY
@CWCFRANDY Год назад
@@starleo4126 冇見過好耐啦😅
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@CWCFRANDY 以後自己整都得。
@fung8676
@fung8676 Год назад
​@@starleo4126、
@月英陳-w2u
@月英陳-w2u 11 месяцев назад
​@@starleo4126/一 、❤😊l
@maychau6755
@maychau6755 Год назад
Leo【港式街边炸雞翼+炸蕃薯】好正呀,一路一路谂起放学時買來食開心情景,原來淮監耍加炒米,唔該哂,我好似返回学生身份。😋😋😋😋💯💯💯💯
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝欣賞,希望大家受用就好
@關關家好
@關關家好 5 месяцев назад
00000000
@tingting7739
@tingting7739 3 месяца назад
你教得很好很詳細,想請教你會做甜品嗎?我想學砵仔糕
@starleo4126
@starleo4126 3 месяца назад
對不起,我不喜甜食,所以無研究,請見諒。
@ysimchan418
@ysimchan418 Год назад
👋 Leo, can advise if can use non-stick wok to stir-fry the salt/5 spice powder/Szechuan powder? If yes, same way to clean & protect the non-stick wok too? Appreciate advice 🙏
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
理論上是可以的,但是要注意不能太大火,因為易潔鑊是不適合『白鑊』炒香料料的。 可能多用幾次會導至塗層脫落。
@ysimchan418
@ysimchan418 Год назад
Noted. Thanks for the advice 👍
@pinkycheung972
@pinkycheung972 Год назад
我还喜歡炸油池
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
乜叫『油炸池』?
@pinkycheung972
@pinkycheung972 Год назад
@@starleo4126 有蘿蔔蝦米的餅,通常同炸蕃薯一起賣,你想想,童年的我們你一年食过
@pinkycheung972
@pinkycheung972 Год назад
你在you tube search,有架🤪
@pinkycheung972
@pinkycheung972 Год назад
你salt bottle 在哪裡買🙏😀
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@pinkycheung972 哦,明了,因為覺味道一般,所以不太賣歡吃,也就訣忘記了名字了。
@chanpeter5614
@chanpeter5614 9 месяцев назад
OK囉~1我學生時代似足
@starleo4126
@starleo4126 9 месяцев назад
多謝欣賞,我會繼續努力的。。
@marilyn3158
@marilyn3158 Год назад
Crispy and tasty! ❤❤ Thks Leo
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝欣賞。
@ngaha3015
@ngaha3015 Год назад
What’s fa chiu fan? can you translate please! I like your channel ❤
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
The images in the film have official English translations. It was also translated as Sichuan Pepper Powder. THX for your support.
@miketsai75
@miketsai75 Год назад
炸白薯 好食 油池好食
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
哈哈,睇來好鰳人鐘意食蘿蔔餅喎。。
@沈白癡
@沈白癡 8 месяцев назад
28:13 28:14 😊 😊 31:41 .c 32:05
@starleo4126
@starleo4126 8 месяцев назад
多謝支持和補充時段,謝謝。
@yeye6766
@yeye6766 2 месяца назад
leo师傅在这个方基础上能加南乳吗
@starleo4126
@starleo4126 2 месяца назад
當然可以啊,加油!
@志華林-b9p
@志華林-b9p 5 месяцев назад
你好 是否炸比煎還要長時間 好似炸了很長時間
@starleo4126
@starleo4126 5 месяцев назад
炸一定比煎快的。 你感覺比較慢,是因為我放不夠多油,會出現降溫較快,即是所謂的『炸不起』的狀態,自然要用多一點時間了。 也請你聽清楚如何判斷炸熟的方法。
@winniechoi6659
@winniechoi6659 11 месяцев назад
師父,請問你个煱乜野牌子?好似好正
@starleo4126
@starleo4126 11 месяцев назад
妳講鐵鑊嗎? 是日本燕三条Summit 33cm槌目北京鑊。
@志華林-b9p
@志華林-b9p 5 месяцев назад
感覺炸比煎還麻煩 是嗎?
@starleo4126
@starleo4126 5 месяцев назад
煎當然會簡單點,但用時較長,而且是完全不一樣的口感和味道,你必需要清楚這點分別哦。
@士多啤梨-h7j
@士多啤梨-h7j Год назад
leo和leo的各位家人早晨。leo的各位網友早晨。
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
大家早晨。
@士多啤梨-h7j
@士多啤梨-h7j Год назад
@@starleo4126 多謝leo給我的心心。leo:不好意思。請問炸完食物的油,放凉的油,要不要放在電冰箱裡面先可以保存。
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@士多啤梨-h7j 不用啊,只要不進先水,放他三兩個月都不會有『益』味變壞的,放心。 正當你拿來炒菜,都足夠你用完了,那么長時間。
@士多啤梨-h7j
@士多啤梨-h7j Год назад
@@starleo4126 多謝leo給我的資料。因為我有養貓咪,是頭像嗰兩隻貓咪,叫士多同啤梨,不放電冰箱,驚佢哋整。
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@士多啤梨-h7j 買大一點的油壺裝起就可以啦。 正常貓是不好油的。
@aniani1580
@aniani1580 Год назад
Gimmick = 卓頭
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
係啊。。
@tszcheongleung1406
@tszcheongleung1406 Год назад
😊❤
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝欣賞。
@hermanchow1405
@hermanchow1405 Год назад
文盲
@hermanchow1405
@hermanchow1405 Год назад
@@starleo4126其實你唔應該回答 鼓勵文盲低智慧到來 咁你個視頻台會變成廢人台 無言論 只有“廢人言” !
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@hermanchow1405 你重有無搞錯啊? 玩我唔夠重玩其他人? 你咁樣做小丑的嗎? 搏乜?
@沈白癡
@沈白癡 8 месяцев назад
😅 32:05 z
@starleo4126
@starleo4126 8 месяцев назад
多謝支持。
@aimoowong
@aimoowong 3 месяца назад
😮😮😅😮😅😮😮😅😅
@starleo4126
@starleo4126 3 месяца назад
多謝支持。
@VivianWong-wc9li
@VivianWong-wc9li 11 месяцев назад
No way am looking to look up
@starleo4126
@starleo4126 11 месяцев назад
哈哈哈哈,why?
@張薇-e2q
@張薇-e2q 6 месяцев назад
太多話了
@starleo4126
@starleo4126 6 месяцев назад
然後呢? 點解我唔可以用我自己方式去解說? 點解一定要你認為既少話先叫好? 咁重叫做分享乜? 我唔出聲你先滿意? 咁你睇來做乜? 先搞清楚你想點先? 而唔係話人乜野。。。
@hihi-qy3lx
@hihi-qy3lx 11 месяцев назад
口水多過茶
@starleo4126
@starleo4126 11 месяцев назад
那又如何了? 我不做說明難道你就懂得? 你不喜歡,難道你要阻止別看要聽說明? 做人不要那麼自私好嗎?
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