Тёмный

廣東話影片|蕃茄炒蛋|不需要加醋也能有足夠天然酸味的妙法|很多人都做錯了,只要加一樣材料,背訟燒鑊口訣,馬上讓這道菜既有鑊氣又是道飯神器,簡單易做! 

star leo
Подписаться 80 тыс.
Просмотров 11 тыс.
50% 1

今天想跟大家分享:
1、經典簡單的家常菜,未必人人做得好
2、想蕃茄酸甜不用加醋的妙法
3、如何增加鑊氣
以下是我各個系列影片的連接,已經超過400條影片,請大家欣賞。
節日菜系列(39款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(55款): • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(282款): • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(34款): • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款): • 疫情特餐系列
涼拌系列(9款):ru-vid.com/group/PLZ...
真。煲仔菜系列(6款): • 真。煲仔菜系列
煲仔飯系列(7款) • 煲仔飯
多國語言Muti-Lingual CC字幕(23款): • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(3款): • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(3款): • 我的Grill & Bar
廚房雜談(4條影片): • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊: • City Roaming/城市漫遊
#蕃茄炒蛋 #經典家常菜 #增加天然果酸的妙法 #簡單易做 #炒出鑊氣好送飯

Опубликовано:

 

27 дек 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 54   
@Sunnygoor
@Sunnygoor 23 дня назад
以前會放醋放茄汁,現在跟Leo 師傅方法,無醋都有酸味,係番茄自然既酸味,太神奇了,多謝無私分享
@starleo4126
@starleo4126 23 дня назад
我自出娘胎,家族就係用呢個方法,大約十歲,由阿媽親自教點做。。 只係大家外出食飯,太習慣中式加醋西式加茄膏既味道者,以為咁樣先係正宗,誰不知,以前鄉下邊有人咁做架? 就咁用新鮮蕃茄就做到啦。。
@thunderbolt2407
@thunderbolt2407 Год назад
真係好鬼正,見到都流口水
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
自己整就日日都可以有得食,哈哈。。
@Angelaliuwong
@Angelaliuwong Год назад
Hi Leo… u r really good. After listening to ur explanations, I now understand why my family doesn’t like how I cook it😅 Next time, no more 茄汁only sugar, salt, 雞粉and 生抽. Thank you.
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
Good,加油! 記得報告賽後成果哦。。
@sandyvuong8369
@sandyvuong8369 9 дней назад
真正好味你方法謝謝🙏
@starleo4126
@starleo4126 9 дней назад
@@sandyvuong8369 多謝,呢個做法,係由我阿嬤果一代傳落來,我阿媽又教我,我又教仔女,哈哈。
@plane2166hk
@plane2166hk 2 месяца назад
大師級教學❤
@starleo4126
@starleo4126 2 месяца назад
多謝讚賞,我會繼續努力的。
@marilyn3158
@marilyn3158 Год назад
Hi Leo. 多谢您的解释番茄炒蛋。酸酸甜甜,这是一道很开胃的菜。👍🍅
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝支持。
@mokettemui6303
@mokettemui6303 Год назад
正,今晚試
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
記住寫返賽係報告,多謝支持。。
@vvlaam711lam8
@vvlaam711lam8 6 дней назад
多謝師傅解釋😂
@starleo4126
@starleo4126 6 дней назад
@@vvlaam711lam8 唔使客氣,越簡單既菜式,越係有大道理,大家睇完有用,我就開心架啦。
@anniejiang8194
@anniejiang8194 Год назад
下次试下把蛋煎香些,这款有特色🎉👍
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝支持。。
@CWCFRANDY
@CWCFRANDY Год назад
好好餸飯👍
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
yes,跟埋我呢個做法,更加無得輸!
@CWCFRANDY
@CWCFRANDY Год назад
@@starleo4126 又學到嘢😜炒蕃茄要加夠糖之後才落味,多謝Leo 分享🙏
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@CWCFRANDY 哈哈,煮飯其實係玩緊化學堂架。。
@chungmr4571
@chungmr4571 Год назад
蕃茄去皮才炒可以嗎?內子驚蕃茄有農藥要去皮安心食! 炒蛋不返蛋炒可以嗎? 多謝你將秘訣公開!!
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
去唔去皮,各人喜好啦,我個人覺得皮先至係營養精華,再講,輸港蔬菜都有標準衛生食安,可以放心的。 炒蛋呢,你唔翻炒都無問題,只係翻炒會兩邊都有焦香,蛋香更濃咁解者。
@maychau6755
@maychau6755 Год назад
【蕃茄炒蛋】原來要落糖炒先才有天然果酸, Thank you..
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
錯! 係要先落糖炒,後再加鹽,先會變酸。。
@anniejiang8194
@anniejiang8194 Год назад
@@starleo4126 还有焦糖味,也许这才是重点😄
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@anniejiang8194 係啊。。
@anniejiang8194
@anniejiang8194 Год назад
你啦大厨,昨天学你煮罗卜牛腩,学你打酱,原来酱要论持久煎,姜要炒香才下要的料,罗卜分开煮一软身才混战,结果满意,比平时多了甘香,少了淡香😂😂,谢分享才艺🎉🎉😂😂
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
我都話,一試就知我有沒有,哈哈。。
@anniejiang8194
@anniejiang8194 Год назад
@@starleo4126 有没有是大只讲?😄😄,其实,你教的是经验,实际,还是大众的广东人的口味,讲述平民化,不显摆,不骄不躁不卑不亢,点赞👍
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@anniejiang8194 多謝欣賞。。
@anniejiang8194
@anniejiang8194 Год назад
我平时蛋的制法似虾炒蛋,少了香味。同时,番茄学到了炒一会,有干爽香味😂🎉
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
哈哈,試下跟住做,睇下有無唔同?
@sharonerhuchannel1223
@sharonerhuchannel1223 Год назад
多謝分享😄,點樣練拋鑊?我隻鑊比你隻大😅
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
可以啊,用花生或者米粒練習。。 我係下面呢條片有講點樣用力去拋鑊。。 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-KD02TTuC2vg.html
@bowong5192
@bowong5192 Год назад
悅和生抽係亞布泰有售!
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝資訊補充。
@bowong5192
@bowong5192 Год назад
可否轉落酸子羗?
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
唔好,兩回事來,一如我話落醋唔對路一樣。。
@jane_t6682
@jane_t6682 Год назад
落茄汁得唔得😂我就是直接落茄汁簡單粗暴
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
好地地鮮蕃茄做乜要落茄汁? 最不明白同最討厭呢種食法。
@florachui3280
@florachui3280 Год назад
我家奶奶是用片糖的,請問效果是否不一樣?
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
放糖種類不限,但從食療角度係有分別的,砂糖會比較燥熱,片糖比較純和,所以有些人會喜歡放片糖炒菜。。
@florachui3280
@florachui3280 Год назад
@@starleo4126 明白,謝謝分享 🙏
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@florachui3280 我都係希望幫到大家者,唔使客氣。。
@Mr-uo2yg
@Mr-uo2yg Год назад
🤗❤️👍🏻❤️🤗
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝支持。
@anthonylew989
@anthonylew989 Год назад
❤❤👏👏♥️♥️
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝支持。
@flolai6955
@flolai6955 Год назад
😋👍🙏
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝支持。。
@gazmanchan5332
@gazmanchan5332 6 месяцев назад
個賣相好似5係幾好睇
@starleo4126
@starleo4126 6 месяцев назад
咁你想要幾好睇? 你跟住做一次再來討論,OK?
Далее
Smart Sigma Kid #funny #sigma #comedy
00:26
Просмотров 6 млн
🍅  Tomato + Egg 🥚 = The BEST Stir Fry?!
10:53
Просмотров 826 тыс.