安全に栗を傷付けずに簡単に皮がむけます。栗は美味しいけど、剥くが面倒な方 必見です！
栗ご飯の作り方は関連動画↓↓で紹介しています！
裏技付き！【栗ごはん おこわ仕立て】指や手が痛くならず安全に栗が剥ける方法！裏技は概要欄の『料理のコツ』を確認してね！
• 【栗ごはん おこわ仕立て】指や手が痛くならず...
【本日の材料をレシピ】
栗 ２０粒
（密）
水 ５００ｃｃ※２カップ半
砂糖 ３００ｇ※今回は三温糖
ラム酒 大さじ１杯
【料理のコツ】
１，栗の平は方に、切れ目を入れます。
２，沸いているお湯に浸けて、常温に下がるまで放置
※1時間程度漬けると剥きやすいです。
裏技：動画では面倒な方は、やらないかもしれないと思い 省かせて頂きましたが
大きな栗などの場合、とても皮が硬いです。
この場合は、熱湯処理を2回行います。
栗に漬けた熱湯が冷めたら、その水は捨てて 再度熱湯をかけて冷まします。
皮は驚くほど柔らかくなりますよ！
３，アク抜きはシッカリとしましょう。
４，ラム酒はお子様が食べる時は、アルコールを飛ばしましょう。
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海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
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15 сен 2021
