今回は「戦国時代の食」と題し、どんなものが食べられていたのか？
うまい料理やまずい料理の数々も、合わせてご紹介したいと思います。
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▼目次
0:00 イントロ
0:28 味噌の登場
3:04 戦国時代に生まれた保存食品
5:12 日本料理の源流
7:36 不味い料理
11:05 武将が愛した戦国飯
参考文献
ひかり味噌「味噌󠄀の歴史と語源」
黒澤はゆま「戦国時代に武将が食べていたまずい飯の正体」東洋経済
世界史の窓「占城稲／チャンパ米」
国立国会図書館「だしの誕生と発達」
全国商工会連合会「信玄の陣中食ほうとう」
農林水産省「黄飯と黄飯かやく」
京都ノートルダム女子大学学術リポジトリ「日本食の確立におよぼした要因」
など多数
▼BGM提供
・音楽素材MusMus様→musmus.main.jp/
・魔王魂様→maoudamashii.jokersounds.com/
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▼イラスト提供
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#戦国飯
#戦国武将
27 июл 2024
