教你做白凉粉，晶莹剔透、清凉爽滑，天热吃太爽了【露肴】 

可以的，换牛奶加点糖也很好吃的

White bean jelly 中文就叫白凉粉

露肴 谢谢

白凉粉是南方的一种小吃，以植物凉粉胶等原料制成，一般超市都有卖的

@@kitchen9266白涼粉不只一種,1.北方(四川,湖南)是用綠豆磨粉製成,薄切稱粉皮,厚切就是涼粉(加蒜泥,芝麻,鼓油等)鹹食,2.南方廣澳台吃法,是 薜荔種子纖維當材料,洗好再加水浸出膠原.凝固後加果汁蜜糖吃,3(名稱不同但吃法製法口感跟涼粉差不多)和式稱黑蜜葛切,葛科植物的根磨粉製成,加熱加水融化後冷凍凝固幼切加上黑糖吃. 如果是 2,建議不要買粉劑製造,因為製造商為了降低成本和比較好凝固會加入大量木薯粉,失去本來的果香味和口感,味會變淡,不如直接往藥材店買薜荔籽製作

@@ytl9328 補充一下:薛荔（茄科假槳果）是愛玉的表兄弟用籽直接水洗靜置就會成凍；而白凉粉需加熱應該算是類似寒天的植物；薛荔在中國南方叫「冰粉」。 所以白凉粉不是冰粉（薛荔） 瓊脂原料應似石花（海中藻類） 寒天是珊瑚藻的淬取物，這些都需加熱放涼冰鎮成凍。

@Joanne Chan 孔子说：“生来就知道的人，是上等人;经过学习以后才知道的，是次一等的人;遇到困难再去学习的，是又次一等的人;遇到困难还不学习的人，这种人就是下等的人了。” 孔子在这里 ...