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日々是決戦(ヒビコレケッセン) 

料理4000種類!【東陽町 七厘家】
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日々是決戦(ひび、これ、けっせん)
私が、大学入試の浪人時代に、通っていた予備校「代々木ゼミナール」の、当時のスローガンです。
1日たりとも休息はない。
毎日が、決戦だ、という意味です。
私も、日曜日は、もちろん、
正月と、GW、それぞれ1日くらい休むだけで、あとは毎日、決戦だと思っています。
ウクライナなど、それ以外でも、戦争や、内紛に巻き込まれて、毎日、生きるか死ぬかの生活をされている人達も、いる。
大袈裟に聞こえるかもしれませんが、私は、かつて、地獄の苦しみを味わいました。
仕事を、普通に従事して、それで成り立つなら、もはや後は、何もいりません。
店に食事に来て下さる、お客様と、楽しい時間が過ごせれば。
(私は、キッチンにいますが。笑)
毎日のように、日中、電話が鳴るんです。
それも、けっこうな回数。
午前中から、店に来ては、いるのですが、
例えば、卵焼きを焼いてる、野菜を炒めている、他の電話に出ている、など、
どうしても、出れない時が、あるんですよね。
業者さんは、もちろんなんですが、
お客様に、お願いしますのは、もう少し、鳴らしてみて下さい。笑
急いで出たら、切れてしまう、という事が、とても多いです。
朝から、午後1時前後までなら、家内が、いますので、出る事がありますが、そのあとは、私1人ですので。
また、1日につき、4人まで、1組のみ、前日の。15時までなら、
自分の練習を含めて、
「ぐるなび」にて、ネット予約を始めました。
ぜひ、見てみて下さい。
また、動画の中でも、お話ししましたが、
「ホットペッパー」にて、
焼きそばのクーポンが、月曜日、土曜日のみですが、付きました。
ぜひ、重ねて、ご利用ください。
東陽町七厘家を、よろしくお願いいたします。

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11 июн 2022

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