日本ニーダー パンニーダーPK1012plus
ニーダーを購入する際、ほかのメーカーや機種と相当悩んだ結果、
こちらの機種を購入しました。
サイズ感や使用した感想、スピード調整や、タイマーの使い方、などをご紹介しています。
実際にニーディングを行い、食パンを焼いてみました。
スピードの調整の仕方や、ニーディング完了の見極めなど勉強したいと思います。
『食パンのレシピ』
【分量】2斤分
ニーディング1回目
強力粉 200ｇ
ドライイースト 8ｇ
砂糖 30ｇ
水 340ｇ
ニーディング2回目
強力粉 300ｇ
塩 6ｇ
無塩バター 40ｇ（後から入れます）
200度で25分焼成
結論としては、家庭用として使うにはちょっと大きめだと思います。
PK660Dというひとまわり小さい機種があります。
粉量600ｇまで対応しているので普通のご家庭では十分だと思います。
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5 сен 2024
