日本古来の究極の保存食「干し飯」をつくる　残りごはんの保存方法のひとつとして　災害時の備蓄食として 

自分は受験こそ地理でしたが小学生の頃(昭和末期です)、日本史資料で大正-昭和前期(戦前〜日米同盟結成まで)の国民生活の中に乾飯について載っていました。当時の児童も食べていたと。 その乾飯を自作すると言う画期的な動画だと思います。残ったら捨てるのは食べかけだけ。ジャーに残ったご飯を加工する素晴らしい技術で伝承していかねばならないと思います。この動画は乾燥工程を短縮するバージョンですね。絶対に作ります。ありがとうございます。

たいへん参考になりました。ありがとうございます。 また作ってみたいと思います。忙しい時のふだん使いに、防災食にいいですね。 昔、私を育ててくれた祖母(大正生まれ)が大きなガス釜で炊いたご飯の残りとか、こびりついたお米つぶをザルで干して、それを炒って、お砂糖とまぜておやつにだしてくれたのを思い出しました。 ガリガリと噛んで、あごが疲れましたが、おいしかったのを思い出しました。😊

乾飯と言えば、伊勢物語の東下りを思い出しますね。

干し飯の作り方が知りたくてあちこち見て回りましたが、この方法はとてもいいですね。 オシャレ感もあって嬉しいレシピ。是非やって見ます。ありがとうございます🎶

めちゃくちゃ癒されました😊

夜中に見ていて唾が湧いてきましたｗ。 なんか妙にうまそうｗ。

干して焼いたお米で揚げせｍんなんて贅沢～ 早速作ってみます 少しずつ作って災害用に貯蓄しておくのもいいですね 揚げ線おいしそう～～

揚げなくても良いんですね。 初耳の珍しい方法でした。 海苔塩味も美味しそう☺ 是非真似させて下さい❤

素晴らしい動画にであたと思っています。。干し飯作ります。 有り難うございました。 🙏

若い頃、膨らんで腹持ちが良くなる？ので、煎餅をインスタントラーメンにトッピングしていたのを思い出した。

こんどつくってみます！

子供の時分喰って感動したのは これだったのか

なんて質素で美味しそうなんでしょう

たいへんおいしそうですね。応用もききそうだし。さっそく作ってみたいと思います。 数か月ごとに防災の講演を依頼されているので、よろしければ紹介させてください。

美味しそう。

ちいちゃんのかげおくりで知った干し飯

sorprendente

パックのご飯からでも作れますか？

お手本にして早速作ってみました。雑穀米で薄く伸ばしましたが、分厚かったみたいです。😭性格がでてしたう。（笑） 今ネットにのせたので、明日干してみます。今回は分厚くしてしまったので、 長期保存に不安があるので、リベンジしてみます。😆大変勉強になりました。竹のザルの中にはトゲのようなものが出るものがありますが、この動画のザルは日本製なんでしょうか？とりあえず今日は油はねネットという金網にのせ、ブルーの三段網にのせました。😊

干れ飯（かれいい）ってどんなものなの？って漁ってて漂着しました　←　（＾＾； さすがに『古典（古文？）』に登場するのとは手順とか違う気がするけど、なんか良さげですねぇ　～ あと、日干しにするときのカラス・スズメ対策かな　w

どれぐらい持つんですか？ 美味しそう

きづかなかったです　ありがとうございました。

干し飯というより炒り米だな

初めてコメントさせていただきます。毎回楽しく見させて貰ってますが、一つ改善して欲しい事があります。『文字の出す場所と背景色』をもう少し見やすくしてください。オープニングのクリーム色の背景色に白い文字とか…流し台の光が反射してる所に白い文字とか…とてもとても読みにくく、こまめに動画を止めたり画面の明るさを調節したりしながら見る事がストレスです。内容は毎回興味をそそられて素敵なのに…どうかお願いします

絶対玄米だと思いますよ。 精米が機械化されるまで武士を含め、庶民の食事は玄米が当たり前。