No video :(

日本直送の炭燒鰻魚飯店｜自製名古屋鰻魚茶漬飯｜日籍廚師生劏生烤

蔡瀾花花世界 ChuaLam ColorfulWorld

Подписаться 198 тыс.

Просмотров 346 тыс.

50% 1

Видео Поделиться Скачать Добавить в

炭家 Sumiya
香港中環歌賦街24號地下
【製作團隊】
Shirley Lau
Queenie Lau @ BreadSecret
攝影：尹發
剪接：飯飯
字幕：NickChan
照片拍攝：釋源源
監製：蔡瀾
#蔡瀾花花世界 #炭家 #鰻魚飯

Опубликовано:

5 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 194

@jimmyhung368 2 года назад

蔡老師介紹美食就是不一樣、行家就是行家,讚！

@joek5975 3 года назад

懂得吃既人，係有福氣既人！

@ngnic6294 3 года назад

好吃…非常好…喝得过…好正宗～这的吃评谁个不会评～日本人打理的店…不好吃就怪…如果是去便宜价的店吃出高价的味道先是厉害…

@user-xx7wz3ys9b 3 года назад

食評當然個個識評但唔代表每個人的食評都會得到他人認同，而蔡生算係得到某部分人認同了，所以有人為佢拍片而你只能給與他人9唔搭8的感覺

@user-hy4lm9zz3y 3 года назад

@@ngnic6294 人老了，也沒什么辦法

@leo940806 4 месяца назад

一般食評，就是說一些食物好不好吃，但是蔡先生一向不是這種評論，而是從飲食文化著手，蔡生週遊列國，每吃到一個地方的食物都能講兩句那個地方的文化風俗；就是比起一些只講眼前食物的人，蔡生就是高一個層次；而蔡生對文化尤其日本和中國的了解，足以開一個文化節目，奈何觀眾都只是口腔期的人，只管吃吃吃，影片就是為了迎合這種吃吃吃，但當中也忍不住流出一些文化知識

@leo940806 4 месяца назад

不會欣賞文化的人，和文化不高的人，才會講出那些惡意言論

@hasumihashimoto716 3 года назад

蔡先生，希望您长命百岁，继续和大家分享下去！

@petitetwist2077 3 года назад

㊗️蔡生長命百歲平安順遂

@hangjai1751 3 года назад

祝佢早日歸西

@petitetwist2077 3 года назад

@@hangjai1751 what is 歸西？

@lianspad2069 3 года назад

@@hangjai1751 Bad hearted won’t get u anywhere !!!😓

@terribleterry7327 Год назад

@@petitetwist2077 Means die early

@joerover 3 года назад

👨‍🦳蔡生愛日本風味！鰻魚越來越貴重，魚苗必由海中先獲取後，再人工才能飼養，珍貴得很！

@bennylueygtasia829 3 года назад

好介紹！多謝蔡生 ! 多謝炭家 !

@Artra3 3 года назад

地道就是蔡灡先生的暱稱！一定支持！

@chicheung2609 3 года назад

好難得香港有間咁高级的鳗魚店，雖然唔平，但很值得，食完很滿足，正

@gomesnuno2487 3 года назад

請問人均大概幾錢？

@chicheung2609 3 года назад

唔飲酒，大約七百

@bingwu399 3 года назад

蔡生真的識享受生活，👍

@meitimwong8347 3 года назад

喜歡蔡先生倪匡先生！可以請倪先生一起嗎？謝謝🙏

@chanchan1205 3 года назад

又一好介紹！感恩蔡先生😋😋😋

@annieyu1012 3 года назад

鰻魚飯我最喜歡的😋

@cameronjacob3736 3 года назад

instablaster...

@kohwenhong7983 2 года назад

看蔡先生介绍美食，我们看了流口水哦😅😋😋鳗鱼寿司是我的最爱😋🥰😋日本鱼生我不能吃😅因为我的肠胃不好!担心会有事发生😢小碗鳗鱼饭有吃过，好好吃哦😅在义顺商场的日本餐馆，摆卖1大块鳗鱼价钱在SG$16哦!有多多寿司选择哦😋🥰😋

@Rayabcd 3 года назад

點解我要深夜2點睇依條影片...🤤🤤🤤

@DCfirstlove 3 года назад

我食過最正鰻魚飯⋯台北中山北路、肥前屋，要排隊每盒約港幣＄50

@Qjemuse 3 года назад

Ate there also. Wonder how much it is now

@DONYJUL 3 года назад

每次去台灣都有食，不過比6-7年前嘅味唔同左

@leevivian8554 3 года назад

非常好👍介绍

@TC-ch4ee 3 года назад

正常人食得到蔡生每樣都食一口的水平不錯了

@gluttonBear-Bear 2 года назад

新工作很辛苦，很想吃好的東西哦…喜歡吃日本菜，蔡先生介紹這家鰻魚飯，一定要去試試哦

@norayuyu 3 года назад

每次都學到好多吔!

@marchwu2109 3 года назад

多謝蔡生好介紹

@kittyyeong1128 3 года назад

Uncle chua thank you for sharing. Must try next time when in hk.

@ongboonsing434 3 года назад

Japan Nagoya

@Charles-rn8mp 4 месяца назад

炭家 Sumiya

@shuwaichan2946 3 года назад

蔡生真專家好介紹！

@samwong2532 3 года назад

獲益良多。謝謝你。

@teresachien6279 3 года назад

蔡生～多謝晒～名古屋流鰻魚套餐全部食法讚！

@dingdong1039 3 года назад

睇到就流口水啦

@user-bz2mm3dp5t 3 года назад

从很久以前就看您的节目，陪伴我度过最低谷，希望您长命百岁、健康快乐。

@cheehongng7554 2 года назад

肚子餓了，我也喜歡吃鰻魚

@bonniewong1404 3 года назад

肚餓食最啱，好飽肚😁😁

@oldman816 3 года назад

睇樣十分之吸引, 但小弟自問家貧, 食唔起一個$420一盒的鰻魚飯, 唯有欣賞蔡生食

@user-bv8bk9ni7j 3 года назад

啊啊啊啊第一个背景音乐是palstic love !!! 好有80年代的感觉。蔡生这么大年纪舌头还没有坏!!!也是羡慕啊

@qs987 3 года назад

開始古曲風那首,不是吧?

@SuperKendoman 3 года назад

*Plastic Love

@cracklover3133 3 года назад

識野喎竹內瑪莉亞

@qs987 3 года назад

@@cracklover3133 咩時間

@metal_otaku_jw 3 года назад

@@qs987 食鰻魚玉子果陣

@dickho3002 2 года назад

蔡生食得嘅一定係好既膽固醇🤣

@Leeollee 3 года назад

流晒口水！

@kaikiatlow4192 3 года назад

蔡瀾先生的散文書籍也是一流的

@lamlam7552 3 года назад

我九十多歲的母親吃過蔡老出品的榄菜咸魚醬也非常滿意!

@JoeJoe-sw6zy 3 года назад

🙂以前都唔覺得你識食,現在睇到名副其實你真係識食!👍👍👍

@teddyboy999 3 года назад

炭燒鰻魚係幾十年前只係路邊舖，現在真高檔。

@user-us4rb9cr9p 3 года назад

仲有分別係：關東會將鰻魚蒸咗先燒，口感淋好多。關西係就咁直接燒，食落硬身。

@zerowilliam7933 3 года назад

如果太淋，姐係唔新鮮，要注意

@leslielouey2665 3 года назад

👍🏻係日本都未必搵倒一半質素👍🏻堅正👍🏻

@lamlam7552 3 года назад

我也喜歡吃鳗魚飯呢!

@lamlam7552 3 года назад

蔡老出品的榄菜咸魚醬味道真，感覺好，價合理，可推薦.

@kachunchick4468 3 года назад

不試不枉此生

@kingmok2335 3 года назад

又知道多一種日本清酒🍶謝謝

@DIO.Passenger 3 года назад

尼間好食，份量又大過日本多數店，好有滿足感。

@soukeelai3515 Год назад

蔡生绝对係飮食専家

@wailanwong98 3 года назад

睇到流口水

@chgoh23 3 года назад

谢谢蔡先生，受教了.

@anthonyc88523 3 года назад

蔡San讚一個好都好有權威

@xianbinli9218 3 года назад

谢谢蔡生

@mabel3354 3 года назад

好吸引！

@donniesin9667 3 года назад

好肚餓

@gmail3720 2 года назад

蔡生后生时留学日本

@Dan-gd8sq 3 года назад

期待中

@gothomas68 3 года назад

蔡澜豪餐日本料理，正！！！

@yuenfung8276 3 года назад

九記對面？！犀飛利！！

@user-mv2qo8cd2g 3 года назад

蔡生，睇落幾吸引，但系贵呢!

@edentang4299 3 года назад

蔡生！讚👍

@lamlam7552 3 года назад

等蔡老

@marcowong2225 3 года назад

飽就吾會飽得去邊😍😍

@kayiufung3501 3 года назад

讀書時期到而家成年，人生之中遇到你係一中生活之中昇華，激勵我們去生活去學識去享受去觀摩去見聞，我要叫你一聲師傅！

@marie-antoinettejohanna2389 3 года назад

Mr Chua take good care!

@Robinsontheo 2 года назад

正正正

@jaxkhan 3 года назад

生劏鰻魚即燒冇得輸，贏急凍貨九十九條街，不過應該唔平。

@anthonylee3721 3 года назад

What is the model and the brand of the watch is he wearing?

@michellegerlach5523 3 года назад

Yummy! 👍👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍😍😍

@sungchiutong5816 3 года назад

真係好想去試吓，不過睇完的留言，價錢又幾高吓，食咗落肚，幾小時又變了廢物！都要考慮一下。

@shleung4806 3 года назад

Hitsumabushi! 正

@carachan8316 3 года назад

好想吃

@LL-fv1uz 3 года назад

帶埋倪生一齊食啦

@user-ut5wd7vp7m 3 года назад

蔡san食評簡單直接

@mark-qp1nx 3 года назад

日本直送？顺德饲养的鳗鱼大量出口到日本喔

@msm07 2 года назад

正

@yingyuli8169 3 года назад

老蔡有啲作大！！

@laurawong1925 3 года назад

Yummy 😜👍👍🙏🙏❤❤❤

@nicholastse4072 3 года назад

期侍!!!

@user-uh2qg4qb6q 3 года назад

這個價格也很燒

@user-ou8fx5hf4s 3 года назад

👍👍👍

@louisyeung7986 3 года назад

唔飽過隔離食脆脆

@cuongthanhtran7029 3 года назад

ho xit hao su yummy

@wingchiyeung3573 3 года назад

除左鰻魚,飯可以嗎？

@xiongbaba8237 Год назад

几钱？

@sammygor 3 года назад

蔡生大陸十多年前已經有日本人開嘅鰻魚專門店

@Damikaize 3 года назад

我想問鰻魚有冇骨? 定係師父會幫你起晒? 食個陣唔洗理?

@whgwong 3 года назад

無骨，日本師傅會將每一條骨都拔出來

@chenchen8065 3 года назад

無骨

@MrBillieyu87 3 года назад

六歌仙純米吟醸つや姫香港邊有得買?

@komalei2677 3 года назад

蔡生介紹，唔食唔得。

@chray4287 3 года назад

I am going tmr

@MegaNobleboy 3 года назад

香港咩都有，真係唔捨得離開，香港變到咁真係太可惜~

@user-qc6ez2kd6o 3 года назад

有錢世上每個地方一樣

@haha-eg8fj 3 года назад

鰻魚飯我寧願響日本吃喇，香港太貴啦。

@lisalamb117 3 года назад

😋😋😋

@samuelli2002 3 года назад

つや姫不就是秋田米其中一個品牌嗎？

@chungsuntze5622 3 года назад

冇得鼎

@mingchan2594 3 года назад

🤤🤤🤤🤤

@lamlam7552 3 года назад

蔡老通常都不作回應的！

@badman10022 3 года назад

十四代雙紅 @@

@user-ch9ik3hn2v 3 года назад

我想去吃，不过钱包不允许😢😢

@handyman7259 3 года назад

👍👍👍yummy

@Cw-oe2qi Год назад

食過燒鰻魚仲乾過我個荷包 😂😂

@greatkexin 3 года назад

老爷子牙口真好啊。身体也好，我三十岁就不敢吃这些高胆固醇的东西了😭

@praguesky 3 года назад

鳗鱼怎會高胆固醇? 就算高也属於好胆固醇呢、不是嗎？

@World_Reborn 3 года назад

咩價錢

@dragonmok7605 3 года назад

我好穜意.我好滿意.簡直升價十倍

@laurawong1925 3 года назад

🙋😝🙏👍💪❤❤❤

@candychan7945 3 года назад

Please give me the address in English. When the world get back to normal after the pandemic and be able to travel again, I would like to go to this shop and try the food.

@terencey28 3 года назад

G/F, 24 Gough Street, Central

@candychan7945 3 года назад

@@terencey28 Thank you very much.

@richardlam1704 3 года назад

Address n phone numbers just right there.

Далее

100%韓國人主理的韓國餐廳｜奇特怪異的【三合】｜韓國人飲酒文化｜馬來西亞直送的榴槤店｜過癮吃不停的榴槤甜品

11:58

100%韓國人主理的韓國餐廳｜奇特怪異的【三合】｜韓國人飲酒文化｜馬來西亞直送的榴槤店｜過癮吃不停的榴槤甜品

Просмотров 498 тыс.

蔡瀾專訪（上）｜8人團隊照顧生活：有錢不花與窮人無異賺錢叻因凡事精益求精｜學習倪匡之智不想太多即無憂｜健康嗎@HealthCodeHK 【醫檔案】

18:40

蔡瀾專訪（上）｜8人團隊照顧生活：有錢不花與窮人無異賺錢叻因凡事精益求精｜學習倪匡之智不想太多即無憂｜健康嗎@HealthCodeHK 【醫檔案】

Просмотров 638 тыс.

ИГНОРИРУЮ СЕСТРУ 24 ЧАСА 🤯 АМИНА В БЕШЕНСТВЕ

17:52

ИГНОРИРУЮ СЕСТРУ 24 ЧАСА 🤯 АМИНА В БЕШЕНСТВЕ

Просмотров 409 тыс.

“Хусури Ман 14” - качество оригинал 4К. Официально!

57:56

“Хусури Ман 14” - качество оригинал 4К. Официально!

Просмотров 1,1 млн

НЕДОВОЛЬНА УСЛУГОЙ #shorts

00:27

НЕДОВОЛЬНА УСЛУГОЙ #shorts

Просмотров 19 тыс.

ВИРУСНЫЕ ВИДЕО / Кот делает блины 😅

00:25

ВИРУСНЫЕ ВИДЕО / Кот делает блины 😅

Просмотров 89 тыс.

當大羊痴遇上羊肉｜香港的羊腩煲｜北京純正涮羊肉｜羊全部都係羊

9:52

當大羊痴遇上羊肉｜香港的羊腩煲｜北京純正涮羊肉｜羊全部都係羊

Просмотров 388 тыс.

日本三大料理之神-高齡95歲「鰻魚飯之神」金本兼次郎濃縮一生的鰻魚料理｜克里斯丁聊料理

8:47

日本三大料理之神-高齡95歲「鰻魚飯之神」金本兼次郎濃縮一生的鰻魚料理｜克里斯丁聊料理

Просмотров 294 тыс.

燒烤精緻的片皮乳豬｜極考工夫的雞子戈渣｜思憶老友的手撕乳豬

8:05

燒烤精緻的片皮乳豬｜極考工夫的雞子戈渣｜思憶老友的手撕乳豬

Просмотров 645 тыс.

#米紙｜澳牛太子爺移居日本東京11年娶日本老婆淺草開店賣點心煲仔飯撞上疫情停業年半靠政府資助金解困和日本人溝通需閱讀空氣難適應日文化稅率高難賺錢望回流 #筆記紙

15:44

#米紙｜澳牛太子爺移居日本東京11年娶日本老婆淺草開店賣點心煲仔飯撞上疫情停業年半靠政府資助金解困和日本人溝通需閱讀空氣難適應日文化稅率高難賺錢望回流 #筆記紙

Просмотров 1 млн

【9BT】極伏鰻魚可樂⁉️🤡平民價．真炭燒鰻魚🔥蒲燒、白燒、一鰻十二食🤘🏻阿保最鍾意食鱔🤣各位新年快樂🎉

17:06

【9BT】極伏鰻魚可樂⁉️🤡平民價．真炭燒鰻魚🔥蒲燒、白燒、一鰻十二食🤘🏻阿保最鍾意食鱔🤣各位新年快樂🎉

Просмотров 140 тыс.

全球最大的香港珍寶海鮮舫一夜間離奇沉沒，到底純屬意外，還是精心佈局？

16:53

全球最大的香港珍寶海鮮舫一夜間離奇沉沒，到底純屬意外，還是精心佈局？

Просмотров 591 тыс.

The best eel in Japan. 100 year old grilled eel restaurant "Kaneyo" うなぎかねよ京都

34:43

The best eel in Japan. 100 year old grilled eel restaurant "Kaneyo" うなぎかねよ京都

Просмотров 2,3 млн

醃製牛扒絕技大公開/黃牛變和牛/西餐絕技醃牛扒/在家超輕鬆做/家庭主婦必學/

16:05

醃製牛扒絕技大公開/黃牛變和牛/西餐絕技醃牛扒/在家超輕鬆做/家庭主婦必學/

Просмотров 226 тыс.

尋回記憶的懷舊燒臘｜西班牙豬肉「甘一刀」｜大滿足的鴛鴦叉燒荷包蛋飯｜從淡而濃的特式甜品sssss

8:40

尋回記憶的懷舊燒臘｜西班牙豬肉「甘一刀」｜大滿足的鴛鴦叉燒荷包蛋飯｜從淡而濃的特式甜品sssss

Просмотров 495 тыс.

倪匡外星人的智慧｜蔡瀾分享倪匡的趣事｜與倪匡友好愛性格灑脫｜志雲飯局陳志雲

51:12

倪匡外星人的智慧｜蔡瀾分享倪匡的趣事｜與倪匡友好愛性格灑脫｜志雲飯局陳志雲

Просмотров 502 тыс.

ИГНОРИРУЮ СЕСТРУ 24 ЧАСА 🤯 АМИНА В БЕШЕНСТВЕ

17:52

ИГНОРИРУЮ СЕСТРУ 24 ЧАСА 🤯 АМИНА В БЕШЕНСТВЕ

Просмотров 409 тыс.