身近すぎて当たり前の昆布を見つめ直し、さらなる可能性をさぐって新たな昆布文化を作っていく部活動、「ハッピーこん部」のコーナーが「海と日本プロジェクト」とコラボ。今回は北海道の羅臼へ昆布の王様と呼ばれる羅臼昆布を取材。羅臼漁協の全面協力のもと、昆布漁の方法などを紹介する。昆布棹と呼ばれる長さ５メートルほどの棒の先に、「マッカ」と呼ばれる二股の木を取り付けた道具を昆布の根元に突っ込んで、ぐるぐると回転させてねじり上げて採っていく。さらに収穫した昆布の加工では、気の遠くなるような作業があった。昆布を通して海のありがたさを再認識する。
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海は島国で生きる私たちを食で支え、ときに安らぎやワクワクを与えてくれる身近で大切な存在。
そんな海で進行する環境の悪化などの現状を「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げたい。
そんな想いを込めて、日本財団、国土交通省、総合海洋政策本部（日本政府）が旗振り役となって行われるオールジャパン参加型プロジェクトが、「海と日本プロジェクト」です。
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6 сен 2021
