普通に戻れへんくなる麻婆豆腐

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#中華料理 #簡単レシピ #夏レシピ

Опубликовано:

16 авг 2022

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Комментарии : 324

@Hasida Год назад

材料と分量・豆腐…1丁・豚ひき肉…200g ・白ネギ…1本・胡麻油…大さじ1 ・にんにく…2cm ・豆板醤…大さじ1 ・鶏ガラ…小さじ1 ・コチュジャン…大さじ1 ・水…100ml ・鷹の爪…適量・水溶き片栗粉…30ml

@to-kh6zm Год назад

鷹の爪使ってへんやないかーーーい赤唐辛子やないかーーwwww

@user-zs1sp6ui5d Год назад

@@to-kh6zm 間違ってたらすみません。鷹の爪って唐辛子の一種のことですよね…？

@to-kh6zm Год назад

@@user-zs1sp6ui5d そうです！わざわざ鷹の爪って書いてるのに使ってるのは違う品種だったので　一体どういうことなんだ…と😅

@user-zs1sp6ui5d Год назад

@@to-kh6zmなるほど！私は品種見てもわからなかったので、「？」ってなってました！品種まで分かるとは、めざといですね！

@user-jb2ym7po3k Год назад

豆鼓醤を入れた方が本格感がでますよ。あと、豆腐は必ず塩ゆでしてから麻婆の中に入れたほうが豆腐が型くずれしにくいし、味が薄まらない。仕上げに花椒かけるのもおすすめ。

@user-hi4bn8xx1v Год назад

「あとあんまりお金ないです」←可愛すぎて草

@user-hz2jj8zy5h Год назад

少しキモイ

@Delete_777 Год назад

貢いであげたい

@Milktea0903 Год назад

(30代男性)

@user-uk7fi9ud1i Год назад

顔による

@user-ii4xg8wj2c Год назад

本人？流石にそれはない

@Japanese_meen Год назад

やば！美味しそ晩御飯決定！

@user-qv6fr3lu8c Год назад

まじで麻婆豆腐はコスパいい

@rui4986 Год назад

やっぱハシダズキッチン最高👍

@Hasida Год назад

ハシダズキッチンww

@errorsan2 Год назад

@@kt-sq8my その動画教えて貰ってもいいですか？ちょっと気になるので…

@yoshimitsu-channel Год назад

@@kt-sq8my 俺も教えて

@nice-middle Год назад

甜麺醤と豆板醤のセットのが好きです。

@motokisano9827 Год назад

ですよね。コチュジャンの麻婆豆腐ってどんな味がするのか想像つかない。チゲ鍋みたいになるのかな

@user-ee6oe1uk3k Год назад

業務スーパーの大人の麻婆豆腐がいっちゃんコスパ良いしうますぎる

@ToTo-ke6mp Год назад

撮影のために片手で調理…… 豆腐切ってるとき「大変やろなぁ」と感心した

@user-fb9zu3dm8q Год назад

豆腐をレンチンして水気を飛ばして麻婆豆腐に入れると豆腐がいい感じになる😀

@user-os3xh8el9n Год назад

自分もお金無いときは麻婆豆腐ですね！コスパが良いし、満腹感が半端ない！

@user-fj8uf2he4g Год назад

見た目辛そうやけど確かに美味いが勝ちさそう🤤

@user-ew4eb6xo9w Год назад

ハシダ、これ別に普通の麻婆豆腐過ぎて節約感も特別感もないw

@seiryouinryousui Год назад

良かった…コメ欄で誰もそこに触れてないから俺が可笑しいんかと思ったわ笑

@user-qw7ji8qc6q 8 месяцев назад

まあ甜麺醤使わないって点では特別？w

@user-hv7gg2ox4u 5 месяцев назад

結局マルミヤのやつに山椒かけるのが一番だった

@ch-np9bg 11 месяцев назад

作ってみたけど、マジでこれ美味い辛いのが好きやから、コチュジャンとか豆板醤増やしてみたら辛くなってめちゃ美味かった

@undesiredpublishing Год назад

麻婆豆腐はレシピが多種多様あって、其々比較すると面白いですね。私は某アル中お兄さんの塩麻婆豆腐を参考に、豆板醤コチュジャンの代わりに塩胡椒とカレー粉でなんちゃってカレー麻婆豆腐にしちゃってます。コチュジャン持ってないので、入手したらハシダさんのこのレシピを試そうと思います。

@user-mk6sh6mk1d 10 месяцев назад

うわ、外食やコンビニばかりだったけど料理したくなってきたわ！なんか、初期の声作ってるのも素敵だけど今の声は爽快感があっていいな

@user-zz6rp3vv6n Год назад

これは絶対美味い🤤🤤🤤

@Hasida Год назад

最高☺️

@user-gy4zw4vt9s Год назад

このレシピどこかでみたことある。かなり定番だネ

@pocchi2898 Год назад

本当にお金ないと調味料揃えられんのよな

@user-qs9om1sd7r Год назад

辛いもん苦手やけど最近なんか好きになってきてる

@dash0730 Год назад

ちょっと手間かけられるなら豆腐を1回塩ゆでしてあげれば煮崩れせず更に上品な麻婆豆腐になるよ

@Hasida Год назад

えええ！それ知らんかった😳次しよ！ありがと☺️

@dash0730 Год назад

@@Hasida 浸透圧の関係で豆腐の水抜きが出来るから絹ごし豆腐が滑らかな口当たりのまましっかりとしたものになるよあと、茹でる時はそのまままるまるじゃなくてさいの目に切ってからね

@user-qq9hr3me9g Год назад

コチュジャンで甘み出すのステキ。お金ないなら砂糖でもいいですよね

@user-vw8jz3kh3v Месяц назад

作りました✌️ 結構辛かったけどご飯が進む辛さで美味しかったです😊リピします

@nemuiii4 Год назад

お金無くても調味料があれば素材は適当でも満足する。はその通り。でもホンマにお金ない時は米よりパスタがオススメやな。

@user-se5bi8xp5k Год назад

花山椒とラー油ある無しだとめっちゃ変わるから兎に角突っ込んでみて。俺はコチュジャン入れずに大量の豆板醤と甜麺醤で済ましてる

@SS-hs6fg Год назад

そもそもコチュジャンは韓国調味料なので豆板醤と甜麺醤のが基本や

@baabapapa Год назад

なんで毎回ハシダの動画を深夜に見ちゃうんだ俺は…

@user-rk2su1mb1w Год назад

まじで女の子好きだな

@user-nk6uk4fb3g Год назад

はしださんコチュジャン好きだなぁ

@chocorest Год назад

豆腐は面倒なので切らないで鍋インしてその時使ってる調理器具で切るw

@user-jz6bp7vv8y Год назад

コレはうまそう！調味料揃えると色々捗りますよね

@aga1nsuzuk123 Год назад

え！こんなんで麻婆豆腐できるんか！わかりやすい！

@teltel-we1kg 9 месяцев назад

わかるわぁ〜、一人暮らしで金無かった時、インスタント麺に色んな調味料入れて食べてましたw

@namazu_4428 Год назад

片栗粉がうまく混ざらずダマになってビミョーになっちゃうひとはいちど火を止めてから水溶き片栗粉を入れて混ぜると良き

@katsukatsu9913 Год назад

美味そう👍

@SooglePlay Год назад

ハシダの言う通りに作ったら神のやつできたハシダありがとう。

@hikaru7556 Год назад

寒くなってきたから食べて暖まりたい

@user-uo9tx5wq6u Год назад

これめちゃくちゃ美味しかったです！

@user-iy4yf3ri5f 4 месяца назад

麻婆豆腐のレシピ調べると結構手の込んだやつもあるけどハシダのやつは簡単そうで作ってみたいと思った

@happy-young Год назад

ハシダ天才やな明後日作ろ

@narutomo1120 Год назад

これは真似させていただきます美味そう🤤

@tomo-yi3ie 11 месяцев назад

絹豆腐も美味しいけど、木綿豆腐が好き♥️

@user-nx6mj9ho1n Год назад

美味そうやんけえええええええ

@Hasida Год назад

最高やで😍

@pyo1692 Год назад

ミズトキカタクリｨコの言い方が好き

@yhokkuri7211 Год назад

はしだは「お金がないときにお世話になった」といったてことは今はお金は困らないくらいあると言うことだ！！いつも自分もしてみたい！と思いながら見てますめちゃめちゃ参考になってます！これからも見続けます！

@Hasida Год назад

ありがとう🥰

@user-cr2zi6pv3r Год назад

クソ暑いときにクソ熱いの食べたいと思える人とは仲良くなれそうだ

@yako_2031 Год назад

あー、久々に麻婆豆腐食べたい

@user-uf8go5gt5d Год назад

作ろ~。麻婆豆腐って野菜どんなんでもみじん切りにしたらパクパクっと食べれるから、冷蔵庫処理班としてもカレーにならんで優秀よね。

@user-zi3px7en8n Год назад

調味料系をひたすら揃えるが結局使いきれず期限切れになる

@user-vn9ck6rm8d Год назад

麻婆豆腐に細かく刻んだきゅうり入れたら食感の革命起きるからめっちゃ美味しいで

@yic126 Год назад

本当に美味そう

@kamonohasi1977 8 месяцев назад

マジで言うけど麻婆豆腐の素がコスパ最強

@wsrocker2012 Год назад

挽肉からだと躊躇するね👌

@koko-jg5wl Год назад

豆腐、軽く湯通ししてから使ったらメチャクチャプロに近づくかも？

@user-ys2kb9lr8i Год назад

初期投資けっこうかかる料理で草。調味料が最初から割と揃ってるの前提すね。

@user-ys6qy8fm7x Год назад

皆さん同じこと言うんだけど、1回買うと20回以上作れるし、違う料理にも使えるからレトルト買うより断然お買い得になるんよねー

@user-vd1yq4nn2g Год назад

ひき肉なかったらツナ缶つかうのもいい😊

@Takako-Sugimoto Год назад

ハシダさんは庶民の味方！

@user-el7gn4yq2x Год назад

簡単にミートソースと食べるラー油でもそこそこです。

@user-cm1tv3cp6s Год назад

ほんま最高やね💛

@user-zl2ss3bx7x Год назад

麻婆系安くて最強やね

@gatty2605 Год назад

よくやってる...美味い😋

@T_YoshisaurMunchakoopas Год назад

小学校の給食で出てきた辛み0の麻婆豆腐久々に食べたいな〜

@user-im1fq2me3n Год назад

誕生日にハシダにおめでとう言ってもらおうと思ったら忘れていた。この日の投稿が誕生日だったのか

@user-nh1bh5wr8i 10 месяцев назад

橋田さん！うまかったよ⤴️excellent❗️⤴️⤴️

@user-es2xj6kx5l Год назад

ハシダさん食欲なくても食べられる美味しいレシピ教えてください〜！栄養取れそうなやつ

@keitosasaki3419 11 месяцев назад

そう、調味料揃える時は確かにお金は掛かるけど、ある程度揃えちゃうとお金無いとき色々作れたりする🤗

@C_yama82 Год назад

美味そう！

@user-sj3fq2ek5i 10 месяцев назад

筋トレに最適な筋肉にもなりダイエットになるご飯を知りたいです！！

@user-qd9mg7rj4p Год назад

おいしそーーーー！！！

@user-xn3ny5ii3g Год назад

豆板醤入れるとき味噌を入れるとより美味しくなる

@18crown18 Год назад

ひき肉は肉汁が透明になるまで炒めたら臭み消えてもっと美味い

@chisya_231 Год назад

これ見て自分が昔、お母さんの手伝いで麻婆豆腐めちゃくちゃ混ぜて豆腐ぐちゃぐちゃになったの思い出した

@user-hu3sb4gh8i Год назад

豆鼓無いなら、味噌と砂糖一摘み入れると美味しくなりますよ。

@mogu1425 9 месяцев назад

確かに、丸美屋さんにはお世話になりました

@acidspicer Год назад

豆腐はあらかじめ、湯通ししておいた方が、後でかき混ぜる時に豆腐が型崩れしなくて良いです👍

@user-dd8tn1fv6b Год назад

うまい！

@Hasida Год назад

美味い☺️

@user-cp6lj1hd7v Год назад

○○はコメント欄系で1番好き

@user-ry7bz5yi5q 9 месяцев назад

豆腐に上手く味を絡ませられなかったんですけど、ハシダさんは豆腐を入れてからどれくらい時間を置いてますか? 肉とネギに絡んだ餡の味は最高でした！

@user-bv8yo1et6s Год назад

美味ー

@reika7551 Год назад

お願い…石焼ビビンバめっちゃ待ってるんだ。ぜひ…ぜひ…

@user-go2qh1ig6k Год назад

この人毎回自分で質問考えてそうよな

@user-rt8ne4zh3b Год назад

主女子大生説()

@user-bq1vg7fh6i Год назад

山椒を花椒にするだけで本場感ましておすすめ

@user-eh3zw7df2b Год назад

赤味噌入れるとうまいですよ

@user-pg9nw5nh9z Год назад

生姜も入れたらもっとおいしい

@user-mn5mj3fn2t Год назад

豆腐は水抜きしたほうがええで。

@fantomnyoti Год назад

ちなみに麻婆豆腐は混ぜる時に凹んでる方じゃなくて裏側で押すように混ぜると豆腐が崩れにくいです

@user-gc8xn4ry9h Год назад

大阪の美味しい食べ放題教えてほしい！ 2000から3000円くらいで！

@nosukebito Год назад

豆豉か豆豉醬入れると本格的になる。あと、お酢をほんの少しだけ入れてもコクが増すよ。我が家も週一で作ってる。豆板醤は、ピーシェン豆板醤という本場のやつを壺レベルの量で買ってある。

@user-kw6ez4uu8d Год назад

俺も金なくて麻婆豆腐はヘビロテです。ひと手間ですが豆腐は塩水でグツグツなる直前に取り出して最後に入れるとふわふわの豆腐が楽しめます。あと花椒辣醤という調味料入れると最高になります。業務スーパーで買えますが、人気商品なのか品切れの時あります

@user-eg3ci3ms4w Год назад

女子高生です。朝に一番お腹が空いてるので朝からがっつり食べれて時短なレシピ教えて欲しいです🥺🥺

@user-jt1ur7xj1o Год назад

白米納豆卵味噌汁漬物！！これで十分やで！！

@kikkimmy 11 месяцев назад

甜麺醤入れると旨みが更に増します

@user-gb6he3md8m Год назад

夏なので絶対に失敗しない美味しい冷やし中華ってありますか？

@masakiyamada3438 Год назад

せっかく作ってみたいのに、ショートって保存出来ないから不便。

@poohsan1214 Год назад

お腹すいた… とりあえず食べさせてください(*･▽･)*_ _)♪

@Hasida Год назад

いいよ☺️

@user-rj7nw3hv8x Год назад

このやりとりなんか好き❤やねん！それ思うのわたいだけ？

@user-kum5pi21ange Год назад

オイスターソース入れないんだ？！このバージョンもやってみよう！

@user-sr8bz5jq3t Год назад

花椒入れたらもっと美味しくなりますよ

@user-sj1tr7zg5q Год назад

麻婆豆腐しか勝たん！！！！！！

@user-nd3tu9gh2b Год назад

限界大学生なんで、ひき肉なしで作ります笑笑ありがとうございます！！

@Hasida Год назад

ひき肉の代わりにソーセージは？

@user-ry4jl7pf6q Год назад

@@Hasida ソーセージよりひき肉の方が安くない？

@user-sl6bg5km1b Год назад

ひき肉買うお金ないくらい貧乏やった時によく豆腐を凍らせて水分切ってから細かくしてお肉代わりにしたり、さいの目サイズの高野豆腐入れたりしてた😊 高野豆腐苦手じゃなければお肉なくても十分美味しく出来るのでおすすめ👍

@Shine-y3p Год назад

女子大生好きだなw

@Ladies-Panty-Mania Год назад

お豆腐はお塩少し入れた熱湯で数分茹でると、プルプルの弾力になるので、茹でると良いですね。ちゃんとしたお店とかみんなシェフの方たちやっているみたいですね。

@user-mf4zu2hg3m Год назад

豆腐を茹でるともちもちして美味しいよ！職場のお姉様に教えてもらった！