最多觀眾推薦的店家！台中宵夜美食新寵兒？刁民酸菜魚到底有沒有料！ 【TOYZ】 

醋飯天條

魚真的好吃

演算法推給我的

這才是真的值得推的阿

我！看了好想吃

現實確實是道地賺不了錢

開餐廳是看老闆如何看待他的店，如果他是為了賺錢那需要符合大眾，如果是為了做道地美食只是想填溫飽，又為什麼還要滿足大眾== 客人只負責選擇吃自己喜歡的店，沒有資格說嘴人家開餐廳做怎樣口味的東西才是對的：）這世上的人不是所有人都單純為了賺錢做生意。 再來 道地=口味問題≠難吃 難吃的東西一口就能吃出來，不要跟我扯口味不符 拜託這種想法超級自私：）這對於想吃道地口味的人或新移民來說超級不友善

瓦城是不道地但味道還算不錯 不過價錢完全不合理 但台灣一堆盤子所以它莫名的活得很好

@@郭子裕-r2l 一堆吃便當津津計較五塊錢，吃餐廳貴五百也無所謂

@@郭子裕-r2l 貴的不是餐廳 是自己經濟能力不足

拍照可以，千萬不要跟他玩牌。

@@morbin578 事实就是事实啊，为什么不能承认

@@fllim9397 人家又沒有不承認😂啊就過去了，別人不執著 你執著什麼😅

@@morbin578 這種不良行為 只有0次跟無限多次

@@morbin578 沒差啦酸一下又不會少塊肉，椅子本人也不會介意

很有可能是主賣酸菜魚但是主要賺的是小菜的智商稅

+1。討厭那種明明難吃還說好吃的人！浪費人家的餐費！又一肚子氣

正宗的水煮魚跟酸菜魚湯是不能喝的，因為都是油（一開始的炒油跟最後的潑油），類似壽喜燒的概念是拿來涮涮鍋的，有些店家改版台式的用調味湯頭來煮才可以喝~ 而台灣多數酸菜魚跟水煮魚難吃的原因就是“沒味道”，好吃的水煮魚跟酸菜魚是“鹹、鮮甜、發酵酸”的味道在湯頭裡，隨著油巴附在魚肉上 刁民酸菜魚有符合這些條件

安安是他的小粉絲不是女兒喔

一般都是用草鱼（鯇魚），土腥味来自于草鱼，中华乌鳢不会有什么土腥味。大陆酸菜鱼最大的问题是，基本上所有鱼片都用生粉浆过。

炸魚皮超級好吃，不過配湯真的油爆又爽又油

哪個鍋

@@無影片2000訂閱挑戰-b6r 店名就叫做>那個鍋

@@阿毛-d8n 喔原來是那個鍋

鍋超油 吃完直接拉水水==

那個鍋的辣是真的辣，狗幹辣那種...一般火鍋店吃大辣，那個鍋中辣就快頂不住

頂

敲碗了啦

頂

敲碗+1

椅子怕了，想半途而廢

他家鴨血莫名好吃

台中美食酸菜魚？？？

為什麼我吃的這麼多次 吃超久還是超燙⋯ 油的溫度這麼高怎麼可能這麼容易冷掉 我自己本身也是吃蠻燙的人欸 都沒有覺得他很快冷掉

@@ziyuchen9073 我也不清楚欸，但我們吃不到一個小時就是整盤剩下微微溫偏冷而已，我印象中吃第一口就是熱的不燙口（我平常不吃燙的），也許那次店家給我們的初始溫度不夠熱？

我外帶兩小時後才吃也還很燙欸😧

主要是湯不能一直攪拌 或喝掉上層的油 （酸菜魚出菜前的最後步驟是淋熱油） 上面的熱油可以保溫 喝掉或攪拌之後就容易冷

有次去竟然有魚刺，還不少，當下還想是不是該反應一下，因為去好幾次都沒吃過魚刺。

江小漁??????? 要確定欸 公益路那間超級無敵雷欸

@@五路小財神 他說的是台南....可是地圖只跳出兩家台中的,好怪XD

@@五路小財神 我說的是台南學甲那間

@@老張-r4i 剛看了一下 公益路是總店 其他家沒吃過不方便評論🤪

正宗麻辣火鍋確實牛油佔了三分之一到一半，上次在重慶請蒼蠅館子油放少一點，人家師傅直接說放少了怎麼吃😅

看到在林森北附近....那邊也是戰區啊,應該是蠻厲害的

挺，整體吃下來我喜歡的就是他們家的奶茶

不是喔 只要在煎魚骨的時候加入滾燙開水就能熬出白湯

肯定不能跟原产地比呀，我一个四川人看了这个酸菜鱼，感觉已经算不错了。

台中豐味碳烤 老闆是成都人 有配合台灣口味減辣減酸 提早一天可以打電話預定地道口味 跟之前去四川出差的味道一模一樣！

如果太二酸菜魚10分這個大約6-7分