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週末は大好きなパンを楽しみ、
おやつは体に優しいもので楽しむ主婦が
米粉おやつや簡単パンのレシピを投稿中☺️
産後、心も体も満たされるレシピで
👩👦の体を整える第一歩を🫶
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本日は『朝すぐ焼けるメロンパン』です!
クッキー生地も袋で揉むだけ!
洗い物も手間も最小限にしました🥺
休日の朝是非作ってもらえたら嬉しいです🥰
ワクワクを仕込んでお家時間楽しみましょう〜🫶
※注意点
動画のクッキー生地は冷蔵庫で寝かさず
朝作ってしまってるのでベタっとしています。
下記手順では、
冷蔵庫で冷やしパン生地に乗せやすくなるよう改良しています🙇♀️
=====材料=======
【パン生地】
・牛乳(無調整豆乳) 50g
・水 20g
・無塩バター 6g
・砂糖 8g
・ドライイースト 1g
・塩 1g
・強力粉 100g
【クッキー生地】
・無塩バター 10g
・砂糖 15g
・溶き卵 10g
・薄力粉 30g
・強力粉 10g
仕上げ用 グラニュー糖 適量
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【夜すること】
パン生地作り
① 牛乳、水、バター、砂糖を耐熱ボールに入れ600w20〜30秒レンチン
(ぬるま湯より少し温かいくらいにする)
②ドライイーストを入れ、しっかりと混ぜて全体が馴染ませる
③塩と強力粉を入れヘラなどで3分程度混ぜる
④生地を四等分し丸く成形し、クッキングシートにのせる
⑤底が平らな耐熱皿に④を入れ、ラップをして8~10時間冷蔵庫野菜室に入れる
(輪ゴムで止めると密着して乾燥しません!野菜室で冷やすのがおすすめ!)
クッキー生地作り
①袋にバターと砂糖を入れ揉み混ぜる
②馴染んだら溶き卵を入れ揉み混ぜる
③馴染んだら強力粉、薄力粉を入れ揉み混ぜる
④成形したパン生地と同じサイズになるよう正方形に袋を折りたたむ
⑤袋を折り畳んだまま、綿棒で生地を均一に伸ばす
⑥冷蔵庫に入れる
【朝すること】
①オーブンを180度に予熱する
②冷蔵庫からパン生地とクッキー生地を出す
③クッキー生地を袋の上から包丁で4等分にカット
④包丁でメロンパン模様をつける
(生地の表面にのみ浅く跡をつける程度)
⑤袋の両端をハサミでカットしてクッキー生地をパン生地に乗せる
⑥耐熱容器のごと、20分加熱して完成!
⭐️作り方のコツ
・生地はすこしべたつくので手早くするのがおすすめです!
(どうしてもベタつく場合は手に少量油を塗ると成形しやすいです)
・クッキー生地が冷えて硬くなってる場合は常温で置いたり手で温めると◎
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5 июн 2024