子供から大人まで大好きなミルクパンの紹介です。
チャック付きの袋に入れて冷凍保存しますと、約１ヶ月持ちます。
忙しい朝にも嬉しいです♪
材料
強力粉320g
牛乳200ml
きび砂糖40g
バター40g
塩5g
ドライイースト4g
①ボウルに強力粉、きび砂糖、塩、ドライイーストを入れて、混ぜ合わせます
②牛乳、バターを加え、きれいにまとまるまで捏ねます（約10分）
ラップ、もしくは布巾をかけ、１時間〜２時間寝かせます（一次発酵）
③生地を作業台に移し、お好きな大きさにカットします
再度、ラップ、もしくは布巾をかけ、約20分寝かせます（二次発酵）
④200°に予熱したオーブンで約15分焼きます
14 окт 2024
