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材料
■抹茶アイス生地
生クリーム 200ml
卵 2個
グラニュー糖 100g
抹茶パウダー 15g
作り方
1.卵2個を割り入れ、グラニュー糖100gを2回に分け入れ白っぽくなるまでよく混ぜます。
2.生クリーム200mlをハンドミキサーで泡だて、抹茶パウダー15gを入れ低速で混ぜ合わせます。
3.1.に2.を入れヘラでさっくりと混ぜ合わせます。
4.型に生地を流し入れ、1晩冷凍庫で冷やし固めます。
5.冷え固まったら、スクープなどですくいます。
6.お好みの盛り付けをします。
完成！
18歳！趣味でスイーツを作ってます！
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Material
■ Matcha ice dough
200 ml fresh cream
2 eggs
Granulated sugar 100g
Matcha powder 15g
How to make
1. Break in 2 eggs, add 100g of granulated sugar in 2 portions, and mix well until it becomes whitish.
2. Bubble 200 ml of fresh cream with a hand mixer, add 15 g of matcha powder and mix at low speed.
Put 2. in 3.1. and mix it well with a spatula.
4. Pour the dough into a mold and chill overnight in the freezer to harden.
5. When it gets cold and solid, scoop it with a scoop.
6. Arrange as you like.
Complete!
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29 июл 2020
