塩ゆでした枝豆をゴロゴロ入れた丸パンを焼きました😋✨ベーコンとチーズも入って間違いない美味しさ❤️❤️
2次発酵は35度で20〜30分です😊✨
材料/6個分
【生地用】
強力粉 180ｇ
イースト 2ｇ
砂糖 20ｇ
塩 3ｇ
無塩バター 15ｇ
仕込み水 110～120ｇ
枝豆 60ｇ
ベーコン 2枚
チェダーチーズ 40ｇ
【成形用】
ピザ用チーズ 40ｇ
※仕込み水は30～35度に温めておく。
※バターは室温に戻しておく。
焼成時間
200度12分
Ingredients / 6 pieces
[For dough]
Strong flour 180g
yeast 2g
Sugar 20g
Salt 3g
Unsalted butter 15g
Preparation water 110-120g
Edamame 60g
2 slices of bacon
Cheddar cheese 40g
[For molding]
Cheese for pizza 40g
※Warm the prepared water to 30 to 35 degrees.
※Return the butter to room temperature.
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18 июн 2023
