影片中使用的是耐熱塑膠杯,耐熱120-150度 ,可以到烘焙材料行買,耐熱溫度都會標示~ 電鍋水沸點為100度,只要不要直接接觸電鍋底部,使用上是安全的(其實市售布丁也是塑膠杯),若有疑慮,則建議使用一般布丁烤模即可~
超水嫩的布丁+自製焦糖的完美組合點心,
包準大人小孩都喜歡的水蒸雞蛋布丁!
【布丁】
牛奶 700g
全蛋 3顆
蛋黃 4顆
細砂糖 90 g
香草莢 1/3根
【焦糖】
細砂糖 120g
水 30g
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/ mrstienkitchen
痞克幫
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10 сен 2024