Тёмный

Should I use cold water or hot water to steam egg custard? What is the ratio of water to eggs? 

百變小廚坊 VS 龍兒美食 Magic Kitchen
Подписаться 154 тыс.
Просмотров 432 тыс.
50% 1

Should I use cold water or hot water to steam egg custard? What is the ratio of water to eggs? Teach you the skills, it’s smoother and tenderer than tofu [Variety Kitchen] # Steamed Egg # Steamed Egg Recipe # Steamed Egg Cuisine # Steamed Egg Method # Steamed Egg Cooking Method
Welcome to subscribe 👉 bit.ly/2W43V5w
A versatile little kitchen that lives up to the good times!
Hello everyone, this is Variety Kitchen. Here I will cook a home-cooked dish every day to make you fall in love with home-cooked food! In order to allow people from more countries to watch and learn how to make delicious food, we provide subtitles in different languages ​​​​(English, German, French, Malay, Filipino, Hindi, Urdu, etc.) .
If an English subtitle file appears with Chinese subtitles behind it, or there are dual Chinese subtitles, you can press CC to turn off the built-in subtitles (the mobile version is in the upper right corner, the computer version is in the lower right corner).
#health#小cousins ​​#小tips #varietysmallkitchenfang #MagicKitchen
Friends who like food are welcome to subscribe. Remember to click the little bell 🔔 and you will be notified immediately of the latest videos.
If you have any comments on my videos, or what dishes you would like me to cook, please leave a message below to discuss! I will read every message very carefully! thank you all!
【🥬Vegetarian diet】 • 🥬素食类美食Vegetarian diet
【🐓Poultry Food Poultry】 • 🐓家禽类美食 Poultry
【🐷Pork Food Pork】 • 🐷猪肉类美食 Pork
【🐂Beef Gourmet Beef】 • 🐂牛肉类美食 Beef
【🐏Lamb delicacy Lamb】 • 🐏羊肉类美食 Lamb
【🐟Seafood Seafood】 • 🐟海鲜类美食 Seafood
【🌝Other Food Other】 • 🌝其他美食 Other
【🥞Breakfast】 • 🥞早餐 Breakfast
【🍝Dinner】 • 🍝晚餐 Dinner
【🍨Dessert】 • 🍨甜品 Dessert
【🍪Snack】 • 🍪零食 Snack
Business cooperation: bdcilimited@gmail.com

Хобби

Опубликовано:

 

27 янв 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 85   
@linaiselinaise6198
@linaiselinaise6198 2 месяца назад
蒸雞蛋各人有各自的辦法, 有人分享他的好辦法,很好!這裏不是比賽誰最好,沒有必要去評論。講解很有耐心、細緻,我學到了很多...
@user-ls8ye4kb3t
@user-ls8ye4kb3t Месяц назад
首先用蛋殼接開水很危險 不會用蛋殼裝熱水的同學~可以用量杯加開水~ .................... .................... .................... .................... 如果你硬要蛋殼的水量~ .................... 可以先用蛋殼裝冷水到量杯----看刻度多少~再依刻度裝入熱水量到蛋液~😹😹😹
@tyy530
@tyy530 Месяц назад
謝謝~收下了🥰😘
@kenman1264
@kenman1264 4 месяца назад
不是運氣好 是專門有雙黃蛋賣的
@johnnychow8748
@johnnychow8748 5 месяцев назад
蘿莉囉嗦!
@user-em3mw5yn4c
@user-em3mw5yn4c 4 месяца назад
我蒸鸡蛋羹时。把碗放笼节里面蒸。把碗蒸热。一碗鸡蛋羹。2个鸡蛋。3两-4两水。盐放水里。水的温度不能超过60摄氏度。蒸5分钟。闷几分钟就好了。可以放点油。几滴就好。蒸出来表面光滑。
@orangeorange213
@orangeorange213 5 месяцев назад
1份蛋2份水,蒸8分鐘,熄火焗15分鐘!
@yuxiliu
@yuxiliu 4 месяца назад
关键是水 凉开水 碗上加盖蒸 不要让蒸汽直接接触蛋液 8到10分钟 搞掂
@user-ku4gv1nk9o
@user-ku4gv1nk9o 3 месяца назад
@lilian.l5141
@lilian.l5141 2 месяца назад
70度熱水 / 濾篩 / 湯匙刮除細泡 / 蒸鍋溫度留意 就以上重點注意🙌
@user-my3zg2vn2f
@user-my3zg2vn2f 15 дней назад
鍋氣的蒸蛋怎作?
@sardoambill9117
@sardoambill9117 5 месяцев назад
二分鐘的視頻拍成十分鐘.
@user-hv9pd3yk8g
@user-hv9pd3yk8g 3 месяца назад
我鍋子放哪麼多水水蒸蛋還是沒有熟
@rookywu904
@rookywu904 5 месяцев назад
科学性展示講解更了解清楚。😊
@guandongmai3832
@guandongmai3832 5 месяцев назад
15分钟?过火了吧!?我都蒸9分钟就老了。
@donzroo
@donzroo 2 месяца назад
省流 热水
@vectorlpy12
@vectorlpy12 4 месяца назад
所以蒸蛋完整前洗乾淨蛋殼也很重要😂?
@JeFei0828
@JeFei0828 4 месяца назад
我比較喜歡 1蛋3水的比例
@user-db7zw2gc2p
@user-db7zw2gc2p 22 дня назад
爭汽滾放入次吹8分鐘
@rubyxia7958
@rubyxia7958 5 месяцев назад
蛋羹有孔!是蒸过火了!也不用刻意把生蛋里面的泡沫滤出!小题大做了!太麻烦了!
@KingKing-ul5jd
@KingKing-ul5jd 5 месяцев назад
kj
@songhudlastwardy3058
@songhudlastwardy3058 5 месяцев назад
絮絮叨叨,错误百出。77°又放置一段时间,怎么还是“热水”?
@user-jt1gk3zm2j
@user-jt1gk3zm2j 4 месяца назад
确实小题大做了🤭
@joe0913231631
@joe0913231631 Месяц назад
很明顯她是在拖影片的長度啦~😂講了一堆廢話😂不然怎麼賺廣告費連片長也是剛好十分鐘
@tonglaikamtong6615
@tonglaikamtong6615 5 месяцев назад
1比3極限,量不能大,亦不能太深
@chingchange5639
@chingchange5639 5 месяцев назад
保鮮膜下去蒸 對身體有危害
@yeh_222
@yeh_222 Месяц назад
還好沒接觸到食材,
@ocloudx
@ocloudx 5 месяцев назад
光滑的關鍵是凍滾水,原因蒸蛋失敗主因就是自來水含大量氣泡,氣泡蛋液就會不平滑。 而凍的定義就是八十度以下,因為八十度以上的水會使蛋白變質。
@king4joy517
@king4joy517 4 месяца назад
完全同意, 加的水最重要是一定要是凍滾水.
@user-bq2ol6mp5n
@user-bq2ol6mp5n 4 месяца назад
什麼是凍滾水?
@king4joy517
@king4joy517 4 месяца назад
是放冷了煲滾過的水 @@user-bq2ol6mp5n
@king4joy517
@king4joy517 4 месяца назад
是放冷了煲滾過, 燒開過的水@@user-bq2ol6mp5n
@yukmingstevenchau6510
@yukmingstevenchau6510 5 месяцев назад
😮
@lameva-ld8td
@lameva-ld8td 4 месяца назад
請問六只雞旦要落幾多水😅
@mabeltsang2974
@mabeltsang2974 4 месяца назад
6 x 1.5 = 9
@gagahu5611
@gagahu5611 5 месяцев назад
几个步骤剪短点视频不就行了,好多时间没什么营养,啰嗦
@user-jz8ox4ds8o
@user-jz8ox4ds8o 5 месяцев назад
為什麼𣎴直接教授🙆的方法?
@et6090
@et6090 5 месяцев назад
Eggs with hot water - need to add salt?
@NGSWW
@NGSWW 5 месяцев назад
这个配方 我做不来 原因是:我不会打鸡蛋 蛋壳没办法完整保留半颗
@ILML0706
@ILML0706 5 месяцев назад
認真說 蛋要敲在平面上比較不容易掉殼也比較完整
@limbei0853
@limbei0853 4 месяца назад
講解速度太慢且不必要的詞句太多,聽來非常不耐!
@jessicani2855
@jessicani2855 Месяц назад
我加牛奶,牛奶从冰箱拿出来,用打蛋器打,一分钟搞定不用过滤,去掉浮沫就行,没那么多麻烦。可1:1.5到1:2.5
@user-zh1zq2mt3c
@user-zh1zq2mt3c 2 месяца назад
蒸兩個鷄蛋講/個鐘頭騙流量
@yusheng3051
@yusheng3051 5 месяцев назад
片尾囫圇吞的吃相, 隨便蒸一蒸有熟就好。
@user-vn8yf5si5q
@user-vn8yf5si5q 4 месяца назад
雙黃蛋看起來並不正常
@GDKNDJN
@GDKNDJN 4 месяца назад
把碗傾斜45度?全片胡說
@liwang4726
@liwang4726 4 месяца назад
浪費時間 囉嗦,三分鐘就能講完的
@ycc3399
@ycc3399 2 дня назад
雞蛋不用洗。
@judyzhuzhu
@judyzhuzhu 5 месяцев назад
以为你要吃鸡蛋壳 不明白为什么要洗鸡蛋好几遍...
@TanTan-ch3vq
@TanTan-ch3vq 4 месяца назад
哈哈哈
@user-vr4we1be9z
@user-vr4we1be9z 3 месяца назад
少見多怪=衛生重要=要拍十分鐘呢
@rubyxia7958
@rubyxia7958 5 месяцев назад
蒸鸡羹!!必须用80摄氏度的水!按一个鸡蛋!一小碗热水的比例!只上热锅蒸最多10分钟!!
@sabarry2574
@sabarry2574 5 месяцев назад
這雞蛋百分百雙蛋黃,吃排卵劑的雞?
@user-zc5lf9pz8z
@user-zc5lf9pz8z 5 месяцев назад
为了水时长真是煞费苦心,还搅拌方式有区别,你是做烘焙吗?装
@user-lt3zn8wh5r
@user-lt3zn8wh5r Месяц назад
你不是說不要打圈.左右打蛋嗎?有事嘛
@dianawong6557
@dianawong6557 5 месяцев назад
阿茂 简单的事情复杂做
@GDKNDJN
@GDKNDJN 4 месяца назад
看這個視頻會明白為什麼會有家暴
@hanjo2908
@hanjo2908 3 месяца назад
看了30秒,太罗嗦了,为了凑时长而凑时长,比我奶奶还啰嗦,直接看评论,生命节省10分钟
@xsw8777
@xsw8777 Месяц назад
贴纸还用写字
@kingchunng1676
@kingchunng1676 5 месяцев назад
簡直討厭
@Effen330
@Effen330 5 месяцев назад
廢話太多
@waiho5365
@waiho5365 4 месяца назад
不是廢話多係好無聊
@xinzhewu6082
@xinzhewu6082 4 месяца назад
讲解的发音听着像什么电视广告一样,听着有点奇怪,讲话自然一点更好
@user-yb1kv7nq7p
@user-yb1kv7nq7p 3 месяца назад
Поддерживаю,говорить естественно лучше.
@elizazhang4160
@elizazhang4160 5 месяцев назад
太麻烦😡
@shane2020tw
@shane2020tw 5 месяцев назад
中國的影片都喜歡廢話連篇
@zuolinbai8756
@zuolinbai8756 3 месяца назад
太啰嗦
@tekhokhoo6231
@tekhokhoo6231 26 дней назад
话太多了
@laulau2686
@laulau2686 5 месяцев назад
你的方法太麻煩
@gracezhu9409
@gracezhu9409 5 месяцев назад
必须麻烦,必须罗嗦,这样才能蹭流量。
@user-lx1mk6mq9g
@user-lx1mk6mq9g 4 месяца назад
妳也太漂亮了吧!!!!!❤❤❤❤❤
@waiho5365
@waiho5365 4 месяца назад
真不可思意一壳一壳加熱水乜腦袋😂
@旺旺喵
@旺旺喵 5 месяцев назад
九九八十七😓
@user-in4cw8pg7y
@user-in4cw8pg7y Месяц назад
我也是傻眼
@keiko11112222
@keiko11112222 Месяц назад
廢話有夠多
@carmenchiu4766
@carmenchiu4766 12 дней назад
你食鸡蛋壳的嗎?洗鸡蛋!真好笑,扁流量
@hchang7622
@hchang7622 4 дня назад
加什么水都不对,那你加了什么水? 全是废话!浪费时间!
@vsmagickitchen8283
@vsmagickitchen8283 3 дня назад
Thanks 🙏
@weideng4788
@weideng4788 5 месяцев назад
废话连篇
@gto87youtube
@gto87youtube 7 дней назад
只想知道那麼多的雙蛋黃,到底哪裡買的?
@tigerbig4455
@tigerbig4455 2 месяца назад
搞不懂洗鸡蛋,蛋痛。
@user-vq8ch1mh7g
@user-vq8ch1mh7g 3 месяца назад
一大堆廢話重複又重複煩到死
@thisisvivi
@thisisvivi 2 месяца назад
廢話直多,👎👎👎👎👎👎👎😡😡😡😡
Далее
OG Buda - Сделай Мне Приятно Щас
02:24
Savory Egg Custard
2:47
Просмотров 2,5 млн
How To Make Steamed Eggs? Tender Without Air Pockets
4:49
КУАР КОД✍️
0:11
Просмотров 1,2 млн