今回のコウケンテツキッチンは、王道から揚げにつづく激ウマから揚げシリーズ！
サックサクの塩から揚げをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:01 下ごしらえ
03:45 調理
09:39 試食
【材料（3～4人分）】
・鶏もも肉（から揚げ用）：2枚分（500g）
●下味
・しょうがのすりおろし：1かけ
・にんにくのすりおろし：1かけ
・塩：小さじ2/3
・酒：小さじ1
・ごま油：大さじ1
・粗びき黒こしょう：たっぷり
・揚げ油：適宜
・ごま油：大さじ1
・片栗粉：大さじ4～5
・好みの柑橘：適宜
【ポイント】
揚げてる眼差し。
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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2 июл 2024
