油條_原來這麼簡單_自己做最安心

豫魯小學堂

Подписаться 241 тыс.

Просмотров 33 тыс.

50% 1

Видео Поделиться Скачать Добавить в

#油炸鬼
油條7根：
中筋麵粉 300g
泡打粉 12g
小蘇打粉 3g
鹽 3g
糖 5g
花生油 30g
冷水 160g

Хобби

Опубликовано:

11 ноя 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 127

@user-pr7gj9ps1k Год назад

妳真的是ㄧ個漂亮又賢慧的好妻子好媽媽。妳的先生和孩子既有福氣又有口福👍👍👍👍👍💯

@user-uq9oq5eu8o Год назад

謝謝你！謝謝你的讚美，我只是愛胡搞而已😆

@stevehsu6140 Год назад

看到富有愛心❤️和貼心的豫魯姐教學心情就好棒棒忍不住又要再次給妳按讚👍🏻

@user-uq9oq5eu8o Год назад

超感動的！謝謝你每次的按讚🥰

@user-qq9ef1rm3y Год назад

先生娶到妳真是福氣,好棒喔！合家平安喜樂,謝謝妳.感恩

@user-uq9oq5eu8o Год назад

謝謝你的祝福，大家都很福氣🥰

@sundaysunday9351 Год назад

謝謝姐分享，原來炸油條沒有想像中難。

@user-uq9oq5eu8o Год назад

真的不難喔！就是油比較多，但是這些油炸完以後還很乾淨可以拿來炒菜或是冰在冰箱裡，下次油炸的時候再拿出來用

@sundaysunday9351 Год назад

@@user-uq9oq5eu8o 謝謝姐姐

@user-jd5vy2pe9g Год назад

幸福的滋味！😋😋😋😘😘😘

@user-uq9oq5eu8o Год назад

謝謝咩🥰

@user-yw4pe3kl4i Год назад

我學做豫魯姊的雪裡紅和酸菜都非常成功,一定要再學作油條~~我的最愛

@user-uq9oq5eu8o Год назад

太棒了！謝謝你告訴我雪裡紅和酸菜都做成功了，開心🥳

@user-mw2dh9tk4e Год назад

先生娶了妳太棒!😄😄😄😄什麼都會做! 應該没有妳不會做的菜吧!👍👍👍👍👍 連油條$都不讓人赚!🙊🙊🙊🙊🙊

@user-uq9oq5eu8o Год назад

哈哈！謝謝你的讚美！其實我不會做甜食，像蛋糕類的我每次做都失敗😅

@yujentang7840 Год назад

剛炸出來的油條沾熱騰騰的甜豆漿、放在鹹豆漿酥酥脆脆的鹹香，都好好吃喔！小時候母親準備早餐配菜，有時會有一盤剪成段的油條沾醬油•••也是記憶中温馨美好的日常美食。自己動手做油條，現炸現吃真棒👍

@user-uq9oq5eu8o Год назад

油條真的是百搭，廣東粥上面放上一些油條也很好吃😁

@user-qq9ef1rm3y Год назад

好的,謝謝妳,感恩

@aliceyu1139 Год назад

好久没有吃油条了，谢谢❤

@user-uq9oq5eu8o Год назад

找機會去買來吃一下😁

@user-ye1vy5zx8x Год назад

太厲害了，炸得金黃金黃，比豆漿店賣的還漂亮🤤👍

@user-uq9oq5eu8o Год назад

謝謝姊🥰

@amelie151 Год назад

好吃👍💟👍💟👍

@user-uq9oq5eu8o Год назад

謝謝美女姐姐🥰

@user-wp8nh7tw1l 4 месяца назад

棒棒极了👍

@user-uq9oq5eu8o 4 месяца назад

謝謝🥰

@trudylee1953 Год назад

在沒有油條的地方很需要🙏。謝謝豫魯姊❤

@user-uq9oq5eu8o Год назад

你應該是在國外吧？

@trudylee1953 Год назад

@@user-uq9oq5eu8o 是的，在國外🫡

@juanpingshen661 Год назад

上周才发现章新漫谈的频道，然后跟着频道已经做了好多菜，每个菜都很好吃，刚才无意中点开你的头像，就跳转到你自己的频道了，原来你的频道还有那么多好吃的，真好！

@user-uq9oq5eu8o Год назад

哈哈！我終於被發現了，謝謝妳🥰🥰🥰

@anitachang2660 Год назад

大嫂早安，一早起來就看到您做的油條，感覺非常的美味，而且在您的解說之下他變得好簡單喔，感覺很有意思謝謝你認真的分享，我又一早開始流口水了，等一下又來買一根油條配豆漿一起吃！改天有機會我在鼓起勇氣做看看

@user-uq9oq5eu8o Год назад

用買的比較快😆😆😆

@anitachang2660 Год назад

@@user-uq9oq5eu8o 大嫂您在影片中說了一句話，我覺得非常的感動跟開心自己做的食材原物料都知道我可以吃的很放心外面的油條有的時候吃到好吃的真的好開心有時候吃到菜累得真的心情超不好，但更大的時候是吃不到小時候的那個油條的味道怎麼會差這麼多，所以其實心裡是既開心又沮喪的.

@user-uq9oq5eu8o Год назад

哈哈！其實也不用想太多，有時候真的沒時間偶爾買一下外面的回來吃也還好，畢竟偶爾才吃一次😁

@user-qt6re9kh4w Год назад

怎麼這麼賢慧什麼都會做🥳👍油條幾拾年沒吃了😂我倒喜歡吃這種(潤潤)的😂不喜歡脆的老公孩子有口福👍💯

@user-uq9oq5eu8o Год назад

哈哈哈！謝謝姊🥰

@user-ig2od8dq9u 11 месяцев назад

很喜歡看你們視頻真棒

@user-uq9oq5eu8o 11 месяцев назад

謝謝妳的支持，感謝🥰

@user-iy5ke7zb3e Год назад

也准備試做！學中餐丙級時老師有建議：有一道菜要用到泡打粉炸是為了應付考試讓它蓬的漂亮順利考到証照,平時自己吃老師說不建議放,還有酵母粉是發酵的會傷胃,發酵的放凉再吃,其實這些生活小常識都是去上了課才得知！分享！

@user-uq9oq5eu8o Год назад

炸絲瓜是吧？

@user-le2vk6vh3x Год назад

🤗👍👍👍

@user-uq9oq5eu8o Год назад

謝謝你🥰

@djhao0901 Год назад

感謝魯豫姐對世人的愛

@user-uq9oq5eu8o Год назад

哈哈！我沒有這麼神聖啦😅

@djhao0901 Год назад

@@user-uq9oq5eu8o 感謝豫魯姐不經意中無私奉獻對世人的愛❤

@user-uq9oq5eu8o Год назад

謝謝妳喔🥰

@user-le7bc8nc5q Год назад

用一碗蔥花、洋蔥丁、辣椒圈、香菜、醬油、香油，黑醋拌一拌，直接配燒餅油條或是饅頭夾油條荷包蛋、真的很好吃！題外話、我有找到用炕的韭菜盒喔！一滴油都沒完全乾烙的，謝謝姐姐的分享。

@user-uq9oq5eu8o Год назад

棒棒對美食真的很有研究，也有一定的堅持！沒有什麼事是一顆饅頭不能解決的😁

@user-le7bc8nc5q Год назад

@@user-uq9oq5eu8o 要3顆對吧😆

@user-uq9oq5eu8o Год назад

三顆會不會太飽？😆😆😆

@user-le7bc8nc5q Год назад

@@user-uq9oq5eu8o 你不是都説妳都吃3顆= =

@user-uq9oq5eu8o Год назад

我只會放狠話而已😆😆😆

@user-py3lk5ru7p Год назад

謝謝你

@user-uq9oq5eu8o Год назад

我也謝謝妳的留言🥰

@vince6495 Год назад

👍

@user-uq9oq5eu8o Год назад

🥰

@donalue367 Год назад

豫魯老師妳教的很清楚，我看過許多油條製作影片，妳的講解最清楚。我會試著去做，可現在正減重中。影片儲存著。不知油條麵坯可以先冷凍，以後想吃再炸嗎？

@user-uq9oq5eu8o Год назад

我覺得不要比較好，因為這個麵皮很軟解凍以後應該也不好操作😅

@user-pw4ov6dn4c Год назад

看完後還是去買外面的好了哈哈😄哈哈

@user-uq9oq5eu8o Год назад

哈哈！這樣最省事了🤭

@user-rr6zd5yz1z Год назад

我喜歡吃油條，附近有一家，生意還不錯，買菜都要經過看到鍋里油黑黑的就不想買了⋯⋯今天學到了，自己試著做做質量有保障⋯謝謝分享❤

@user-uq9oq5eu8o Год назад

我也是，每次看到黑黑的油都好可怕😱

@user-tc7pf8nf7j Год назад

👏😋👍

@user-uq9oq5eu8o Год назад

🥰謝謝妳

@user-oy4zb6rx4c Год назад

謝謝豫魯姐

@user-uq9oq5eu8o Год назад

不客氣喔！謝謝您喜歡🥰

@johnwen0701 Год назад

可以包飯糰、蔥餅、蘸味噌湯，捏成細屑還能加稀飯裡…，油條真是百搭

@user-uq9oq5eu8o Год назад

百搭👍👍👍

@user-go4ih1be1w Год назад

感謝豫魯姐滿面笑容的教學，請問加入調味的蔥是否變成「蔥油條」？可是感覺又不像！很疑惑！

@user-uq9oq5eu8o Год назад

蔥油條？我沒聽過耶😅

@user-os7ki6ui3z Год назад

很心動但看到要準備一鍋油我還是想吃時去買一條就好了😅😅

@user-uq9oq5eu8o Год назад

哈哈！可以唷不過這些油炸過的油可以冰在冰箱裡，下次再繼續使用

@user-xz2id9do4w Год назад

這的確是大夥猶豫困擾問題。每每搞個菜（大，小菜）給家裡打牙祭，在掌聲後要處理的“善後”真是很很很麻煩耶。經過多次“折騰測試”後，我決定！ 1 多油多炸的餐點，外頭吃唄...我買單！ 2 需要久燉多煲的湯...我買單！不然自己可變成那鍋裡的....油炸“鬼”！黑不攏東...裡外不一。

@user-uq9oq5eu8o Год назад

@@user-xz2id9do4w 哈哈哈！聰明！我買單😁😁😁

@user-xf2sv6rn7y Год назад

一般市售油條成分包含：超高筋麵粉、鹽、氨、燒明礬、蘇打、冷水作法：上述原料按一定程度調和，揉至光滑，進冰箱冰一天，炸出來效果更好更酥

@user-uq9oq5eu8o Год назад

哇～謝謝你的分享喔！好專業啊！👍👍👍

@user-gv2lp5yr2w Год назад

請問油條麵糰正常是要冰在冰箱讓他醒發過嗎？

@user-uq9oq5eu8o Год назад

如果要放在冰箱拿出來一定要放回常溫才可以炸，正常發酵三個小時不用放冰箱

@binghancai6925 Год назад

魯姐，您是河南的还是山东的呢？北方人都喜欢面食呢！对了，如何判断是否熟了？

@user-uq9oq5eu8o Год назад

我爸爸山東，我是在台灣出生的！小時候都跟著爸爸吃饅頭水餃！這個油溫高，油條飄起來其實就已經熟了，只是要把它炸上色

@yanliew5063 Год назад

原來這么簡單做,記得媽媽學做油条時,好像還要加"Amonia"的。不知老師有听说过嗎？

@user-uq9oq5eu8o Год назад

沒有耶～😅 那應該是皮蛋吧😅

@user-wp1mr3yy5f 11 месяцев назад

請問姐會做灌蛋油條嗎？

@user-uq9oq5eu8o 11 месяцев назад

沒做過😅

@gaixbob6414 10 месяцев назад

想請問切條之後上下合起之後，拿起就已經變長了😮？，形狀掌控不很好看、但是好吃的！thanks

@user-uq9oq5eu8o 10 месяцев назад

軟麵團就是這樣！但是好吃是最重要的🤗

@gaixbob6414 10 месяцев назад

感謝☺️🙏

@user-mc9kq9cz2r Год назад

請問為什麼我會炸的不酥脆呢？我仔細聽您咬一口油條聲音很酥脆哩！要如何加強和注意哪個環節？謝謝！

@user-uq9oq5eu8o Год назад

你這個影片你可以看一下，這是我之前做的油條講解的更仔細一點 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-5x6DfUQWhr0.html

@user-pq6hx1xk9y Год назад

不知道有人跟我一樣嗎？油條沾醬油吃😋😋😋

@user-uq9oq5eu8o Год назад

沾醬油⋯ 有喔～妳看熱情的棒棒留言，他還加辣椒😁

@hsuamanda3121 Год назад

有我家沾醬油還配稀飯

@user-uq9oq5eu8o Год назад

好特別👍

@user-et6id5kk5k Год назад

再炸久一點會變脆嗎？

@user-uq9oq5eu8o Год назад

可以在二次油炸會比較脆

@yujentang7840 Год назад

實在太喜歡脆脆的油條了 😀

@happyeveryday1122 10 месяцев назад

我今天買油條，是做宵夜早餐店那種，吃起來好好吃有嚼勁，很香，但火鍋店的油條很硬很厚，不知道為什麼差這麼多

@user-uq9oq5eu8o 10 месяцев назад

火鍋店的是老油條，要再回炸，因為要煮在湯頭裡，口感會差很多

@happyeveryday1122 10 месяцев назад

原來如此，謝謝您的分享

@user-uq9oq5eu8o 10 месяцев назад

@happyeveryday1122 不客氣😉

@user-gd6ci2vr1n Год назад

明早要煮稀飯配油條準備好材料了可是我沒有棍子

@user-uq9oq5eu8o Год назад

哈哈😅

@user-gd6ci2vr1n Год назад

@@user-uq9oq5eu8o 我買不到發泡粉買了酵母酸粉已經揉好麵放冰箱明天一早揉一下就可以炸了應該不用退冰吧

@user-uq9oq5eu8o Год назад

@@user-gd6ci2vr1n 要退回常溫喔！你用酵母粉可以參考這個影片 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-5x6DfUQWhr0.html

@user-gd6ci2vr1n Год назад

我照這篇的比例有加小蘇打泡打粉改酵母粉一樣12克另一篇酵母只需要3克而且沒有小蘇打😯🤔️

@user-uq9oq5eu8o Год назад

酵母粉的份量比較少，發酵的時間就會比較長，其實都可以喔！

@user-pw4ov6dn4c Год назад

好神奇喔油條也可自制我也沒有辦法抵擋油條的誘惑

@user-uq9oq5eu8o Год назад

我也是😁

@yujentang7840 Год назад

加1

@angenawang8146 9 месяцев назад

很香但口感像雙胞胎

@user-uq9oq5eu8o 9 месяцев назад

沒錯😊

@user-py3lk5ru7p Год назад

可用烤箱烤嗎

@user-uq9oq5eu8o Год назад

不行喔！

@miffitsai9317 Год назад

@@user-uq9oq5eu8o 也不能用氣炸鍋做？

@user-uq9oq5eu8o Год назад

我沒試過耶～😅

@user-cw2le4ll1s Год назад

豫魯妹妹晚安

@user-uq9oq5eu8o Год назад

姊姊晚安🥰

@siewlanphua8570 2 месяца назад

感觉有点干扁😅为啥？

@user-uq9oq5eu8o 2 месяца назад

沒操作過程無法回答😅

@humblenobody Год назад

聯合國已公佈鋁會造成癡呆是個誤傳

@user-uq9oq5eu8o Год назад

原來是這樣啊！謝謝您的分享🤗

@agape5594 Год назад

請問泡打粉的英文，謝謝🙏

@user-uq9oq5eu8o Год назад

Baking Powder