流水席不Low！良心至上辦桌文化 總鋪師全是功夫傳承老味道《進擊的台灣 精選》 

流水席雖然沒有高檔餐廳菜色豐盛！ 但是可以吃出，人與人之間的情感，不需要太多裝飾，就能吃出總舖師的精湛廚藝，我愛台灣辦桌文化。

以前看過木曜才知道這位大師，從小就愛吃辦桌文化與香味，餐廳是無法複製出露天人情味與味覺……

Wonderful seven start💥💯💯💯💯🔥🔥⭐🌟✨

外燴辦桌說成流水席。流水席，從開桌到結束，歷兩餐的時間，菜色不換不間斷的上/收菜，一桌坐5人以上主人家便請工作人員上菜，客人吃飽離席再上新菜，這樣重覆著上菜撤收如流水般不間斷，才稱流水席。

從不覺得流水席有什麼low的,北部也很多。如果新娘覺得low趁没結婚前就把她休了吧！ 女人真愛男人,去路邊攤辦一桌蚵仔面線,照樣不會抱怨!

很久沒吃過流水席，記得3-40年前，只要大戶人家有喜事，都會連續3天的"流水席" 跟辦桌不同的是...以前的流水席是不停止的，現在稱流水席的辦桌，是等於以前的辦桌而已，不像以前的流水席，任何時間入場都一直有菜持續上桌

小時候吃辦桌是真的很好吃，現在結婚或吃好一點的高級餐廳都要2~3萬了，但辦桌可能6000?~1萬多就能有同等的菜色，可能還更豪華，只是場地沒那麼漂亮，沒有冷氣而已。

我個人 吃過 最好吃的大菜，是在傳統辦桌上出現，若以邏輯上來看，可能 辦桌 省下的租金 及 一些成本，可以 專心 放入菜色裡，所以 相同價值 相比，端出來的內容 質量 比較夠 及 紮實 ～ 猶如 我吃過最好吃的一般食物，常常 都是 出現在 不起眼 的 小店內，甚至有些 地點蠻差的（巷弄內 或 沒什麼裝潢） 但高級餐廳 我也 吃過不錯的菜色，只是 我個人 更偏愛 紮實 的 菜色料理，吃 裝潢 及 服務，我個人 喜好 佔比可以低一點 ～ （我覺得 有些高級餐廳，某些料理 雖是 好吃，但 都只有1、2片，吃完回家還要再買東西吃 ...... 是美味 三分餓的道理嗎？？）

流水席好吃，國寶美食技藝要傳承下去！

事實上，辦流水席是非常辛苦的........因為流水席的業者，一但承接200人以上的桌宴，就要向衛生局通報於何時、何地、宴會主人大名、以及到場參加人數，當日衛生局人員都還會特地值班，以防任何萬一，在這樣的壓力下，真有個什麼狀況，不但自己的招牌打臉，還得賠錢，哪敢不乾淨??

辦桌有蠻多好吃的菜，而且也能打包，其實蠻有趣的

辦桌超讚

這個讚！頂一下！

讓華僑來台吃辦桌。台灣最美就是辦桌。米其淋閃ㄧ邊。台灣人吃辦桌。有禮貌。優雅氣質。公筷。母匙

民以食為天～👍

感恩

很讚的味道

做餐飲賺黑心錢衹是一時，要長久經營除了新鮮食材，加上烹調技術高明外，不敲顧客竹槓，不但名聲好，而且生意興隆。

辦桌跟流水席是兩碼事。

參加過很多婚宴，都是以前的流水席辦桌的菜餚最有記憶，反倒是婚宴會館那種花大錢充滿儀式感的場合，吃的菜餚完全沒記憶點，沒有絕對的對錯，喜歡傳統的還是喜歡儀式感的雙方討論好就好

木曜迷來也 阿燦師讚啦

讚讚

辦桌有的比飯店好吃～量又多大家都吃的飽。我超喜歡辦桌！👍👍👍

台灣的辦桌文化，是考驗ㄧ個總舖師的功力，這和飯店的大廚有異曲同工之妙，所以不能把辦桌文化看的很Low。

我好想吃流水席啊😋✨

好看 谢谢分享 👍

吃過一次阿燦師的辦桌，絕對好吃又有特色，餐廳根本比不上

很久沒吃流水席了！

流水席菜色沒有不好。但終究，組合式圓桌搭配塑膠桌布、圓形板凳、免洗餐具、露天搭棚子、阿桑端菜。這就是大飯店就算只有一人一口的份量，仍然有人買單的差別。

唯一的問題就是水源 萬一 地點只有地下水能用

小時候親戚婚禮常去吃辦桌 現在都改去飯店了...

唉.....連電視節目都在亂扯，流水席是流水席、辦桌是辦桌，流水席是什麼路人都會招呼來吃，辦桌是家裡有婚喪喜慶招待來的親朋好友的筵席。兩者在菜色上相差甚大，流水席的菜色頂多和現在的選舉餐差不多，用辦桌的規格來辦流水席是要破產嗎???為什麼我會相當清楚，因為我家世居三重，小時候看過長輩在每年農曆4月25日如何操辦流水席。

阿勇師的說話語氣好像吳念真喔！

傳承

流水席才好吃 便宜又大碗

又是一個搞不清楚的YTuner。這叫(路邊)辦桌，不叫流水席。😰

料理在乎的好不好吃，而不是在乎是5星飯店或是路邊攤，有些5星飯店的味道還不如平價餐廳做的好吃

就近幾年而言，在新聞上看到在飯店辦婚禮的都鳥事一大堆，受氣又不討好，反倒是請辦桌還比較少問題鬧上新聞。有些人說辦桌是是在戶外風一吹有灰沙不乾淨，那我就想問歐美辦戶外婚禮的外燴也是會遇風吹，但因為媚外就沒人覺的不妥。

要顧面子去餐廳，要顧肚子吃回憶就是辦桌

流水席的問題點是...露天的棚架藍白紅...應該要修改一下比較有質感的...這樣就不會感覺像是台灣的菜市場背包

月初去飯店吃婚宴，有些大菜和冷盤幾乎都是半成品。一桌還一萬五。我寧願去吃流水席。

沒必要如此貶低吧，和夜市一樣很多人吃阿也是很多美味的。

有阿燦師的電話嗎？我家老人快80歲了、我想辦桌

是的，一點都不low

這不是現在！都沒戴口罩😂

現在的台灣都市年輕人多數都很看不起辦桌文化。結果嘴巴卻老實的一直吃著辦桌菜。同一隻蝦子如果只賣一元就不要如果賣上一千元就跑去瘋搶

不過餒，很多人已經無法分辨辦桌跟流水席差在哪裡了😅

病從口中入，小心呀！

这个鸡好像是杭州的名菜

全中國都有流水席好嗎？

請問阿勇師、今年七月高雄澄清湖辦三桌、可以接嗎？價格不拘⋯

打碼不如不要放

抗中保台 做日餐啊😂

第一

分别为憨人师、鬼头师与苍蝇师

即將失去的傳統文化

這影片8+9剪的嗎？背景音樂有夠難聽，而且音質很差