流行都市｜養生美食喜氣洋洋花膠棗｜三姐｜蕭秀香

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【流行都市】養生美食喜氣洋洋花膠棗
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有三姐蕭秀香教大家整「喜氣洋洋花膠棗」，大家一齊嚟試吓啦！
喜氣洋洋花膠棗
材料：花膠三條，蝦肉半斤，墨魚膠半斤，梨仔十粒，小黃瓜兩條，藍莓二十粒
調味：咕嚕醬一碗，茄汁一茶匙，日本醋一茶匙，鹽半茶匙，生粉半碗
蝦膠調味：鹽少許，胡椒粉少許，生粉少許，糖少許
流行都市精華傳送門： bit.ly/42Oa7Nt
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流行都市｜星期一至五下午 1:20｜翡翠台
節目簡介：
《流行都市》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。
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Опубликовано:

16 сен 2024

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@TVB_Variety 6 дней назад

喜氣洋洋花膠棗材料：花膠三條，蝦肉半斤，墨魚膠半斤，梨仔十粒，小黃瓜兩條，藍莓二十粒，青紅椒適量調味：咕嚕醬一碗，茄汁一茶匙，日本醋一茶匙，鹽半茶匙，生粉半碗蝦膠調味：鹽少許，胡椒粉少許，生粉少許，糖少許做法： 1.花膠以乾蒸的方法蒸8分鐘後，浸入上湯，置雪櫃一整晚。 2.蝦肉加鹽、胡椒粉、生粉、糖並打成蝦膠，加入同等份量的墨魚膠攪勻。 3.花膠切件，沾上生粉，釀入蝦墨魚膠，兩邊沾上芝麻，備用。 4.起油鍋，放入花膠炸成花膠棗。 5.另起油鑊，加少許油，倒入咕嚕汁煮成糊狀，放入花膠棗炒勻，再放梨仔同炒。 6.碟邊以小青瓜圍邊，將花膠棗置中間，再放上藍莓伴碟即成。