こんにちは、ささみと申します。
今回はどうしても食べたかったあの大人気デザート、【オレオチーズケーキ】を作ってみました！
高カロリーと高カロリーの合わせ技...最高です。
今回はゼラチンを使ってふわっとしゅわっとした食感になっております！生クリームの立て具合やゼラチンを調節すれば色々な食感が楽しめますねぇ...どれも美味い...
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【材料】
オレオ1箱
クリームチーズ200g
生クリーム200g
グラニュー糖40g
バター30g
ゼラチン3g
水15g
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【作り方】
・オレオはクッキーとクリームに分けます。
クッキーはボトム用と飾り用で半量ずつ分けておきます。
・クッキーの半量を袋などに入れて粉々に砕き、溶かしたバターを良く馴染ませて18cmホールケーキ型の底に敷きます。冷蔵庫で冷やし固めましょう。
・クリームチーズを電子レンジで少し柔らかくしてクリーム状にします。グラニュー糖を練り混ぜましょう。
・ゼラチンを水でふやかし、湯煎で溶かします。
クリームチーズに混ぜ合わせます。その後オレオクリームも混ぜ合わせましょう。
・生クリームを硬めに立てます。3回に分けてふんわりとクリームチーズに混ぜ合わせましょう。
最後に飾り用のオレオクッキーも少し混ぜ込みます。
・型に流し込み、上に飾り用クッキーをのせ、冷蔵庫で一晩冷やし固めて完成です。
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#オレオチーズケーキ #オレオ #ささみキッチン
5 сен 2024
