清炒萵筍_清脆爽口，滑嫩營養的家常快炒_成本才25元_章新眷村菜，深夜上菜 

去萵筍皮，起頭不要切掉。用一把小小的水果刀，從大頭開始，輕輕削出一個小口，順勢往梢部拉，整條皮就很容易的拉下來了。厚厚的外皮拉完之後，再用削皮刨刀，刨去細細的白色筋，即可。

我喜歡你們的互動，好幸福！

這道菜放在年菜的大菜中間確實十分清爽，感謝賢伉儷的分享。

感謝分享廚藝跟知識

色美👍👍👍

好漂亮好美味的清炒萵筍,再平凡的青菜在您倆的手上都變成美味小清新了!

萵筍的前世今生，好有趣！原來國外結球萵苣等都是它的兄弟姊妹啊！真是長知識了！謝謝你們的影片，讚啦！

詩人炒菜，👍👍👍。

萵筍熬湯也很好喝哦！

好厲害喔順便聽歷史欸

萵筍我還真的沒有買過 原來這麼得漂亮！上次看到你介紹的萵筍涼拌 等到萵筍有促銷 再來買來試試看！！順便感謝你們分享酸豆角和酸白菜的製作方法 祝福你們新年快樂！！

恩愛如蜜❤

這幾天睡覺時都常夢到老家跟我老媽，我老媽要還在的話一定超愛看你跟姐姐的影片，因為她也愛做料理，每次做完都要叫我試試味，因為她説三個小孩就我跟我老爸一樣嘴很刁⋯她3年前還在的時候常常喜歡上YT找影片參考人家的料理作法，因為那時候她常常要做飯給我外甥吃，都會每天變化菜色，我又不太喜歡她常常煮，因為有時候她會忘記關瓦斯⋯而且怕她炒完菜又累，所以我都叫我外甥放學回家吃完飯要去檢查瓦斯跟洗碗筷，謝謝章哥章嫂的分享🙏

章新👏👏👏👍👍👍

川燙過的萵筍要掌握時間才會使之脆度😂我習慣用一點點鹽抓一下幾分鐘後用水沖一下，我覺得更脆。萵筍炒臘肉超級好吃😋⋯⋯謝謝分享❤

青爽脆口~😋👍💖

我在日本吃不到萵筍，很想嘗嘗，章兄做得很漂亮👍👍👍

讚

我是把葉子一起炒來吃😁

馬上訂閱加點讚 喜歡夫妻之間的互動 老公講解，老婆料理❤ 立即收獲一位粉絲😊

炒上了!真香! 真的嚇死老寶寶了!😝

👍👍👍🎉

也可以加點炒蝦仁點綴一下。

我小時候家裡有種田，到冬天這個菜葉是給鴨子吃，萵筍就拿來涼拌菜叫他，菜心，竹北賣的很貴2支就要65塊了。

👍👍👍 很想加點肉肉😃

哇～色澤好清綠😋😋😋 哈哈哈～小插曲太搶鏡了😂 接連看你們兩則吃的視頻， 我的肚子餓的咕嚕咕嚕叫了😂

老鐵們快分享親朋好友期盼趕快看到20訂閱人數

這道菜我家都是用一點鹽巴醃，做成涼拌菜來吃（一點鹽、糖、醋、醬油調味酸、甜、鹹口味）。

今天比較早上菜耶

若葉子也要一起炒，有什麼前置處理?在什麼時候放入?

萵筍炒熟更加翠綠，如寶石，突然間來個我家火災警報，嚇死老太太了，原來是警報器測試😅😅😅

千金菜的乳汁和曼陀羅有一樣的麻醉效果 一個可以吃 一個不能吃會中毒 千金菜好神奇喔可以吃

以為萵荀跟菜心是同類的.原來不一樣.平常都是購買.菜心加雞骨煮湯.很好喝.🐓🌾

還真的沒吃過，😂😂不知味道如何

萵筍既然是外來品種，為什麼它的名字第一個字不是「胡」、「番」或「洋」呢？

弱弱問一句，臺灣人的食量是不是普遍很小？還是爲了錄視頻的效果有意做那麼少？萵筍（江南叫香萵筍）以前我媽炒的時候，一家三口的得用三根起（看晚上還有沒有別的硬菜，有硬菜就少放點。章老師在北方待過，應該知道啥叫硬菜），還得配豆腐乾、木耳這類。

章小弟在台灣這不就是(菜心)嗎.本地也有觀眾耶.為什麼就不能順便提一下呢

維基百科說萵筍即是A菜心，究竟萵筍和菜心是不是同一種東西？

建議不要那麼多，多餘的語言好嗎？ 只是要看如何燒法Ok

两个人都不是太会做菜，刀都拿不稳。估计一个月就做两三个菜

废话连篇！