港幣$ 50蚊急凍咸豬手變變變⇨高級江蘇經典名菜？｜懶人簡易版【水晶肴肉】｜🐷鎮江肴肉 How to make Crystal Pork Trotter? Jiangsu Dish 

水晶肴肉
急凍咸豬手 1隻
薑3片
清水3000毫升
（煮好後取豬手湯280毫升
+650毫升）
八角4粒
月桂葉6塊
茴香3克
白胡椒3克
魚膠粉50克
鹽1茶匙
Crystal Pork Trotter
Salted pork knuckle 1pc
Sliced ginger 3pc
Water 3000ml
(Take 280ml and
650ml of pork soup
from it after cooking
the pork knuckle）
Star anise 4pc
Bay leaves 6pc
Fennel 3g
White pepper 3g
Gelatin powder 50g
Salt 1tsp
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