Тёмный

〈職人吹水〉氣炸/脆皮燒腩仔 /皮脆 肉嫩 / 兩個簡單方法/ 先灼熟後氣炸 /零失敗 /氣炸鍋 /焗爐/ 豬腩肉如何選擇/ 有肉汁/Roast Pork Belly 

〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Подписаться 837 тыс.
Просмотров 692 тыс.
50% 1

p/s 職人吹水:創立不經不覺已經有四年多;
職人吹水創立宗旨, 基本廚藝 昔日情懷美食 ,實正能量 分享 ! 好開心認識到超過70多萬位同一 理念! 鍾意烹飪, 旅遊踩,單車, 正能量,維護知識版權, 各大網友,
我係毋忘初心 ,四年前創立職人吹水 初階影片當中, 揀選40款影片 編寫成食譜, , 一本紀念烹飪書籍, 中英文對照
, 感謝大家支持🙏
職人吹水烹飪食譜
香港網上售賣
Hong Kong TV mall 👇
www.hktvmall.com/hktv/zh/main...
別天神拉麵 網上售賣👇 運費自行支付
www.ramenbetsu.com/product/職人...
職人吹水烹飪食譜
別天神拉麵售賣門市地址👇
www.ramenbetsu.com/location/
海外網友售賣連結👇
forms.gle/Xtcbc2NPq2KctJrB6
海外網友; 登記後 !集齊足夠數量, 會一同寄出 ,減輕運費 烹飪書寄出後, 會有專人通知 確認訂購, 運輸費用, 再行付款
由於疫情嚴峻(希望大家耐心等待)
我哋係會盡力去做🙏
職人吹水頻道會員 👉 / @singsingkitchen
instagram職人吹水👉 singsingkit...
facebook Singsing Kitchen👉 / singsingkitchen
facebook職人吹水群組 👉 / 706255186396987
#職人吹水茶餐廳 👉 • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵
#職人吹水火鍋 👉 • 〈 職人吹水〉 生菜魚肉粉絲煲 當中技巧 怎...
#職人吹水賀年餸菜 👉 • 職人吹水 過年過節 烹調菜式
#職人吹水湯水 👉 • 職人吹水 湯水,甜品,小食,糖水頻道
#職人吹水旅遊自助餐 👉 • 〈職人吹水〉 酒店住宿 自助晚餐 旅遊 頻道
#職人吹水海洋光譜號
#職人吹水 雲頂夢號

Хобби

Опубликовано:

 

4 мар 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 332   
@Octopusmummy
@Octopusmummy Год назад
終於聽到星星師傅講影片唔再叫「視頻」,多謝星星師傅。
@user-ni6mh1ll5v
@user-ni6mh1ll5v 2 года назад
星星師傅簡易版燒腩果然皮脆肉嫩又juicy😋👍💯
@billyl8229
@billyl8229 2 года назад
色 聲 味 俱全😋 正呀 師傅👍
@Monmonvan
@Monmonvan 3 месяца назад
好正,我第一次整都做到,今日整第二次了,上星期我仲跟師傅整左個糯米糍,好成功,個個話好好食😋
@HAHA-dm6jv
@HAHA-dm6jv 2 года назад
流哂口水,好正呀👍🏻👍🏻😋😋✌️✌️🥰🥰💯💯
@davidooi9307
@davidooi9307 Год назад
谢谢星星师傅的传授!我前天按照师傅的方式来做烧肉,大家都说好吃
@victorlau7316
@victorlau7316 2 года назад
呢舊嘢整得好食,飯都食多碗👍👍👍
@unbelievable.888
@unbelievable.888 2 года назад
真好,有星星師傅教整👍
@nenylei1422
@nenylei1422 2 года назад
YUM!!!! So much goodness!! Fantastically crispyyyyyyyy , needed it this in my life!!😋😋💯💯👍👋👋😂😂
@kingchoi718
@kingchoi718 2 года назад
識食! 配芥辣真是一流!
@irenewong433
@irenewong433 2 года назад
😋😋😋 🌟🌟師傅,多謝分享👍👍👍 一直以來都很想成功做好一份燒肉,但在外國的座地式焗爐,好難控制温度。現在有了氣炸鍋,加上師傅你的傳授,以後,在外地的又愛食燒肉的我就有口福了😘😘😘 🌟🌟師傅,🙏🙏🙏多謝你
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
🙏🙏
@lindakam1838
@lindakam1838 10 месяцев назад
星星師傅太犀利,乜都識整,整乜食物都咁勁🎉
@sueli4210
@sueli4210 2 года назад
Thank you Sing Sing, looks so good . I can't wait to make !
@ryanli442
@ryanli442 2 года назад
一腩兩吃........正 😍🤤👍
@janetlee8973
@janetlee8973 2 года назад
星星:燒肉正呀😘😘👏👏👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@christinathouvenin9254
@christinathouvenin9254 2 года назад
This is currently I like the most roast pork, , so tempting marinade give yummy and tasty , like the crispy goodness . Well prepared, 💯💯👍👍thank you so kindly . 🙏🙏🙏
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
🙏🙏😋
@pbaa6494
@pbaa6494 2 года назад
多謝星星師傅
@woodiechan5861
@woodiechan5861 2 года назад
今日試做了一次,就成功了!謝謝星星師傅,你教的方法真係好使好用👍👍👍👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
🙏🙏
@pangpoying9778
@pangpoying9778 2 года назад
師傅 講解時間 多過做
@waiiengng1478
@waiiengng1478 2 года назад
師父師毋小雲謝謝
@lifamily6594
@lifamily6594 2 года назад
真係流口水🤤一定要試做多謝師父
@littlesinman
@littlesinman 2 года назад
星星師父系真系識野!!鬆脆先系好呀!!脆但難咬無用㗎喎
@christinecc5311
@christinecc5311 2 года назад
我家有齊氣炸,oven and microwave. 氣炸係近年因物。方便又慳地方
@lailaiwong9744
@lailaiwong9744 2 года назад
非常好的知识。解释清楚。谢谢师父
@shandichau4376
@shandichau4376 2 года назад
超好味!
@ltw6669
@ltw6669 2 года назад
師父 多谢分享
@tomychoi3419
@tomychoi3419 2 года назад
睇到流晒口水
@rexwong2618
@rexwong2618 2 года назад
星星師傅,你d片好好睇好實用,想問有無出面火鍋店d火鍋豉油教學? thanks
@jojong2194
@jojong2194 2 года назад
終於知道皮肉分離主因,只有師傅才會說!👍🏻👍🏻👍🏻好成功整到🥰🥰🥰!
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
👍 梳打粉
@susanyu3909
@susanyu3909 2 года назад
師傅請問兩湯匙鹽醃制時,皮的位置要醃嗎?
@janegalella8743
@janegalella8743 2 года назад
So yummy and delicious.....thank you Star Chef showing everyone's favorite..... Crispy skin pork!!
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
🙏🙏
@yungsangcheng6996
@yungsangcheng6996 2 года назад
口水多过茶
@Amelialcpoon
@Amelialcpoon 2 года назад
真正,我流口水了,多謝師父
@wingnamng6831
@wingnamng6831 2 года назад
睇完好有食欲
@winnielo6113
@winnielo6113 2 года назад
非常好味❤❤👍👍💪💪
@uhctabocsy2885
@uhctabocsy2885 2 года назад
期待已久🤩多謝師傅🙏🏻
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
🙏🙏
@user-zp4xh4ph8t
@user-zp4xh4ph8t 2 года назад
早晨:星星師傅🉐🉐🉐👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
👍🙏🙏🙏🥇🥈
@chunglui4907
@chunglui4907 2 года назад
Very good 星星吃饭 thank you sharing
@vr2uod
@vr2uod 2 года назад
真係好正呀!
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
皮酥脆 有 肉汁
@a.vaderchan5147
@a.vaderchan5147 2 года назад
正呀!終於等到了!自己試過用氣炸鍋做,但係啲皮做得冇咁理想。依家星星師傅傳授秘訣,真係多謝晒!
@cychan4508
@cychan4508 2 года назад
氣炸鍋做千祈唔好過夜,我有同事試過過夜後第二日食啲肉變韌好似食豬/牛肉乾
@a.vaderchan5147
@a.vaderchan5147 2 года назад
@@cychan4508 多謝教路!
@daihung4847
@daihung4847 Год назад
正,口水流😁😍🥳
@alfredtatto927
@alfredtatto927 Год назад
deliciouis. Thank you so much.Sing Sing.
@kityeelam8410
@kityeelam8410 2 года назад
支持星星師傅
@SC-rg8ww
@SC-rg8ww 2 года назад
店舖的味道 自製都做到 唯有師傅好 教出好味道🙇‍♀️
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
感謝 烹飪 詩句🙏
@GabblingDot
@GabblingDot 2 года назад
流曬口水。。。
@s2006074
@s2006074 2 года назад
掂正🤤🤤🤤❤️💜💜
@corneliuslau8094
@corneliuslau8094 Год назад
今日即刻整,估唔過程快靚正,味道咸得啱啱好,一家大細偷食左幾嚿。
@graceyu2477
@graceyu2477 2 года назад
流口水啊!
@seiko77
@seiko77 2 года назад
自製燒腩有教學 醃制風乾要正確 調好時間氣炸鍋 皮脆肉嫩好製作 自己整好方便,我的氣炸鍋又可以大派用場,多謝師傅分享!
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
感謝燒肉烹飪詩句🙏🙏
@34pochufriend97
@34pochufriend97 2 года назад
師姐好少用氣炸鍋? 我多數淨係用嚟焗脆卜卜炒麵底😅
@seiko77
@seiko77 2 года назад
@@34pochufriend97 師兄我成日用,但做餸就少啲,焗雞翼呢啲多,你知我少開油鑊,我要訂師傅本書!要支持!
@34pochufriend97
@34pochufriend97 2 года назад
@@seiko77 焗雞翼效果very good,不過我懶清洗,尢其我唔係成日用,個爐要窿窿罅罅抹乾淨先敢收埋😅 別天神新界、葵涌都冇分店,最近間喺旺角🤪
@ABC-fl5kw
@ABC-fl5kw 2 года назад
@@seiko77 師姐,我已轉用智能萬用鍋 ✌️✌️ 煎煮雞翼、氣壓煲湯、煲粥、慢煮浸雞 🤗🤗 煮公仔麵,通通用佢搞掂 😁😁👍👍
@johnjean9521
@johnjean9521 2 года назад
請問星星師父點燒肉的南乳醬怎樣調配?
@tcm0002
@tcm0002 Год назад
聽聲就真係知幾好食 真功夫
@danielkoo8341
@danielkoo8341 2 года назад
早晨星星師傅!👍👍👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
早晨感謝支持頻道會員🙏🙏
@kinwaichan
@kinwaichan 2 года назад
永遠是次貨
@tongkk994
@tongkk994 2 года назад
正呀!😘😘😘
@jeedycheng6826
@jeedycheng6826 2 года назад
放五香粉等醃料醃肉要醃幾耐才ok入味
@jingjinghui4051
@jingjinghui4051 2 года назад
請問冇氣炸鍋,改用焗爐方法,時間和溫度教幾多?
@Leona_hcy
@Leona_hcy 2 года назад
👍👍👍不得了👍👍👍
@lilianng6663
@lilianng6663 2 года назад
Thank you 👍👍👍😍😍
@otheraccount3607
@otheraccount3607 2 года назад
好欣賞師傅常常說好的留俾屋企人食(證明我有睇片未😂)自己食其他。今日做了非常成功謝謝👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
感謝詳盡收睇🙏🙏
@healthyfood7268
@healthyfood7268 2 года назад
多谢分享
@asfhgjtc
@asfhgjtc 2 года назад
個小丸子碟好得意
@maggytso41
@maggytso41 Год назад
excellent😊
@waisingho5844
@waisingho5844 2 года назад
一百分!👍🏻💯😋
@hungrswom
@hungrswom 2 года назад
不複雜,藉得試做
@yukwingtang6372
@yukwingtang6372 2 года назад
正阿喂,得閒要試
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
簡單易做零失敗
@paulfong419
@paulfong419 2 года назад
好一定支持星星師傅
@susannalam6953
@susannalam6953 2 года назад
我自己也煮過很多回,但個皮還差點,燒得不平衡,有很多都說用粗鹽放上面,但很麻煩,基本上和星星師傅煮法差不多,試下星星師傅細節位,看看可不可以有所改善。
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
燒肉 皮乾 燒就 香脆 要做到有肉汁係比較難
@klaralei3769
@klaralei3769 2 года назад
終於等到燒肉面世了
@heureuxlagdi
@heureuxlagdi Год назад
Hi, 如我沒有氣炸鍋,只有煤氣大焗爐。我應怎樣去焗呢,是否同氣炸鍋的溫度和時間一樣?謝謝
@miulingkwok4223
@miulingkwok4223 2 года назад
早晨星星師傅🙋‍♀️👍🫕
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
🙏🙏
@yandycheung
@yandycheung 2 года назад
如果用焗爐可以點整?
@ABC-fl5kw
@ABC-fl5kw 2 года назад
先支持師傅,比個 like 條片 👍👍💯💯
@seiko77
@seiko77 2 года назад
師兄早晨!
@ABC-fl5kw
@ABC-fl5kw 2 года назад
@@seiko77 師姐、早晨 🤗🤗😘😘
@seiko77
@seiko77 2 года назад
@@ABC-fl5kw 早晨!
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
感謝支持
@winnieleung4649
@winnieleung4649 2 года назад
終於等到星星燒煵
@judyip6350
@judyip6350 2 года назад
😋😋正!可惜我沒有氣炸鍋!
@John_Ng
@John_Ng 2 года назад
網友,焗爐/光波爐差唔多做法!
@tszwaikwok4704
@tszwaikwok4704 2 года назад
小小咸卜卜脆!
@1973ying
@1973ying 2 года назад
师傅,点解我的猪皮表面是脆的都是下面一层是很硬身的是不是我刺🉐不够深?
@isalai6057
@isalai6057 2 года назад
師傅~請問豬毛如何清除??
@johnsonchat3837
@johnsonchat3837 Год назад
support, very good skill
@user-he9mv4jn9m
@user-he9mv4jn9m 2 года назад
我设有氣炸煱,只用焗爐。那應如何煑?
@HCHLEE2007
@HCHLEE2007 2 года назад
家中冇氣炸鍋,可以用焗爐焗嗎?焗爐用多少度及焗幾多分鐘呢?
@leetranh
@leetranh 2 года назад
蘸白砂糖食也是一流😋
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
芥辣
@mandachan6759
@mandachan6759 7 месяцев назад
若用蒸焗爐,請問可以怎樣調節?
@yeewahwong6109
@yeewahwong6109 Год назад
沒有氣炸鍋,用焗爐是否一樣溫度和時間?
@mengneng1252
@mengneng1252 2 года назад
星星大師,你好我跟你做燒腩仔,第一部80度,10分鐘,可以,第二部,180度30分鐘,到15分鐘我開來睇,個豬皮變左非洲黑人,,,,兩次都是這樣, 請星星大師指點,謝謝,,, 我是在欧洲居住的, 非常喜歡你的影片,,,,,,,,
@kinchongieong4045
@kinchongieong4045 2 года назад
師傅要解凍再掩嗎
@chrisjj92
@chrisjj92 2 года назад
6:40 开始看就可以了
@delphineli1461
@delphineli1461 2 года назад
請問用粗塩抑或幼盐。師父做得很好,冇得輸。
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
幼鹽
@史提芬s得早
@史提芬s得早 2 года назад
繼沙嗲牛肉,第二樣成功跟師傅做到的。一嚐心願,留意返,師傅無加粗鹽的。
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
🙏🙏
@cheukfaitang9814
@cheukfaitang9814 2 года назад
早晨星星師傅 想問煮豬肉 水滾起用慢火定中火煮? 寫係慢火 第一次講既係中火 第二次講 既係慢火
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
中慢火慢慢 浸 豬肉會比較嫩滑
@bebeechanwkk8587
@bebeechanwkk8587 2 года назад
@ABC-fl5kw
@ABC-fl5kw 2 года назад
恭喜師傅,又多 1K 👏👏👏💯💯💯 一共 653K 🎉🎉🎉🥂🥂🥂👍👍👍
@34pochufriend97
@34pochufriend97 2 года назад
✌✌✌ 阿匪可能48小時未訓過😆
@ABC-fl5kw
@ABC-fl5kw 2 года назад
@@34pochufriend97 某某出埋啲移花節目片、亂煮一通片、重溫片當新片😁😁😁 觀眾眼睛是雪亮的💪💪💪
@34pochufriend97
@34pochufriend97 2 года назад
@@ABC-fl5kw 佢今日條片係喺18小時前出,留言板最新個留言係對上10小時嘅?即係下午3點後無人留言😱
@34pochufriend97
@34pochufriend97 2 года назад
鮑汁台古靈精怪👻影衰晒啲廣東話channel!
@ABC-fl5kw
@ABC-fl5kw 2 года назад
@@34pochufriend97 佢發啲社群貼,大部份只有 Yvonne 留言,而且是用單一 emoji 留言,很少用文字留言 😝😝😝
@whyiu9287
@whyiu9287 2 года назад
上星整過,好味!食剩再用小焗爐加再加熱都化皮好味👍 星星師傅,有兩個問題請教: 1、我見賣凍肉地方賣嘅腩肉都係好似臘肉咁薄,邊度先買到你咁厚嘅一舊雪腩肉?上次買新鮮腩肉有D肉痛😅 2、我燒出嚟有D地皮離肉,係唔係針拍得太深呢?
@bunhuen9780
@bunhuen9780 Год назад
@tcm0002
@tcm0002 Год назад
個皮渣完醋之後 摸落去有d痴痴既感覺 係咪未夠乾身?
@marduenanuar2074
@marduenanuar2074 Год назад
Nice pork...from malayisa👋🏻👋🏻
@devils5413
@devils5413 2 года назад
星星師傅…如果用家用熱管焗爐…用甚麼溫度🙏🏼
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
底火150 面火200至220度時間一樣
@wu0955
@wu0955 2 года назад
星星師傅終於教做燒肉,等很久了!還有一道腐乳雞翼,期待中!
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
我已雞翼已經做過search就睇到
@cheungoiling7692
@cheungoiling7692 Год назад
睇到都覺得正
@kyylee0824
@kyylee0824 2 года назад
師傅,期待下次教製「燒鴨」。
@kwaiyingtsang8584
@kwaiyingtsang8584 2 года назад
😍😍😍👍👍👍👍👍
@collincheung3578
@collincheung3578 Год назад
口水太多,浪費時間,動作多過實際!
@kwongwing110
@kwongwing110 2 года назад
星星師傅真係唔怕熱㗎🙈🙈
@bclsschoolwork7404
@bclsschoolwork7404 Год назад
For all that effort I would have cook double the amount!
@isabellacheung4430
@isabellacheung4430 2 года назад
會試吓
@cocacola99
@cocacola99 2 года назад
好想食,......
@anitaszeto9660
@anitaszeto9660 2 года назад
睇到立即想整嚟!家中只有焗爐,應該點做呢?
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
焗爐方法都係大同小異 第一次做 可以將豬肉煮熟少少 跟住入焗爐 燒比較容易做
@kwanms8071
@kwanms8071 2 года назад
燒腩仔正🍷一定要試😋
@seiko77
@seiko77 2 года назад
關小姐好,係要試,氣炸鍋可以出場!
@kwanms8071
@kwanms8071 2 года назад
@@seiko77 早晨☕我冇氣炸鍋😅
@seiko77
@seiko77 2 года назад
@@kwanms8071 焗爐光波爐都得!
@kwanms8071
@kwanms8071 2 года назад
@@seiko77 细焗爐😅
@singsingkitchen
@singsingkitchen 2 года назад
關小姐早晨🙏
Далее
NOOOOO 😂😂😂
00:15
Просмотров 2,2 млн
Воскресный утренний стрим!
1:00:16
no bake no roast  easy pan-fried crispy pork belly
11:40
Сыграл на опережение #юмор
0:20
越野卡丁车WhatsApp  +86 19133971897
0:17
Просмотров 6 млн