バターの扱いが難しいとお嘆きの方に超おススメ。
バターはレンチンで溶かしてしまって、溶かしバターで作るサクサククッキーです。
ひとつだけ気を付ける点は、溶かしバターだからと言って、小麦粉を加えた後も練るように混ぜすぎや生地に触れすぎはNG
それを気をつければ、バターの良い香り～♪のするサクサククッキーが焼き上がります。
割った板チョコを加えて成形もラフに。
チョコが顔をのぞかせるように所々に差し込むようにトッピングをしてあげるとこのクッキーの魅力が増します＾＾
簡単なのに美味しくて、これだけ詰めたクッキー缶もぜひぜひ
作ってみて下さい!
溶かしバターなのにキメ細やかで本当に美味しいです。
バレンタインにもぜひどうぞ♡
こちらの動画にクッキーあります。
色んなクッキーをつめたらこうなりました♡クッキー缶
• 作ったクッキー詰めてみたら気分さいこーになり...
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】9 cookies
50g Unsalted butter
45g granulated sugar
30g Whole egg
120g Cake flour
2g Baking powder
100g Dark chocolate
(For the dough～80g
for the top ～20g)
【Directions】
①Melt butter with a microwave.
②Add the sugar to the eggs and mix well.
③Add the melted butter and mix well.
④Add sifted the cake flour and baking powder.
⑤Fold it until large lumps form.
⑥Add the chopped chocolate(80g) , fold roughly.
⑦Roll the cookie dough into a ball.
It's about 9 pieces.
Preheat the oven to 356 °F/180℃
⑧Use your hand to flatten each lightly.
⑨Top with the remaining chocolate(20g)
⑩Bake at 356 °F/180℃ for 14-16minutes
Cool completely on wire rack.
【材料】9枚 5cm大きさに成形、焼成後は7cm位になります
無塩バター 50g
グラニュー糖 45g
全卵 30g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 2g
ビターチョコレート 100g
(20gほど残しておき、最後に生地の上に埋め込むように
トッピングする)
【作り方】
①電子レンジでバターを溶かす。
*バターは加熱しすぎるとはねることがありますので、気を付けてください。ラップをするか、または湯せんで溶かしてそのまま湯せんにかけて温めておいてもok
②卵に砂糖を加え、よく混ぜる。
*加える卵は30gなので卵黄はそのままで卵白を減らしてください。
③ここに溶かしバターを加え、よく混ぜる。
④薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、5-6回切るように混ぜ底から生地をすくうようにしながら混ぜていく。
⑤全体がまとまってくるまで続ける。
⑥チョコレート100gのうちの80gを手で割るか、包丁で大きめに刻んで加える。ざっと混ざればok
⑦生地を9個に分けてボール状に丸め、天板に置く。
ここで、オーブンを180℃に予熱スタート。
⑧丸めた生地を手で軽く押して平らにする。
⑨残りのチョコレートを生地のバランスよくトッピングする。
⑩180°Cで14～16分焼く。
ワイヤーラックで冷ましてでき上り!
◎◎◎保存
湿気ないようにタッパーやジッパー付き袋に入れて保存します。
乾燥材を一緒に入れると良いです。
もし湿気てしまったら、オーブンを180℃くらいに温めて15分ほどなにもいれずに運転します。
スイッチオフ状態でオーブン庫内にケーキクーラーなどに並べて
クッキーを乾燥させます。
◎◎◎賞味期限
焼いた日から湿気ないように気を付けて、4-5日は美味しく食べることが出来ます。
◎◎◎この動画で使用しているクッキー缶はセリアさんで購入のものです。
他動画で使用しているものはお菓子や紅茶が入っていた缶を
再利用しています。
同じ缶でなくてもクッキーの大きさを調整すれば大丈夫＾＾
6 сен 2024
